紅苕稀飯的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：精品主食 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：甜味      工藝：煮

紅苕稀飯的制作材料：

主料：稻米100克,甘薯300克

教您紅苕稀飯怎么做，如何做紅苕稀飯才好吃

1. 鍋內(nèi)摻適量的清水，燒開；
2. 放入淘洗干凈的大米，煮五分鐘；
3. 加入切成小團(tuán)的紅苕，煮至稀飯稠軟，紅苕軟糯即成。

 

紅苕稀飯的制作要訣：

熬制稀飯時要用瓢不停的推動鍋底，否則會粘鍋、易糊，影響其質(zhì)量。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報。