抱蛋煎餃
食材：速凍餃子適量，1個(gè)雞蛋，2個(gè)青蔥，芝麻
做法：
1.將餃子快速放入鍋中，倒入油開炸，然后蓋上蓋子。
2.餃子半熟后，倒入雞蛋液。
3.餃子煮熟的芝麻，切碎的蔥花，煮熟的西蘭花，就出鍋啦。
小貼士：它可以分三步完成！親愛的朋友們，冷凍餃子不需要解凍，可以在鍋里煮7到8分鐘。
菠菜雞蛋糕
材料：2個(gè)雞蛋，3個(gè)菠菜
做法：
1.用熱水洗滌菠菜，菠菜含草酸含量很高，影響鈣吸收，所以一定不要忘記焯水處理哦。
2.瀝干水分，攥干水，將菠菜切成菠菜沫。
3.兩個(gè)雞蛋分解，雞蛋液均勻打漿。
4.加入少許涼開水和淀粉（或直接加入冷開水，淀粉和淀粉放入雞蛋液中），充分?jǐn)嚧蚓鶆蚍湃氩げ恕?/p>
5.將雞蛋液和菠菜泡均勻攪拌（可根據(jù)您的喜好添加鹽/蝦皮粉/糖和其他調(diào)味料。）
6.放入合適的模具中，并用保鮮膜覆蓋，冷水下鍋，蒸15分鐘。
7.用刀切成合適的塊。
麻辣脆香甜豆
主料：甜豆300g，油3ml，干辣椒10g，鹽和胡椒粉2g，花椒1g，陳皮1g
做法：
1.洗凈甜豆，瀝干水分，用干甜豆也可以，甜豆應(yīng)該選擇飽滿的。
2.切碎的干辣椒，陳皮，洗凈的胡椒粉，辣椒一定要干辣椒，只有香辣，喜歡辛辣，一定要多放辣椒，越辛辣越有樂趣。
3.熱鍋，放油，倒入甜豆放入鍋中，在火中翻炒，不要點(diǎn)火，小火不脆。
4.放入干辣椒，陳皮，胡椒粉，倒入鍋中翻炒;讓辣椒，陳皮，胡椒完美結(jié)合甜豆。
5.攪拌起來，它的響聲，辛辣的味道漂浮，甜豆皮破裂，你可以撒上一些鹽和胡椒，攪拌均勻。
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