這里提供的一周早餐食譜最大的好處是每天不重復而且營養(yǎng)均衡。但是，也不是一定要完全按它執(zhí)行，調換一下也是可行的，我提供給你們僅供參考！三套哦，好好看看吧?。。?/p>
一周早餐食譜 （一）
周一：三明治面包、肉松、花生醬、牛奶、番茄
怎樣做：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在加上一點肉松（稀疏地鋪滿面包片那么多），將一個番茄切片加在中間，牛奶飲用量為250毫升。
周二：豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋果
怎樣做：取兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。
周三：饅頭、豆?jié){、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙
怎樣做：饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，只吃一半，豆腐干50克，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。
周四：全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋、黃瓜
怎樣做：取全麥面包兩至三片；一個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。
周五：漢堡面包、奶酪、果醬、牛奶、麥片、獼猴桃
怎樣做：一個漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麥片加牛奶飲用。
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少這——這個說法很多人都知道了，營養(yǎng)學家建議，從早餐中攝取的熱量應占全天攝取總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物占55%-65%，脂肪應占20%-30%，蛋白質占11%- 15%。
一周營養(yǎng)早餐食譜（二）
周一：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，面包夾草莓醬奶酪(面包200克，草莓醬50克，奶酪3片30克)
周二：牛奶3瓶，花卷3只(每只50克)，蛋糕3只(每只25克)，梨1只(150克)
周三：酸奶3瓶(600克)，蛋餅3只(每只含雞蛋25克、小麥粉75克)，大蘋果(蘋果食品)1只(150克)
周四：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，肉包子3只(每只50克)，香蕉3根(300克)
周五：牛奶3瓶，三明治面包3只(每只含面包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克)，煎餅3只(每只50克)，桔子3只(150克)
周六：大米粥(粳米100克)，煎蛋3只(120克)，燒賣3只(75克)，菜包3只(150克)，酸奶3瓶(600克)
周日：牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克，火腿腸75克，早餐面包3只(每只50克)，香蕉3根(300克)
營養(yǎng)早餐食譜（三）
周一
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。
周二
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。
周三
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。
鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。
苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。
周四
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。
周五
菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。
周六
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。
鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。
周日
皮蛋粥，鮮肉小籠，芹菜豆腐干
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。
可以在一，三，五的早餐時間加一個雞蛋。
附錄：
學生營養(yǎng)早餐食譜設計的基本要求：
（1）按照我國學生每日膳食營養(yǎng)素供給量的基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應占全天供給量的30%左右。但根據學生的生理活動和學習需要情況，對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)素如能量、維生素B1等，其設計量可增加到35%。
（2）要按照'五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配'的基本原則，將每個營養(yǎng)早餐食譜的設計，盡可能達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。
（3）每個營養(yǎng)早餐食譜應有肉奶蛋類、面點類、蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果以補充維生素。
（4）每個營養(yǎng)早餐食譜設計的烹調制作要求，應當使之既有利于每個正在生長發(fā)育階段學生的消化吸收，又適合學生的食欲口味。
（5）每個營養(yǎng)早餐食譜的設計，還應考慮制作簡便易行，可由一般家庭主婦能在較短的時間做出。
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