“吃在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州?！薄俺栽趶V州”是指粵菜精致美味，食之堪稱人間一大享受；“穿在蘇州”則因蘇州絲綢譽滿海內(nèi)外，用蘇州絲綢做衣服舒適、華麗、美觀；“玩在杭州”，是指杭州西湖美如西子，佳景怡神，寬人心境；“死在柳州”則是指柳州有好木材，可以打一副好棺材，那時棺材是人最后的歸宿。
吃在廣州
只有在廣州生活過、而又離開過廣州的人，才會明白：在這個城市里，“吃”不僅是一種生存的本能與需要，更升華為一種技巧、一種藝術(shù)?；蛟S你會說：這不奇怪，因為中華民族本來就是一個最講究吃的民族，全國各地的人個個會吃、人人善吃。但當(dāng)你看到一個樣子普通的廣州人是如何把一天24小時不動聲色，而又比例完美地運用在“吃”這個唯一的活動上時，或許你也不得不承認：把中華民族的“吃”文化發(fā)揚光大至最高境界的，仍然是廣州人。
從早茶的蝦餃燒賣開始，加一碟排骨或鳳爪，再炒一碟牛河，來碗生滾粥，已可從容不迫地過渡到午飯；然后不著痕跡地轉(zhuǎn)入下午茶：甜品店叫一碗湯圓或雙皮奶，或在街邊要一串魚蛋或牛雜；再長驅(qū)直入到晚飯：鮑參翅肚固然吸引，小炒例湯亦可宜人；一路勢如破竹地“直落”至宵夜：炭燒生蠔、白灼豬雜、順德魚生……只要你想得出，無不應(yīng)有盡有。
雖然有人說：這種凡事皆在餐桌前解決的文化，早已流行全國，而廣州也正逐漸失去它在吃方面的優(yōu)勢，大大小小的川菜館、湘菜館已在廣州開得成行成市、一家旺似一家， 但仍然只有廣州人，才能把這種餐桌文化當(dāng)作信念一般貫徹始終、不舍晝夜。
“吃在廣州”絕不是虛言，廣州菜是粵菜的主體和代表，廣州飲食業(yè)在全國首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。好吃的地道的菜館往往都在老城區(qū)，像越秀區(qū)、荔灣區(qū)。
廣州的小吃聞名四方，北京路上有著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應(yīng)粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。上下九路、西關(guān)食街一帶，更是有老廣州風(fēng)格的小吃和點心，南信的雙皮奶，歐成記云吞面，伍湛記及第粥，街邊小車的牛雜等等，熱鬧極了，通常是小小的店鋪擠滿了人，找不到座位。
穿在蘇州
“穿在蘇州”，自然指的是蘇州的絲綢揚名天下，用蘇州絲綢做的衣服既顯檔次，又非常舒適。蘇州絲綢是漢族傳統(tǒng)絲織業(yè)中的珍品，而絲綢是中國古文明之一，是漢文化的重要體現(xiàn)。從春秋時的吳國時期開始，蘇州就已奠定南方絲綢中心的地位。明代蘇州的宋錦、織錦緞、粧花緞獨步全國，成為蘇州的代表性絲綢織物，故宮還珍藏有蘇州織造的“盤絳花卉紋錦”。
到新中國成立時，蘇州有99家絲織廠，這是經(jīng)過一百多年戰(zhàn)亂和外國列強欺壓后，保留下來最珍貴的一點家底。這些星星之火，后來演變成了四大絲織廠——振亞、光明、新蘇、東吳，蘇州本地人對這四個名字應(yīng)該不會陌生。
新中國急需外匯，蘇州絲綢在國際上是很好的換匯產(chǎn)品，因此蘇州絲綢業(yè)重新獲得發(fā)展，大量傳統(tǒng)產(chǎn)品得以恢復(fù)。那時蘇州人得地理之便和受傳統(tǒng)影響，也普遍穿著絲綢服裝。過年時的出客服裝，除少部分為呢絨服裝外，主要是織錦緞、古香緞。如果說絲綢、瓷器是中國歷史上的兩張國家名片，那么絲綢就是蘇州的一張燙金的城市名片。
