本報訊（特約記者楊承海通訊員錢國軍）宣威市工商局從圍繞“五項指標(biāo)六項重點”、食品監(jiān)管制度化建設(shè)、流通許可管理、學(xué)校周邊食品安全、一票通”的推行等五個方面，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾健康。

圍繞“五項指標(biāo)六項重點”，該局在“食品安全星級示范店”創(chuàng)建上下功夫，在創(chuàng)建中，制定統(tǒng)一的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求，達(dá)標(biāo)一個創(chuàng)建一個。建立完整的管理制度，各項自律制度均上墻，向消費者公示食品經(jīng)營者的質(zhì)量安全承諾。同時加強巡查，注重后續(xù)管理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)銷售假冒偽劣和過期變質(zhì)食品者嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的取消食品安全示范店稱號。今年1至8月，全局已選定17個星級示范店，并在進一步規(guī)范中。

圍繞食品監(jiān)管制度化建設(shè)，該局制定了《食品經(jīng)營安全管理制度》、《食品經(jīng)營安全責(zé)任書》和《食品經(jīng)營承諾書》，既方便食品經(jīng)營者學(xué)習(xí)，規(guī)范管理，又促進食品安全制度化監(jiān)管。今年1至8月，全局共發(fā)放《食品經(jīng)營安全管理制度》3000份。

圍繞食品流通許可管理，該局切實把好食品流通前置許可關(guān)和抓好許可檔案管理，實行食品流通許可跟班學(xué)習(xí)制度，讓每個辦證人員熟練掌握辦證程序和熟悉《食品安全法》、《食品流通許可證管理辦法》。嚴(yán)格規(guī)范食品流通許可檔案管理，建立電子檔案，做到書面檔案和電子檔案有機結(jié)合。今年1至8月，全局已建立許可檔案500個。

圍繞學(xué)校周邊食品安全，該局一方面對學(xué)校周邊食品安全從證照辦理、經(jīng)營秩序、維權(quán)等方面有針對性地進行監(jiān)管，一方面將學(xué)校食品安全列入效能督查內(nèi)容進行專項督查。今年1至8月，該局共組織兩個督查隊，分別對12所校區(qū)周邊的200余戶食品經(jīng)營戶進行實地檢查，查獲過期變質(zhì)食品105公斤、查處無證經(jīng)營戶15戶。

圍繞“一票通”的推行，該局督促食品批發(fā)戶使用統(tǒng)一的進銷貨憑證(一票通)，要求批發(fā)戶按照“票隨貨走”的原則開票給零售商，同時促使食品經(jīng)營者建立“粘貼式臺賬”，進一步規(guī)范食品進貨臺賬和索證索票制度管理。今年1至8月，全局統(tǒng)一制作“一票通”500本，80戶食品批發(fā)戶統(tǒng)一使用了進銷貨憑證，900戶零售商建立和推行了“一票通”和“粘貼式臺賬”。