凡患有肺結(jié)核之人,均宜食用以下物品:西米,芝麻,水獺肝,蝗蟲(chóng),蛤蚧,蠶蛹,阿膠,甲魚(yú),龜肉,蝓蜊,鰻鱺,鮑魚(yú),鱖魚(yú),兔肉,紫河車,冬蟲(chóng)夏草,大蒜,白果,燕麥,山藥,百合,糯米,黃精,牡蠣肉,蛇肉,燕窩,白木耳,枸杞子,沙參,豬肺,鴨肉,鵪鶉蛋,哈士蟆油,海參,落花生,此外,肺結(jié)核患者還宜服食藕,梨,蘿卜,胡蘿卜,甘蔗,海棗,大棗,蓮子,栗子,胡桃,黃豆及其豆制品,金針菜,馬齒菜,黑木耳,粳米,玉米,苡仁米,白扁豆,赤小豆,飯豇豆,牛肉,牛奶,羊肝,羊奶,羊骨髓,雞肝,豬肉,烏骨雞,蛙肉,西施舌,泥鰍,青魚(yú),鯽魚(yú),烏魚(yú),海參,香菇,靈芝,啤酒花,西洋參等.肺結(jié)核之人忌食下列食物.胡椒大辛大熱之物,凡陰虛有火者均忌食.《海藥本草》中說(shuō):“不宜多服,損肺.”《隨息居飲食譜》亦云:“多食動(dòng)火燥液,耗氣傷陰.”肺結(jié)核患者多屬中醫(yī)陰虛火旺體質(zhì),故當(dāng)忌之.辣椒性熱味辛,能助火傷陰.《中藥大辭典》申明確告誡:“陰虛火旺及患咳嗽者忌服.”所以,陰虛內(nèi)熱之體的肺結(jié)核之人不宜食用.花椒俗稱川椒,辛溫有毒.清·王孟英認(rèn)為“多食動(dòng)火”.《本草經(jīng)疏)中告誡:“肺胃素有火熱,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血,……法所咸忌.”肺結(jié)核之人亦當(dāng)忌食.桂皮屬辛溫調(diào)味食品.《四川中藥志》云:“性大熱,味辛甘,有小毒,陰虛有火者忌服.”肺結(jié)核患者的體質(zhì)多屬氣陰虧損,或是陰虛火旺,故切勿服食.人參性溫之物,大補(bǔ)氣血.《醫(yī)學(xué)入門》指出:“陰虛火嗽吐血者慎用.”《藥品化義》中也說(shuō):“若肺受火邪,喘嗽痰盛,失血初起,皆不可用.”肺結(jié)核咳嗽咯血之人,不宜服食人參,野山參尤禁.狗肉溫補(bǔ)食品,肺結(jié)核之人陰虛內(nèi)熱者,不宜食之.《本草經(jīng)疏》中早有告誡:“狗肉發(fā)熱動(dòng)火,生痰發(fā)渴,凡病人陰虛內(nèi)熱,多痰多火者慎勿食之.”獐肉獐為鹿科動(dòng)物,獐肉性溫?zé)?故凡屬陰虛火旺的病癥,皆當(dāng)忌食.而且獐肉亦為發(fā)物.《隨息居飲食譜》中說(shuō):“多食發(fā)痼疾.”肺結(jié)核病多為陰虛火旺之疾,對(duì)性屬溫?zé)岬陌l(fā)物食品,理應(yīng)忌之.鵝肉古代醫(yī)家及民間均視之為發(fā)物,如唐代食醫(yī)孟詵即云:“鵝肉多食,發(fā)痼疾.”《本草求真》也說(shuō)它“發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒”.明·李時(shí)珍亦認(rèn)為“鵝,氣味俱厚,發(fā)風(fēng)發(fā)瘡,莫此為甚.”肺結(jié)核亦為痼疾,法當(dāng)忌食.黃花魚(yú)即石首魚(yú),江魚(yú),是為海腥發(fā)物食品.如《本草匯言》中說(shuō):“動(dòng)風(fēng)發(fā)氣,起痰助毒.”清·王士雄亦云:“石首魚(yú),多食發(fā)瘡助熱,病人忌之.”海腥發(fā)物含刺激性成分,肺結(jié)核者食之,會(huì)加重病勢(shì),故應(yīng)忌之.櫻桃性溫而發(fā)澀易導(dǎo)致內(nèi)熱.《日用本草》曾說(shuō):“其性屬火,能發(fā)虛熱喘嗽之疾.”肺結(jié)核病多為陰虛火旺,虛熱虛喘.《隨息居飲食譜》又說(shuō):“櫻桃甘熱溫中,不宜多食,諸病皆忌.”也應(yīng)包括肺結(jié)核病在內(nèi),切勿多食之.砂仁性溫,味辛,為民間常用的藥食兩用調(diào)料品,歷代中醫(yī)多認(rèn)為砂仁辛香溫燥,易助熱上火,耗氣傷陰.《藥品化義》中就有告誡:“肺有伏火者忌之.”《本草正義》還說(shuō)它“辛燥而動(dòng)血”.肺結(jié)核多為陰虛內(nèi)熱,誤食之,易燥熱損肺,甚則動(dòng)血而咯血吐血,故應(yīng)忌食為妥.此外,肺結(jié)核患者還應(yīng)忌吃茴香,蓽撥,丁香,生姜,荔枝,龍眼肉,羊肉,鹿肉,海馬,麻雀肉,公雞,韭菜以及煙酒等.
