有人看了麗橋姐五年前的文章問(wèn)我，那個(gè)蔬菜汁生著喝還是煮熟了喝？這個(gè)蔬菜汁，是生榨了喝，也有人打碎了喝。不少人腸胃不適應(yīng)。麗橋姐她們也早就不喝了。
市面上也有各種生機(jī)療法之類時(shí)髦叫法，他們宣傳這種飲食方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分破壞小、營(yíng)養(yǎng)更全面、對(duì)健康更有利。我個(gè)人覺(jué)得多數(shù)的蔬菜不適合榨汁，口感不好，對(duì)腸胃刺激大。而且，沒(méi)必要這么做。人類經(jīng)過(guò)千百萬(wàn)年的努力，終于把我們的飲食結(jié)構(gòu)、烹飪方法優(yōu)化調(diào)整得科學(xué)而合理了，我們沒(méi)必要走回頭路，更沒(méi)必要向常規(guī)的飲食模式去挑戰(zhàn)。
我曾經(jīng)喝過(guò)“五行湯”，西藍(lán)花、蘿卜櫻、胡蘿卜、香菇、牛蒡，切碎了煮爛了，熬湯喝。這個(gè)湯，不難喝。但是，這種喝法并沒(méi)有多少科學(xué)依據(jù)。不過(guò)，也沒(méi)啥副作用，不會(huì)腸胃不適。
我也曾經(jīng)相信過(guò)酸性食物一說(shuō)。說(shuō)癌癥病患是酸性體質(zhì)，要吃堿性食物，不吃酸性食物，我還寫到《刀尖上的舞者》里面去了，實(shí)在汗顏。后來(lái)有人出來(lái)辟謠了。任何食物，經(jīng)過(guò)消化分解后變成小分子，在體內(nèi)的這個(gè)大的緩沖體系下，這些小分子是改變不了身體的PH值的。所以，不管酸性分子堿性分子，到了這個(gè)大熔爐里面都是一樣的。
有人為雞蛋到底是葷菜還是素菜，爭(zhēng)得面紅耳赤。因?yàn)樾枰煽冢侨澆说脑?，就不能吃的。雞蛋是最便宜最容易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，每天吃一兩個(gè)雞蛋這是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。當(dāng)然，蛋黃膽固醇利弊的事情也有爭(zhēng)議。在這里不討論了。
土豆，再普通不過(guò)了。土豆絲、土豆片、土豆塊、甚至整個(gè)土豆煮了吃烤了吃，都是美味的。偏偏有人喝土豆汁。這是為什么呢？你說(shuō)土豆絲抗癌，人家會(huì)嘲笑你。你說(shuō)土豆榨汁能抗癌，就有人深信不疑了。還有喝小麥汁的。更有甚者，還有喝尿的。尿液是人體排泄的廢物，反其道而行之，我不敢恭維，但佩服其勇氣?？墒?，抗癌之路，只有勇氣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
其實(shí)，我知道，我在這里寫這些，會(huì)引起某些踐行者們的反感，也許會(huì)說(shuō)：別聽(tīng)他胡說(shuō)八道，他以為自己是誰(shuí)啊，他以為自己啥都懂啊！他不喝，是因?yàn)樗祻?fù)了……
生活中撞了南墻都不知道回頭的比比皆是。那些推銷保健品及理財(cái)產(chǎn)品的騙子，把那些退休的老頭老太騙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，無(wú)論自己的子女怎么勸都無(wú)濟(jì)于事，這種事情每天都在上演。當(dāng)然，我并非說(shuō)推薦你喝土豆汁、小麥汁的是騙子，我沒(méi)這個(gè)意思。我敢說(shuō)，一定有人看了我這篇文章之后又來(lái)問(wèn)我，你說(shuō)的那個(gè)“五行湯”到底是怎么做的？
