湞江區(qū)元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)
韶關市食品安全委員會：
為使全區(qū)人民過兩個安全、放心、詳和的節(jié)日，根據(jù)韶關市食品安全委員會《關于做好2010年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知》要求，我區(qū)高度重視此次“兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作”，及時組織檢查工作組，湞江區(qū)食品安全委員會主要領導和分管領導親自掛帥，具體把整治工作落到實處，布置到位。按照明確職責、措施有力、突出重點、監(jiān)管有效的工作要求，于元旦前后兩個時間段，一個多月的時間在全市范圍內(nèi)重點開展了食品質(zhì)量安全大檢查，現(xiàn)將檢查基本情況總結(jié)匯報如下：
一、明確職責，認真履職，嚴把食品生產(chǎn)源頭質(zhì)量關
根據(jù)我區(qū)生產(chǎn)加工企業(yè)（個體）的現(xiàn)狀，對全區(qū)轄區(qū)內(nèi)全部食品生產(chǎn)加工企業(yè)（個體）進行了一個全面的質(zhì)量監(jiān)督檢查。檢查過程一是認真檢查了衛(wèi)生情況；二是對現(xiàn)場使用的各種原料及添加劑質(zhì)量進行嚴格檢查；三是對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售區(qū)域提出了嚴格要求；四是對存在的不足之處提出了整改要求。此次全區(qū)范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)大檢查，沒有發(fā)現(xiàn)大的質(zhì)量安全問題。
二、嚴把食品市場準入關，嚴厲打擊制銷假冒偽劣食品違法行為
專項檢查期間，湞江區(qū)食安委先后出動檢查車輛93多輛/次，執(zhí)法人員330多人/次，重點檢查了市內(nèi)的批發(fā)部、超市、農(nóng)貿(mào)市場及部分邊遠的小賣部等食品經(jīng)銷企業(yè)（個體）350多家。
在檢查中，我食安委工作人員還不失時機地向生產(chǎn)加工廠家、食品批發(fā)商、經(jīng)銷商及消費者宣傳有關食品安全知識和食品市場準入制度，使廠商家和廣大消費者更進一步了解掌握食品安全的有關知識，提高識別假冒偽劣商品的能力，增強了自我防范和安全消費意識，受到廣大廠（商）家和消費者的一致好評。
三、全面清查問題乳制品
我區(qū)于2月1日至10日，共出動551人，檢查1020戶，對全區(qū)流通經(jīng)營環(huán)節(jié)乳制品進行了全面的清查。
通過兩節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的有效開展，嚴厲打擊了各種制售假冒偽劣食品的違法行為，進一步規(guī)范了市場秩序，凈化了節(jié)日市場，營造了安全放心的食品市場消費環(huán)境，為湞江區(qū)人民歡度“兩節(jié)”創(chuàng)造了一個喜慶、祥和的節(jié)日氛圍。
湞江區(qū)食品安全委員會
二0一0年二月二十五日
