近年來，人們對健康的追求越來越高，對于增強(qiáng)機(jī)體免疫力的健康需求也越來越強(qiáng)烈。自古以來，中醫(yī)藥就是人們預(yù)防疾病、養(yǎng)生保健和“治未病”的不二之選，今年新冠肺炎疫情期間，中醫(yī)藥又為抗擊疫情發(fā)揮了重要作用，使得人們對于中醫(yī)藥的認(rèn)可度進(jìn)一步提高。
所謂中醫(yī)養(yǎng)生，就是根據(jù)生命發(fā)展的規(guī)律，以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律，運(yùn)用調(diào)神、導(dǎo)引、四時(shí)調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)等方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延年益壽的中國傳統(tǒng)保健方法。
史稱“醫(yī)圣”的萬密齋是我國明代與李時(shí)珍齊名的著名醫(yī)學(xué)家，被國家中醫(yī)管理局評定為明清時(shí)期30位著名的醫(yī)學(xué)家之一。萬密齋博學(xué)多才，能詩善文，精醫(yī)術(shù)，擅書法。他治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，醫(yī)德高尚，行醫(yī)五十多年，以兒科、婦科、痘診科享有盛譽(yù)，在養(yǎng)生保健理論和實(shí)踐方面獨(dú)樹一幟。
貢膳廷，是以現(xiàn)代科技為導(dǎo)向的老字號藥膳品牌，起源于公元1762年（清乾隆二十七年），至今已有257年歷史。現(xiàn)如今，在本身的經(jīng)典藥膳秘方基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代飲食機(jī)制和“醫(yī)圣”的理論，改良重塑，讓當(dāng)代更多國人懂得藥膳的養(yǎng)生之道。
貢膳廷秉承仁醫(yī)理念，堅(jiān)持弘揚(yáng)中醫(yī)國粹，從飲食養(yǎng)生、日常保健、中醫(yī)藥健康、物理療法等方面，合理安排飲食，調(diào)節(jié)氣血，達(dá)到人體的平衡狀態(tài)。幫助人們改善生活，緩解生活壓力，起到預(yù)防其他疾病的作用。
貢膳廷恪守藥膳“寓醫(yī)于食”的根本，以獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)與現(xiàn)代科學(xué)方法相結(jié)合，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的理論指導(dǎo)。由貢膳廷出品的藥膳，除了具有養(yǎng)生防治疾病的積極作用外，還強(qiáng)調(diào)色、香、味、形，注重營養(yǎng)價(jià)值，更加符合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣，從而將藥膳普及給更多國人。
醫(yī)藥與美食相結(jié)合，就變成了富有中國特色的藥膳，藥借食力，食助藥威，兩者相輔相成，產(chǎn)生了“1+1＞2”的效果。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”在講究健康養(yǎng)生的年代，藥膳以其獨(dú)特的功效，越來越受到人們的重視！
一草一木的生發(fā)，都是生命的悸動(dòng)，貢膳廷將藥材與食材創(chuàng)造性地結(jié)合，取藥物之性，用食物之味，寓養(yǎng)于膳，將幸福留藏心中，用味蕾感受生活的美好。