關(guān)于飲食，我多次提到，患者與健康人原則上都是一樣的：少油少鹽，葷素搭配，多吃膳食纖維，多吃新鮮水果蔬菜。細(xì)節(jié)上，每個(gè)人根據(jù)自己的情況進(jìn)行調(diào)整。千萬(wàn)別把簡(jiǎn)單的事情搞復(fù)雜了。所以，蔬菜，怎么好吃怎么吃。有的適合炒著吃，有的適合涼拌吃，有的適合變著花樣吃。真的沒(méi)有必要去為難與挑戰(zhàn)自己的腸胃。
為什么總是有人挖空心思去打聽(tīng)這些類似于偏方一樣的東西呢？因?yàn)?，很多人都覺(jué)得抗癌嘛，不能松懈，一定要盡自己最大努力，一定要比健康人更努力地去采取一切可能采取的措施！我是癌癥患者，我不能走尋常路。劍走偏鋒，甚至彎道超車，因?yàn)槲业臅r(shí)間更加緊迫、更加寶貴。所以，表面看這是飲食認(rèn)知上的問(wèn)題，其實(shí)是心理層面的問(wèn)題，主要是太緊張了。我的建議是，放松一點(diǎn)，抗癌不要用力過(guò)度。有機(jī)會(huì)的話多接觸一些康復(fù)多年的病友就知道了，飲食方面沒(méi)有那么多的訣竅的，不必那么辛苦，一切按照常理常規(guī)去辦即可。大家不妨回憶一下吧，治療結(jié)束了，要回家了，問(wèn)自己的主治醫(yī)生，我回去在飲食上要注意些什么嗎？醫(yī)生是怎么回答你的？
全文到這里本來(lái)應(yīng)該結(jié)束了?？墒牵疫€想貢獻(xiàn)給大家一點(diǎn)花絮。我只提供事實(shí)，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智。
【花絮1】2011年，我第一次參加博客圈聚會(huì)，東道主北京的喜蛋，乳腺癌患者，是圈子的元老。我說(shuō)你咋還喝酒呢，她說(shuō)我們干餐飲行業(yè)的每天都喝，中午也才喝了白的呢，沒(méi)事的。我當(dāng)時(shí)真的心里提心吊膽的。這不一轉(zhuǎn)眼都9年了嘛，人家滋潤(rùn)著呢。
【花絮2】2014年，在南京聚會(huì)，患結(jié)腸癌的東道主姐姐也是豪爽的主啊，一杯啤酒一口悶，先干為敬，看的我是目瞪口呆。
【花絮3】2015年，我受英子姐邀請(qǐng)，參加當(dāng)?shù)乜拱﹨f(xié)會(huì)為她舉辦的十周年生日宴會(huì)，我目前為止參加的唯一一次社會(huì)上抗癌協(xié)會(huì)的活動(dòng)。參加的都是癌癥會(huì)員，自助餐，雞鴨魚肉啤酒……好家伙，不少人一手拿啤酒瓶，一手端著玻璃杯，喝得紅光滿面，我當(dāng)時(shí)有點(diǎn)恍惚，誤以為這是旅行團(tuán)。
【花絮4】肺癌晚期康復(fù)者，嘉興張老大哥，熟悉的都知道他是老煙槍，每天煙不離手。他說(shuō)吸煙可以刺激分泌多巴胺，功過(guò)相抵。前幾年，我去嘉興，我給他送煙，他請(qǐng)我喝酒。
看到這里，大家千萬(wàn)別誤會(huì)，我絕對(duì)沒(méi)有勸大家喝酒的動(dòng)機(jī)，因?yàn)榫凭且患?jí)致癌物（這是千真萬(wàn)確的）。以前能忍住不喝的，現(xiàn)在也別喝。
我只是通過(guò)這些例子告訴大家，放松點(diǎn)，別太緊張，精神因素對(duì)你身體的影響比飲食因素要大得多。越是緊張，越是怕，越是憋著一股勁，免疫系統(tǒng)就越是沒(méi)有辦法充分發(fā)揮它的功能。我們首先要做到身心放松，然后吃的喝的才能更好地轉(zhuǎn)化為我們需要的能量，我們才能睡得更加香甜，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，我們的身體自然就越來(lái)越好了。
總結(jié)全文：心情舒暢地吃粗茶淡飯，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，別折騰，這就夠了。
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