川貝杏仁粥山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院呼吸內(nèi)科張偉
取川貝母、杏仁各10克,百合30克,大米100克,蜂蜜30克,梨2個(gè)。將前三味搗碎,梨搗爛擠汁,共放鍋內(nèi),和粳米一起加水煮粥。粥將熟時(shí)加入蜂蜜,再煮片刻即成??崭狗?,每日1次。10天為1療程。方中川貝、杏仁、百合清肺化痰、潤(rùn)肺定喘;蜂蜜潤(rùn)燥,為肺燥咳嗽之佳品;梨養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺清津;大米養(yǎng)胃和脾。常服可清肺化痰、益氣生津、扶正強(qiáng)身。
豬肺薏米粥
將豬肺1葉洗凈切成條狀,加生薏米、粳米各50克,水煮成粥。再加蜂蜜適量,代早餐服食。每日1次,7天為1療程。方中豬肺可“以臟補(bǔ)臟”,主治肺虛咳嗽、咯血;生薏米為清肺排膿的佳品;粳米益氣和中。支擴(kuò)癥患者常服本方,有清肺化痰、扶正祛邪之功。
白鴨煨蟲草
白鴨1只,冬蟲夏草60克。宰鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈;冬蟲夏草以紗布包裹,用線扎好,放入鴨腹中,加水煨至鴨肉爛熟為度,放鹽少許。食肉飲湯,分6次,3天內(nèi)服完。5只鴨為1療程。方中鴨為清補(bǔ)之佳品。據(jù)《隨息居飲食譜》載:鴨肉能滋五臟之陰,清虛勞之熱,可養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津、止嗽。冬蟲夏草為調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)的良藥,既可滋肺陰,又能補(bǔ)腎陽(yáng)。支擴(kuò)癥患者服用本方,有滋肺益腎、寧嗽化痰的功效。
阿膠粳米粥
以粳米100克加水煮粥,粥將熟時(shí),加入搗碎的阿膠30克,文火燉煮,邊煮邊攪3~4沸,加入紅糖適量調(diào)味,空腹服食,每日1次,半個(gè)月為1療程。方中阿膠具有養(yǎng)血止血作用,粳米補(bǔ)脾益肺。合煮成粥,具有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血止血之功效,對(duì)支擴(kuò)癥之咯血頗有效驗(yàn)。
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