【味噌蝦飯】
原料： 蝦300g、蒜末30g、味噌醬3大勺、白糖1勺、油2大勺；甘藍(lán)小半棵。
做法： 1、熱鍋熱油，爆香蒜末。
2、加入背上切開的明蝦，加白糖炒1分鐘。
3、加入味噌醬，旺火炒2鐘，蝦彎曲、肉變Q就可以咯。
4、紫甘藍(lán)加沙拉醬、淋花椒油、少量鹽拌一下；
5、盤里裝米飯甘藍(lán)、撒海苔芝麻，再倒入味噌蝦，一份健康營(yíng)養(yǎng)的午餐就做好了；
【丁香魚焗蝴蝶面】材料： 煎好的五彩丁香魚一鍋（雙人份）、干蝴蝶面200克、車達(dá)芝士50克、番茄醬100克、羅勒葉幾片、橄欖油10克、鹽5克。
做法： 1、熱水沸騰后，下入蝴蝶面，加入5克鹽，邊煮邊攪動(dòng)，大概15分鐘左右，煮透蝴蝶面； 2、撈出蝴蝶面，用橄欖油拌勻； 3、在拌好的蝴蝶面上淋上番茄醬，撒些切好的羅勒葉（也可以用喜歡的香辛料代替）； 4、再在上面鋪滿煎好的番茄丁香魚，最后撒上車打芝士； 6、格蘭仕微波爐的光波功能，3~4分鐘。
芝士全部熔化成金黃色就可以了。Ps:格蘭仕微波爐的光波功能，短時(shí)間內(nèi)就能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，加熱快速，而且不會(huì)烤焦，從而保證了食物色澤跟味道。 香氣撲鼻，難以抗拒的美味。
【DIY美味便當(dāng)】材料： 壽司飯團(tuán)若干，熟雞蛋一只，大杏仁適量、小番茄200克、生菜葉幾片；
做法： 1、生菜葉鋪底，裝進(jìn)壽司飯團(tuán)； 2、裝入小番茄； 3、最后裝入雞蛋，塞滿杏仁，就可以了。
【海鮮壽司】：追本溯源是在中國(guó)。早在1800多年前的后漢，壽司就已經(jīng)被當(dāng)時(shí)的中國(guó)人食用，特別是我國(guó)沿海一帶的商旅，先把米飯用醋腌好做成飯團(tuán)，再搭配上海鮮或肉類，壓成一團(tuán)團(tuán)的小塊帶在路上，作為沿途的食糧，便于攜帶又方便保存。后來(lái)，到了公元700年的唐朝，壽司才傳到了日本，而這兩個(gè)字首次出現(xiàn)在日本的文學(xué)里，更是到了18世紀(jì)。 壽司不僅色彩豐富、形狀多變，又是低卡路里、低脂肪的健康食物，它可以用各種新鮮的海魚、河魚和貝類自由組合，搭配出充滿想象力的美味，看到魚生的艷麗色彩，就可以讓人胃口大開了。 每樣食物都有根和葉脈，每種美食也都有精彩和樂趣。追隨自然季節(jié)的交替、適時(shí)的享用，一定可以精彩萬(wàn)分、樂趣無(wú)窮。
1、材料：熱米飯、鮭魚刺身、紫海膽、淹漬好的鰻魚肉；
2、燒熱平底箭鍋，鍋內(nèi)刷薄薄一層油，用中小火慢慢把鰻魚烤熟。（鰻魚的做法，遲些時(shí)候再發(fā)）
3、飯團(tuán)做法：100克糯米+400克大米+500克水，燜好米飯；米飯降到40℃左右時(shí)，加10克鹽、50克白糖、100克醋，拌勻。（一直以來(lái)做飯時(shí)，也從沒用過量杯或稱，只是有的朋友要求盡量精確些，可別以為俺是學(xué)化學(xué)的哈，呵） 吃的時(shí)候，可以用手握出飯團(tuán)，象俺手指頭不太靈光的，可以用這個(gè)做飯團(tuán)的工具。
4、最后在飯團(tuán)上，蓋上自己中意的海鮮，就可以吃了。
5、鰻魚飯團(tuán)直接吃就可以了，三文魚和海膽飯團(tuán)，要沾上辣根和海鮮醬油吃，味道才地道。
