抗癌食物排行榜
1.西紅柿——西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”，能消滅某些促使癌細胞生成的自
由基因。
2.綠色蔬菜——包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越濃綠氧化劑含量也就越高，越能防癌
、抗癌。
3.蒜——研究表明，蒜里有一種蒜化合物能對癌細胞產(chǎn)生毒性效應(yīng)，能阻抑癌細胞的生長。
4.柑橘類水果——含有豐富的胡蘿卜素，以及黃烷素等多種天然抗癌物質(zhì)，對胰腺癌有非常
好的效果。
5.十字花科蔬菜——包括甘藍、花椰菜、芥菜和蘿卜等等。此類菜最好生食或半生半熟食用
，以免破壞其中的抗癌化合物。
6.大豆——含有5種以上的抗癌物質(zhì)，延緩和抑制癌細胞生長、擴散。
7.麥麩——可使癌細胞退化、萎縮，對結(jié)腸癌有特效?？拱┦澄?br>8.低脂牛奶
其它抗癌食物：
★胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是
吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A
者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。
★薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種
人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，
特別是能抑制癌細胞繁殖。
★猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中
提取的多肽類物質(zhì)，對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。
★草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。
★水：水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水
，能使人體免疫功能健全，沒有癌細胞生存、擴散的條件，并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。
★玉米、蕎麥、莜麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，并含有
抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。
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