2014年11月10日晚，APEC領(lǐng)導(dǎo)人歡迎宴會在北京“水立方”舉行，參加會議的各國領(lǐng)導(dǎo)人身著中國特色服裝抵達現(xiàn)場。后來經(jīng)媒體爆料，新中裝的面料是蘇州傳統(tǒng)絲綢織物——宋錦。除了宋錦外，蘇州絲綢中的云錦、蘇繡也都成功列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
玩在杭州
自古以來，中國就有“上有天堂、下有蘇杭”的說法，是將蘇杭當(dāng)作江南的代表。這種提法和白居易有關(guān)。白居易歷任杭蘇二州刺史，在任上寫過不少盛贊當(dāng)?shù)氐脑娖?。任杭州刺史時，他就對身為越州刺史的元稹夸口說：“知君暗數(shù)江南郡，除卻馀杭盡不如?！焙髞硭翁K州刺史后才將蘇杭并稱，頗以曾為“蘇杭兩州主”而感到自豪。到晚年他回到北方，對蘇杭二州也是念念不忘。
雷峰夕照
西湖是杭州景觀的精華！2011年6月24日，杭州西湖作為文化景觀遺產(chǎn)被列入世界遺產(chǎn)名錄?！疤煜挛骱?，就中最好是杭州”。杭州西湖之獨一無二，在于它不僅是一個自然湖，更是一個人文湖，它是人類與自然和諧相處的產(chǎn)物，這種基因是無法復(fù)制的。正如“文化景觀”所定義的那樣，西湖是“自然與人類共同的作品”。
三潭印月
“西湖十景”是西湖的精華！西湖十景之名源出南宋西湖山水畫。十景的共同點為景點位置皆傍近西湖或在湖中。最初的十景為：平湖秋月、蘇堤春曉、斷橋殘雪、雷峰夕照、南屏晚鐘、曲院風(fēng)荷、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、兩峰插云。宋亡后，西湖十景隨著杭州的衰落也一度不為人知。
斷橋殘雪
清康熙帝南巡至杭，為西湖十景題字，同時將“兩峰插云”改為“雙峰插云”；“雷峰夕照”改為“雷峰西照”；“南屏晚鐘”改為“南屏?xí)早姟?。但是“西照”與“曉鐘”兩個名稱卻未被人們接受，后人仍沿用南宋舊名至今?？滴醯蹫槭邦}字后，當(dāng)?shù)毓倮魧⒂P所書景名，刻石立碑，建亭恭護。乾隆帝南巡杭州，就十景各賦詩一首，鐫刻于碑石陰面，使西湖十景更廣為人知，被公認為西湖山水的代表。
雙峰插云
死在柳州
過去我國盛行土葬，人們對入土裝身的棺材（也叫壽枋）非常重視。有的老人未死之前就會買好棺材，都想看看自己的壽枋，看好了死也瞑目。如果是家境富裕者，更會由晚輩親自挑回優(yōu)質(zhì)木料，請來能工巧匠制成壽枋，置于家中，為老人添福加壽，以此顯示拳拳孝心。
柳州棺材好，首先勝在木質(zhì)緊實，堅韌而輕，不生蟲蟻。柳州棺材用的一種木材叫作油沙杉木，生于茂林深山懸崖之上，不長百年難以成材。這種木材，入水則沉，入土難朽，香如梓柏，色如古銅。用這種木頭制成棺材后，再刷上熟桐油或生漆數(shù)度，質(zhì)優(yōu)式美。這些杉木直徑大，制作棺材時上下左右4塊完全是一整塊木一氣呵成，完全不加拼合。
柳州棺材名滿天下并有“死在柳州”之稱，據(jù)說與“唐宋八大家”之一的柳宗元有關(guān)。柳宗元到柳州做官，最后凄慘客死異鄉(xiāng)，柳州鄉(xiāng)親父老為了紀(jì)念他，特意在當(dāng)?shù)赜嗁徚艘豢谏虾玫拈竟撞?，殮裝著他的遺體千里迢迢地運回其老家去安葬。
柳宗元是河?xùn)|（今山西永濟人），路上要花費好幾個月的時間，可等回到河?xùn)|打開棺材重新殮裝遺體的時候，卻發(fā)現(xiàn)柳公的遺體依然完好無損，面目仍栩栩如生，大家都十分驚訝。柳州棺材因此沾了柳宗元的名人效應(yīng)而聲名大噪，那些達官貴人無不以擁有一口上好的柳州棺材為榮，因此有了“死在柳州”的說法。