【鲅魚團(tuán)飯?jiān)绮汀?熏鲅魚特別適合來(lái)作早餐，前一天晚上給魚淹一下，早晨有個(gè)8分、10分鐘就可以做得出來(lái)。這是前陣子?jì)寢屗蛠?lái)的超大鲅魚，近十斤的體量，分成幾段還分別做了鲅魚水餃和魚丸湯。選了魚腰的部位用來(lái)做熏魚，再搭配蔬菜跟飯團(tuán)早飯吃，各種維生素跟膳食纖維也一樣不少了。珍愛自己的身體、關(guān)心家人的健康就從早餐開始吧~ 選鲅魚魚腰的一段肉~ 其余部分?jǐn)嚦婶~餡，可以做魚丸和水餃~
材料： 鲅魚、生抽、白糖、黃酒、蔥、姜、蒜、油。
做法： 1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黃酒、蔥、姜、蒜淹5個(gè)小時(shí)以上；
2、熱鍋熱油，淹好的鲅魚入鍋，單面2分鐘，再翻個(gè)身，重復(fù)兩次即可；
3、搭配蔬菜跟飯團(tuán)早飯吃，各種維生素跟膳食纖維也一樣不少了；
4、肉質(zhì)細(xì)嫩又充滿蔥姜的香氣，我一直都很喜歡。新鮮的鲅魚用紅酒、米酒、黃酒燒著吃也很不錯(cuò)，但記得別用沒頂油炸的方法來(lái)熏制，那樣魚肉會(huì)變的很干癟沒鮮味；
【小鍋餅子】材料： 小黃花魚3斤左右、姜片、適量蔥段蒜瓣、半杯左右米酒、一小勺鹽、一杯水、5大勺甜面醬、玉米餅。
做法： 1、處理干凈小黃花或大頭寶，3斤左右到鍋?zhàn)恿叱蓾M，鍋底鋪層姜片放進(jìn)魚，加適量的蔥段蒜瓣；
2、加半杯左右米酒，啤酒也可以；
3、加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加5大勺甜面醬；
4、大火到滾，轉(zhuǎn)文火燜20分鐘就可以了；
5、熱的玉米餅沾到湯汁里，搭配鮮嫩的魚肉，獨(dú)特的味道食過不忘。
【阿拉啤阿他】
1、準(zhǔn)備原料：蘆筍200g,胡蘿卜150g,培根200g,蝦300g,雞蛋一個(gè),面包糠50g,姜末10g,蒜米10g 2、蘆筍前部分切段、后部分切定，培根胡蘿卜切塊、蝦去頭剝殼蝦肉對(duì)剖
3、熱鍋溫油加培根蝦頭、姜末蒜米爆香，加蘆筍段翻炒一分鐘
4、取出蘆筍段備用，把其他材料加入翻炒2分鐘
5、加入熱的米飯翻炒5分鐘，加鹽調(diào)味就可以咯
6、蝦先沾蛋液再沾面包糠160度炸2分鐘，米飯盛出加上蘆筍段，一道好吃的炒飯就做好了
【鮮蝦PIZZA】
材料： 面團(tuán)、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、甜椒、臘腸、芝士、蝦仁。
做法： 1、發(fā)好的面團(tuán)按在烤盤里，邊緣厚一點(diǎn)；表面涂番茄醬，撒一些黑胡椒粉。
2、鋪洋蔥跟甜椒。
3、鋪臘腸、芝士、蝦仁。
4、預(yù)熱烤箱，烤盤放進(jìn)中下層，180度烤25分鐘，芝士融化成金黃就可以咯~
【秋刀魚】材料： 秋刀魚、姜、蔥、蒜、糖、鹽。
做法： 1、洗干凈魚，用姜蔥蒜、糖、鹽淹30分鐘~
2、熱鍋溫油，放入秋刀魚~
3、中小火三分鐘，翻個(gè)身~
4、魚身每面各翻兩次，就OK了~
5、撒點(diǎn)芝麻在烤好的秋刀魚上~ 搭配上米飯就可以吃咯~~味道鮮極了。
【海陸鮮燴飯】材料：蝦、西藍(lán)花、熟青豆、胡蘿卜、姜、蔥、黃油、乳酪。
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