1、清早起床就吃早餐 不少習(xí)慣早起人清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需也利于吸收但事實(shí)上早餐吃得太早不但對(duì)健康無(wú)益還可能誤傷腸胃。 建議：起床后宜先喝水補(bǔ)充睡眠時(shí)消耗水分活動(dòng)20至30分鐘后再吃早餐比較合適
2、零食早餐
這些零食如雪餅、餅干、巧克力等很多人都家里放一些零食儲(chǔ)備以備不時(shí)之需而早上起來后時(shí)間不很充裕就往往順手拿起零食做早餐方便快捷。
但平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食可以但用零食充當(dāng)每天三餐中最重要早餐那就非常不科學(xué)了零食多數(shù)屬于干食對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量但很快會(huì)使人體再次感到饑餓臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中應(yīng)該含有足夠水分如果當(dāng)天早餐太干可以加上一根黃瓜。
3、早餐吃得過于營(yíng)養(yǎng)
很多人因?yàn)橐庾R(shí)到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物選擇上盡量豐富大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等但過于營(yíng)養(yǎng)早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)對(duì)身體有害無(wú)益。
建議：早餐應(yīng)該把握營(yíng)養(yǎng)均衡原則選擇易消化吸收纖維質(zhì)高、低脂低糖食物為主如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。
4、“純牛奶”混淆“早餐奶”
牛奶很多人早餐必備之選純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分但配料和營(yíng)養(yǎng)成分都不同純牛奶就只鮮牛奶而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等;早餐奶蛋白質(zhì)含量一般為2.3百分號(hào)以上而純牛奶蛋白質(zhì)含量通常2.9百分號(hào)—3.1百分號(hào)之間。
建議：相比而言早餐奶營(yíng)養(yǎng)均衡更適于早餐飲用;純牛奶碳水化合物比例相對(duì)較低進(jìn)食時(shí)最好能搭配一些淀粉類食物堅(jiān)果類食品。
5、“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”不少人早餐主要內(nèi)容但這樣早餐搭配并不科學(xué)早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物早餐來重新補(bǔ)充能量而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供優(yōu)質(zhì)蛋白主要供給身體結(jié)構(gòu)不能給身體提供足夠能量人進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓對(duì)腸胃有一定影響并會(huì)間接影響人工作效率和學(xué)習(xí)效率對(duì)兒童影響尤其大。
建議：早餐主食一定不能缺吃牛奶、雞蛋同時(shí)應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量這類谷物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物并有利于牛奶吸收。
6、“油條加豆?jié){”作為早餐
相比較為西化“牛奶加雞蛋”中國(guó)傳統(tǒng)“油條加豆?jié){”受到更多人喜愛但“油條加豆?jié){”吃法同樣不利于健康油條高溫油炸過程中營(yíng)養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì)對(duì)人體健康不利此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題早上進(jìn)食不易消化再加上豆?jié){也屬于中脂性食品這種早餐組合油脂量明顯超標(biāo)不宜長(zhǎng)期食用。
建議：早餐最好少吃豆?jié){加油條一星期不宜超過兩次;進(jìn)食當(dāng)天午、晚餐應(yīng)盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多補(bǔ)充蔬菜。
7、“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。
不少家庭“媽媽”都會(huì)做晚飯時(shí)多做一些第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下這樣早餐制作方便內(nèi)容豐富基本與正餐無(wú)異通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面但其實(shí)剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞X(一種致癌物質(zhì))吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩蔬菜盡量別再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免變質(zhì);從冰箱里拿出來食物要加熱透
8、運(yùn)動(dòng)型早餐
路邊購(gòu)買早餐邊走邊吃手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng)上班一族早晨都匆忙中度過尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品們第一選擇買上一份就邊走邊吃。
邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐一要注意衛(wèi)生二最好買回家或者到單位吃盡量不要上班路上吃早餐以免損害健康。
一日之計(jì)于晨良好早餐可以使一天有個(gè)好開始現(xiàn)就動(dòng)手調(diào)整你早餐計(jì)劃吧!
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