絨朵大小：成熟的鵝絨比成熟的鴨絨，絨絲長(zhǎng)，絨朵大，舒適度高，品質(zhì)好，價(jià)格自然也高。
絨朵飽滿：鵝絨朵比鴨絨朵更飽滿，一般鵝的生長(zhǎng)期到成熟至少100天，而鴨為40天，因此鵝絨的成熟度比鴨絨高。
蓬松度優(yōu)：蓬松度是衡量羽絨品質(zhì)的重要指標(biāo)。鵝毛絨的羽枝上平均分布著較小的菱節(jié)，鴨毛絨上的菱節(jié)較大，且集中在小羽枝的末端，所以鵝絨可以產(chǎn)生較大的距度空間，蓬松度更優(yōu)，保暖性更強(qiáng)。
回彈更好：鵝毛有較好的彎曲度，比鴨毛更細(xì)更柔，彈性更好，回彈性更強(qiáng)。將蓬松的羽絨被/衣服按一下，再松開后，迅速回彈，恢復(fù)原狀的，說(shuō)明羽絨的蓬松度良好。
鴨子有臊腥味。鴨子屬于雜食性動(dòng)物，不管是飼料還是昆蟲、蚯蚓、魚蝦等都可作為鴨的食物。由于食物中含有脂肪多，鴨絨的油脂含量較多，普遍帶點(diǎn)腥臊味，業(yè)內(nèi)稱為“脂肪腥”或者“鴨狐臭”。
工廠會(huì)進(jìn)行處理，用久可能反味，這也是買入的時(shí)候沒有味道，越到后面味道越重的原因。
鵝幾乎無(wú)異味：鵝的飼料以植物為主，一般的野草和水生植物都可供鵝食用。故鵝絨油脂含量少，幾乎沒有異味。
當(dāng)然如果出現(xiàn)刺鼻氣味則是羽絨本身質(zhì)量問題了。
鴨絨一年最多可以產(chǎn)3季，但鵝絨一年只產(chǎn)1季，且每只鵝的產(chǎn)絨量較小。鵝養(yǎng)殖成本較高就決定了鵝絨價(jià)格要比鴨絨價(jià)格高許多。
雖然我們講了鵝絨和鴨絨的區(qū)別，但是還有幾個(gè)因素也決定了鵝絨的品質(zhì)。
1.鵝越大，絨越好。
2.越冷的地方，絨越好。
3.成熟度越高，絨越好。
4.散養(yǎng)比圈養(yǎng)的絨越好。
寢工坊選定絨的種類為皖西大白鵝腹部朵朵絨， 白鵝養(yǎng)殖基地位于大別山北坡的江淮丘陵與崗地之間的六安市境內(nèi), 肥沃的水網(wǎng)草地和野生放生的生態(tài)方式，使成熟的皖西大白鵝羽翼豐滿亮澤，羽絨干凈，個(gè)體較大（一般重達(dá)7-9千克），羽絨絨朵自然也大，且絨色潔白如云，手感柔潤(rùn)似羊脂，絨朵牽連若藕絲。
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