當(dāng)你還在驚嘆馬云的無人超市時(shí)，近日，雀巢在多倫多開了一家咖啡快閃店，這里有舒適沙發(fā)、免費(fèi) wifi、沒有服務(wù)員和咖啡師。
從早9點(diǎn)營業(yè)到晚7點(diǎn)，但是這家咖啡店只提供白開水，卻有人為了要用那里的白開水泡咖啡而苦苦等待三個(gè)小時(shí)。
原因只有一個(gè)：物超所值，性價(jià)比頗高。只需6.5美元的一小包雀巢咖啡就可以在咖啡店度過一段愜意時(shí)光。
為了使顧客能認(rèn)出哪杯咖啡是自己的，店里早就準(zhǔn)備好了寫有大眾名字的紙杯，像Lisa、Olivia這些，但是不能保證每個(gè)名字都能拼寫正確，如Lisa有可能變成了Lee Saw，OLivia有可能變成了Olivea。
以最低的成本讓顧客享受到最優(yōu)質(zhì)的待遇，這是雀巢咖啡店深受青睞的原因之一。
對(duì)于顧客來說，咖啡不是重要的，重要的是咖啡店可以滿足每天的基本社交需求，是人們逃離忙碌的工作、暫時(shí)舒緩一下精神的場所，即使只是速溶咖啡，也能吸引顧客的關(guān)注。
因?yàn)槿赋捕檬裁床攀穷櫩妥钚枰?，他們明白顧客來咖啡店最主要的是為了什么。任何品牌都一樣，只有了解顧客需求的品牌，才能吸引人們?nèi)リP(guān)注，并且記住這個(gè)品牌。
雀巢咖啡還專門為香甜奶油即溶咖啡搭建了一個(gè)獨(dú)立網(wǎng)站，網(wǎng)店里除了不到 8 美元的 18 條裝咖啡新品，還賣起了廣告里提及的有著錯(cuò)誤拼寫的咖啡杯。
這個(gè)咖啡店設(shè)立的初衷是為了推廣最新的速溶咖啡。如果只是靠這單一的速溶咖啡來盈利的話，顯然是不可能的，這一快閃店模式，主要目的還在于提升品牌知名度，通過體驗(yàn)營銷，推廣某種產(chǎn)品。
當(dāng)然，也可以把咖啡換成雀巢的其他各種產(chǎn)品。對(duì)于需要提高知名度的企業(yè)來說，開一家快閃店，通過用戶體驗(yàn)提升品牌知名度，這是一種低成本、低風(fēng)險(xiǎn)的試水，積累潛客。
快閃店：是一種不在同一地久留、俗稱Pop-up shop或temporary store的品牌游擊店(Guerrilla Store)，指在商業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)設(shè)置臨時(shí)性的鋪位，供零售商在比較短的時(shí)間內(nèi)(若干星期)推銷其品牌，抓住一些季節(jié)性的消費(fèi)者。
綜合整理于咖評(píng)、陳列共和，營銷智匯編輯有修改。
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