冒菜作為川菜里具有代表性的特色美食，現(xiàn)在消費(fèi)的人群越來越多，甚至都快已經(jīng)可以和火鍋相提并論了。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)多樣化的餐飲市場(chǎng)，冒菜店只有不斷創(chuàng)新、改造，以更獨(dú)特的經(jīng)營方式，更周到的服務(wù)，更人性化的構(gòu)想去獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。而一家冒菜店生意的好壞，在一定程度上還受裝修設(shè)計(jì)的影響，就拿食姑娘冒菜店來說，如何裝修布置才能吸引消費(fèi)者，讓消費(fèi)者有種賓至如歸的感覺，從而賺更多的錢呢?
縱觀現(xiàn)代都市人群，他們不但講究吃得營養(yǎng)、吃得健康，對(duì)餐飲環(huán)境也越來越注重。因此，冒菜店裝修的形式，就決定了消費(fèi)者群體。作為投資者，在裝修火鍋店之前，一定要考慮清楚。
1、群眾型
群眾型店面裝修是食姑娘冒菜店中的主力軍，其數(shù)量大。運(yùn)營種類比較單一，以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人能夠承受的口味為主。這類店以本身的特性、范圍、層次的差異，在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨(dú)有特性，價(jià)錢適中與火鍋本錢較低，風(fēng)味群眾化關(guān)系親密，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
2、風(fēng)味型
風(fēng)味型店面裝修是表現(xiàn)共同的飲食文化，具有濃郁的民族風(fēng)味、種類比較單一、但影響力很大的食姑娘冒菜店，常常具有一定的代表性。此類冒菜湯底比較固定，有一定特征，風(fēng)味得到公認(rèn)。
3、奢華型
奢華型店面裝修在某一區(qū)域均有較高的名譽(yù)，裝修設(shè)備完備，環(huán)境漂亮，在就餐體驗(yàn)方面非常講究。除了具有其他類型食姑娘冒菜店的特性外，其產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特、完善的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一，具備高級(jí)的烹調(diào)和效勞人員，其顧客以高收入者居多。
4、時(shí)髦型
時(shí)髦型店面裝修上十分注重餐廳的設(shè)計(jì)，并將時(shí)髦元素融入其中，并參照西方的就餐環(huán)境，營造出小資情調(diào)，完全不同于消費(fèi)者心中小炒店油污滿地和味重?fù)浔堑挠∠?。店?nèi)會(huì)推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品組合創(chuàng)意。那些盛菜的瓷器十分精巧，擺盤也十分美觀，端上來的菜讓人心曠神怡。
總而言之，食姑娘冒菜店面的裝修設(shè)計(jì)，會(huì)從實(shí)際出發(fā)，考慮到建筑風(fēng)格、商圈定位、消費(fèi)群體、地理位置等因素，達(dá)到吸引顧客的目的。
