1.川貝釀梨：大雪梨六個(gè)，削皮挖心備用；糯米（糯米１００克蒸成飯），川貝粉１２克，冬瓜條１００克（切碎），冰糖１００克，同拌勻，分別裝入梨中，同蒸５０分鐘后食用，每次吃一個(gè)，每日早晚各一次。有潤肺化痰，降火止咳作用。適用于肺癆咳嗽，干咳，咯血等癥。

　　2.川貝梨煮豬肺：川貝母１０克（研末），梨兩個(gè)，削皮挖心，切成小塊，豬肺一個(gè)（洗凈切小塊），同煮湯，用適量冰糖調(diào)味食用。有清熱潤肺，止咳祛痰作用，適用于肺結(jié)核咳嗽，咯血，干咳無痰，及老年人熱咳無痰等癥。

　　3.治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅３枚去蒂切小塊，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。

　　4.柿餅粥：柿餅２-３枚去蒂切小塊，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。

　　5.白芨鵪鶉湯：鵪鶉１只去毛及腸雜，切塊，白芨１０克，同煮湯，用少量食鹽調(diào)味食用。有潤肺止血作用，適用于肺結(jié)核咯血。

　　6.燕窩、白芨各６克，小火燉爛，加冰糖適量再燉，每日早晚各服一次，治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結(jié)核咯血。

　　7.治肺結(jié)核咯血：鮮蓮藕節(jié)６０克，鮮白茅根６０克，水煎服用；或鮮蓮藕２５０克，洗凈切片，加適量的糖拌食。

　　8.治胃或十二指腸球部潰瘍出血、肺結(jié)核咯血：鮮蓮藕汁３０毫升，田七粉５克，去殼雞蛋１個(gè)，充分?jǐn)噭颍羲疅跏旆谩?/p>

　　9.黃花菜６０克，水煎服，治鼻血，加鮮藕節(jié)３０克或茅根１５克，可治咯血、吐血。

　　10.大蒜粥：大蒜頭３０克，去皮，先放入開水中煮一分鐘后撈出；取入粳米１００克于水中煮成稀飯，將熟時(shí)，再將大蒜頭重新放入粥中煮熟，熟后可加適量豬油、食鹽調(diào)味食用。有止痢疾，降血壓，抗癆作用。適用于急慢性痢疾，肺結(jié)核，中老年人高血壓，動(dòng)脈硬化癥。若肺結(jié)核咯血者，另加白芨粉５克滲入稀飯同煮食。肝炎、胃熱或常有口干口苦者忌食。

　　11.治肺陰虛咳嗽、咯血、失眠：白木耳１０克，溫水泡發(fā)半小時(shí)，加水煮沸后用小火繼續(xù)煎熬半小時(shí)，加入冰糖１０克，雞蛋清１個(gè)，煮沸后食用。每日１次。

　　12.治肺熱咳嗽、咯血、齒衄、鼻衄、崩漏：白木耳３０克，冰糖適量，水煎爛食。每日２次。

　　13.蘿卜蜜膏：紅皮白心蘿卜洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時(shí)加明礬１０克（先用水溶化）。調(diào)勻后再加蜂蜜１００克，煮沸即可。每次服一湯匙，每日三次，空腹飲用?？芍畏谓Y(jié)核咯血。

　　14.薺菜粥：薺菜（鮮品）５００克切碎，粳米１００克，同煮粥，淡食為宜，或少量白糖調(diào)味食用。有健脾補(bǔ)虛、明目、止血、利尿作用。適用于脾虛水腫，慢性腎炎，便血，尿血，吐血、咯血，視網(wǎng)膜出血，目赤，目暗，乳糜尿等癥。注：薺菜古名護(hù)生草、雞心菜，廣東稱為菱角菜，四川稱煙盒草，上海俗稱枕頭草。

　　15.鮮百合汁：鮮百合三個(gè)，取汁用溫開水沖服，早晚各一次，可治肺結(jié)核之咯血，慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

　　16.百合粥：百合５０克、粳米１００克，同煮粥，加冰糖調(diào)味食用。有潤肺止咳，養(yǎng)心安神作用。適用于慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的干咳，以及肺結(jié)核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合癥，神經(jīng)衰弱等癥。脾胃虛弱或風(fēng)寒感冒咳嗽者不宜食用。

　　17.鮮荷葉汁：鮮荷葉一張，洗凈剪碎，加適量涼開水，用木棰搗爛取汁，加冰糖適量，一次服完，每日３次，可治血熱型咯血、吐血等癥。