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春節(jié)臨近，美食當(dāng)前，當(dāng)親友暢懷享用的時候，糖尿病人往往只有眼饞的份兒。其實(shí)，糖尿病人不必禁錮于飲食上的“清規(guī)戒律”，利用各種食物能量和碳水化合物含量的不同，在保持自身血糖水平正常穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，照樣能享受美味。
以水果為例。首先，水果不是糖尿病人的絕對禁忌。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，吃不吃水果，根據(jù)病情和水果種類而定。
在吃水果前要知道自己血糖的控制情況。如果血糖控制良好，即空腹血糖在7毫摩爾/升以下，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升，糖化血紅蛋白7.5%以下，就可以有選擇地吃水果。
了解水果含糖量，做到心中有數(shù)，少吃甚至不吃含糖量高的水果。如果血糖偏高，先將西紅柿、黃瓜等當(dāng)水果吃，等血糖穩(wěn)定后再選擇含糖量較低的水果。同時要限量，血糖控制穩(wěn)定的患者，一般每天吃1～2只含糖量低的新鮮水果，如青瓜、鴨梨、草莓、獼猴桃、枇杷等。
含糖量較高的新鮮水果主要有，紅棗、紅富士蘋果、香蕉、甘蔗、柿子、萊陽梨、哈密瓜、冬棗、黃桃等，特別是干棗、荔枝干、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓干等干果以及果脯應(yīng)禁止食用。
吃水果時間最好在兩餐之間、睡前或者體力活動之后，當(dāng)作加餐，這樣既不至于血糖太高，又能防止低血糖的發(fā)生。通常在上午9時半和下午3時半。
由于個體差異，每種水果對每個人血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者在吃水果前和之后2小時分別測量血糖，有助于把握自己能否吃某種水果，以及是否過量。 | 
