老年癡呆是一種漸進性疾病，是腦部逐漸老化的結果，很難通過服藥的方式根治。所以，預防老年癡呆非常重要，飲食預防是很好的方式。12種食物對預防老年癡呆十分有益，可以經常適量食用。
1.紅棗
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B族、維生素C，以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有安神、補腦的作用，所以對預防老年癡呆十分有益。
2.花生
花生又名“長生果”，含有豐富的維生素B2、維生素A等，并含有鈣、鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能。所以，多食用可預防老年癡呆。
3.魚
魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，所以對防治心腦血管疾病、增強記憶力、保護視力、消除炎癥頗有益處。所以適量吃魚可預防老年癡呆。
4.山楂
山楂中含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有健脾開胃、消食化滯、降血脂、血壓的作用，能預防腦部缺血，對預防老年癡呆有益。
5.松子
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，磷的含量也很豐富，這對腦神經十分有益。所以適量吃松子可預防老年癡呆。
6.桑椹
桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老等作用。對腦部老化也有一定的預防作用，食用可預防老年癡呆。
7.葡萄
葡萄果實中葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，所以對預防老年癡呆十分有益。
8.荔枝
荔枝有補腦健身、開胃益脾、促進食欲的作用，其補腦作用對預防老年癡呆有益，所以可適量食用。
9.桂圓肉
桂圓肉中含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，可治療貧血造成的心慌、失眠、健忘，也可預防老年癡呆。
10.蓮子
蓮子中含有蛋白質、鈣、磷、鐵等物質，也含有維生素C、葡萄糖、葉綠素、棕櫚酸及谷胱甘肽等，有延緩衰老、養(yǎng)心安神、健腦益智的作用，所以常吃可預防老年癡呆。
11.芝麻
芝麻中含有大量的維生素E，可延緩衰老，對改善血液循環(huán)、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，有調節(jié)膽固醇的功能，被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。常吃芝麻可預防老年癡呆。
12.核桃
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”之稱。核桃中的磷脂，對腦神經有很好的保健作用。所以常吃核桃可預防老年癡呆。
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