讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
于吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現(xiàn)在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質(zhì)樸最強大的治愈效果。
不論是身處異鄉(xiāng)孤獨流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因為戀情受挫內(nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
做法
1、把帶皮豬五花肉條下入加有姜蔥、花椒的沸水鍋煮至斷生，撈出來瀝水后，切成片。另把農(nóng)家鹽菜洗凈，切成碎末，待用。
2、凈鍋入熟菜油燒熱，投入熟豬肉片煸炒至吐油卷曲時，下入郫縣豆瓣、豆豉和甜面醬炒香出色，然后放入鹽菜碎末炒香，調(diào)入老抽、味精、雞精和白糖，再下蒜苗節(jié)炒斷生，出鍋裝入鐵鏟子盛器內(nèi)，即成
材料：豆腐〡300g·輔料·蝦醬〡50g、蔥〡5g、姜〡5g、料酒〡1湯匙、油〡適量
·做法·
1.豆腐切小塊，蔥切蔥花、姜去皮切絲。起鍋熱油，加入蔥、姜炒出香味。
2.將豆腐倒入鍋中，加適量清水、蝦醬、料酒拌勻煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮分5鐘
材料：白條鴨1只（3.5斤左右）。紅曲粉適量，蔥油少許，姜，蒜各20克，陳皮，大料，草果各少許，生抽400克，冰糖300克，玫瑰露酒30克，鹽，雞精各適量。
做法：
1、白條鴨，去頭脖屁股；鴨子一開二清水中浸泡三小時去血水。
2、鍋入清水，加紅曲粉（看顏色，稍重點）飛水。
3、鍋入少許蔥油，放入姜塊20克，蒜子20克，桂皮，大料，草果各少許炸香，撈出香料備用。
4、鍋入鴨子兩面煎制一下（去油，緊皮），把油倒出。
5、鍋中放入竹網(wǎng)一個，倒入香料，加生抽8兩，冰片糖6兩，玫瑰露酒30克，紅曲粉適量。
6、放入鴨子，加水，以淹沒鴨子3\2為準，小火燜30分鐘即可（中間15分鐘翻一次）。
7、把鴨子，竹網(wǎng)取出，再加入20克玫瑰露酒，開大火把汁收濃（以掛住汁為準），撒熟芝麻少許。
8、再把鴨子入鍋內(nèi)醬汁中，裹汁，掛汁，出鍋，鴨子撒熟芝麻。
9、把剩余的醬汁倒出，備用。
10、有菜時，鴨子剁塊，微波爐加熱一下，把鴨醬打熱一小碗，把剁好的鴨子在鴨醬中裹一下（也可澆上去），裝盤即可。
材料：帶皮小土豆450克 A料（豬五花肉200克、二湯1000毫升、鹽15克、味精5克） B料（鮑魚汁25克、美極醬油10毫升、雞粉5克） 花生油30毫升
做法
1、把帶皮小土豆加A料先煮熟，撈出稍晾，用手掌輕壓破口，剝皮后入鍋加原湯150毫升，待加入B料燒至汁干時，出鍋。
2、取平底鍋上火，放花生油燒熱，下土豆煎至兩面色黃時，起鍋盛入燒燙的砂煲，撒上蔥花即成。
