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它被譽(yù)為“菌中小王”，又是“人體清道夫”，隔三岔五吃一次，黑宿便、小肚腩都不見(jiàn)了！
入冬后，除了養(yǎng)冬膘，也要注意防積食。特別是小孩子和老年人，小孩子的消化系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完全，很容易出現(xiàn)積食問(wèn)題；而老年人的消化系統(tǒng)逐漸老化，消化速度也在下降，因此也容易出現(xiàn)積食現(xiàn)象。基于此，小編今天給大家分享2道清腸美食，幫助身體排毒代謝，感興趣的一起來(lái)看看！
導(dǎo)語(yǔ)：它被譽(yù)為“菌中小王”，又是“人體清道夫”，隔三岔五吃一次，黑宿便、小肚腩都不見(jiàn)了！
白玉菇
白玉菇市場(chǎng)上很常見(jiàn)，作為菌類的優(yōu)秀代表，白玉菇不負(fù)眾望的對(duì)提高免疫、潤(rùn)腸通便有著很好的作用。白玉菇本身口味苦澀，因此在烹飪前一定要焯水。
接下來(lái)小編給大家推薦2道白玉菇家常美食，一起來(lái)看看！
01  西藍(lán)花炒白玉菇
原料：西藍(lán)花；白玉菇；
步驟1：西藍(lán)花順著紋路擇洗干凈，下鍋焯水（焯水時(shí)添加食鹽和幾滴食用油），焯水?dāng)嗌髶瞥觯?br>
步驟2：白玉菇擇洗干凈，下鍋焯水煮軟后撈出；
步驟3：起鍋燒油，油熱后倒入蔥姜蒜，煸炒出香下入白玉菇；
步驟4：白玉菇炒軟后倒入西藍(lán)花，添加生抽和食鹽，適量雞粉和味精，大火翻炒至食材成熟即可出鍋食用。
02  番茄白玉菇雞蛋湯
原料：番茄；白玉菇；雞蛋；
步驟1：番茄用開(kāi)水燙去表皮，清水沖洗后切塊備用；
步驟2：白玉菇擇洗干凈，焯水1分鐘后撈出備用；
步驟3：雞蛋打散成蛋液，添加1/3清水，攪拌均勻；另準(zhǔn)備一碗淀粉水備用；
步驟4：起鍋燒油，油熱后下入番茄，添加少許番茄沙司，番茄炒出汁液和香味，添加清水，大火熬煮至沸騰；
步驟5：將準(zhǔn)備好的白玉菇下鍋，白玉菇煮軟煮熟，然后將準(zhǔn)備好的蛋液緩慢繞圈倒入；
步驟6：蛋液成型后倒入準(zhǔn)備好的淀粉水勾芡，另添加食鹽、生抽和蔥花，翻拌均勻，大火熬制濃稠即可出鍋食用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是今天給大家分享的清腸美食——白玉菇的烹飪方法，學(xué)會(huì)了趕快試一試吧！
看完，給團(tuán)團(tuán)點(diǎn)個(gè)在看就行了 
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