氣味污染無處不在
“凡是引起人們不愉快感覺及損害生活環(huán)境的氣味都稱為惡臭。太臭、太香和有刺激性的氣味都是污染。”天津市環(huán)境保護科學(xué)研究院國家環(huán)境保護惡臭污染控制重點實驗室副主任鄒克華告訴記者，惡臭已成為與(大氣、水質(zhì)、土壤、噪聲)污染、振動、地面下沉并列的當(dāng)今世界七大公害之一。以天津市為例，2006年6月至2007年5月，電話舉報投訴的惡臭污染問題占各類環(huán)境投訴的18.6%，僅次于噪聲位于第二位。在一些發(fā)達(dá)國家，惡臭投訴比例也越來越高，在美國，占空氣污染投訴的50%以上，在澳大利亞，對氣味污染的投訴占環(huán)境投訴的91.3%。
中國室內(nèi)裝飾協(xié)會副會長、國家室內(nèi)環(huán)境質(zhì)檢中心主任宋廣生曾專門研究過氣味污染問題，他告訴記者，地球上存在200多萬種化合物，其中約1/5具有氣味，具有惡臭氣味的近1萬種，憑人的嗅覺可感覺到的有4000多種，其中有幾十種對人危害較大。“氣味污染首先會給人帶來心理上強烈的不適感，導(dǎo)致煩躁、焦慮、注意力無法集中等問題。其次，會引發(fā)一系列連鎖反應(yīng)，如惡心、頭痛、食欲不振、嗅覺失調(diào)、情緒不穩(wěn)定、失眠等問題。更為嚴(yán)重的是，氣味污染背后可能潛伏著有毒有害物質(zhì)，當(dāng)這類物質(zhì)達(dá)到一定濃度時，對健康的影響甚至可能是致命的。” 中國環(huán)境科學(xué)研究院環(huán)境傳染與健康研究室副教授聶靜這樣告訴記者。在臭氣熏天的垃圾處理站、制藥廠、石化廠、污水處理廠等環(huán)境中工作，許多疾病的患病率都會增加，比如污水處理、造紙會釋放出具有臭雞蛋味的硫化氫，長期接觸會引起肺水腫，如果濃度過高，還會出現(xiàn)急性中毒導(dǎo)致死亡。
對于臭味，大家都會退避三舍，而對香味往往容易放松戒備。濃烈的香味一樣會讓人致病，甚至致命。北京化工大學(xué)理學(xué)院院長萬平玉說，香味的來源主要是一些揮發(fā)性物質(zhì)。過于濃郁的香不僅會給人帶來不適，還可能是部分有害物質(zhì)的“信號”。譬如多環(huán)芳香烴常用于PVC、增塑劑、顏料、染料及殺蟲劑的制造中，研究表明，長時間接觸多環(huán)芳香烴與其他化合物混合物的人，更容易患肺癌、胃癌或皮膚癌。此外，刺激性氣味是家庭中最常見的“無形殺手”。甲醛、苯等有毒氣體具有持續(xù)釋放的特征，有的可能長達(dá)3—15年，嚴(yán)重超標(biāo)可能誘發(fā)白血病。
空氣和水中的污染物可以通過實驗室檢測判定，噪音污染可以通過分貝儀判定，可氣味污染該怎么辦呢？環(huán)保部門給出的答案是，派出“聞臭師”到現(xiàn)場尋找氣味源頭，把這些擾民的氣體“捉拿歸案”。
“聞臭師”的正式稱呼為嗅辨員。他們的工作內(nèi)容之一就是判定被投訴的氣味是否“有罪”。儀器設(shè)備能測量出單一氣體的濃度，而綜合性異味的濃度則只能靠人的嗅覺來判斷。“想成為一名合格的聞臭師需要過五關(guān)斬六將。”做過5年聞臭師的廣州市環(huán)境監(jiān)測站工程師周志軍告訴記者，測試時，他們被要求辨別出花香、汗臭、糞臭等5種單一氣體。這些氣味濃度相當(dāng)?shù)?，鼻子稍微有點問題，就聞不出來，因此國內(nèi)執(zhí)證聞臭師并不多。上任之前，聞臭師首先要做的就是戒煙。此后，每次任務(wù)前都需要“齋戒”：在上陣的前一天以及監(jiān)測過程中不能感冒；不能使用帶有香味的物品，如洗發(fā)水、香皂等；不吃辛辣、油炸的食品；不能穿剛擦過油的皮鞋。由于嗅覺會隨著年齡增長等因素而減退，聞臭師的上崗年齡在18—45歲之間，資格證每3年就要重審一次。
那么，聞臭師又是怎樣工作的呢？周志軍說，曾有市民投訴，廣州市郊一家醬油廠濃烈的醬油味讓附近居民忍無可忍，周志軍就成了他們的“代理人”。來到現(xiàn)場后，周志軍首先要了解這個醬油廠的生產(chǎn)工藝、氣體排放情況等，還要到投訴業(yè)主家親自感受一番。情況掌握清楚后，工作人員來到這家醬油廠的邊界點，在下風(fēng)口待命。一股風(fēng)吹來，當(dāng)確定這股味道是這段時間里最臭的氣味時，工作人員將準(zhǔn)備好的真空瓶取出來，拔開瓶蓋，臭氣就被盡收瓶中。
臭氣樣品被帶回實驗室后，工作人員取出三個看上去一模一樣的透明袋子，先充一樣多的干凈空氣進(jìn)去，然后再往其中一個袋子里注入一定比例的臭氣，將臭氣稀釋。配好的氣樣送給在里間待命的6個聞臭師嗅聞，讓他們從三個氣樣中選出充有臭氣的袋子。如果六個人都選對了，配氣師要提高稀釋的倍數(shù)，再按照同樣的程序送給聞臭師，如果這一次有人判錯了，就要被淘汰出局，判對的人要接著重復(fù)上述程序。直到有5個人都被淘汰出局，鑒定中止。最后，聞臭師根據(jù)樣氣被稀釋的倍數(shù)換算出臭氣濃度，再比對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，超過標(biāo)準(zhǔn)的，自然就是臭味超標(biāo)。聞臭師們將結(jié)果反饋給相關(guān)部門后，這家醬油廠因“臭味超標(biāo)”被責(zé)令整改。
其實，除我國之外，美國、英國、荷蘭、比利時、日本等也設(shè)有這項職業(yè)。美國的聞臭師每天穿行在熙熙攘攘的人群中，聞他人身體散發(fā)出的異味，為人體體味研究實驗提供詳細(xì)資料；荷蘭聞臭師分布在工業(yè)區(qū)及居民區(qū)邊緣的小屋，不時將頭伸出窗外，嗅聞空氣中是否有令人討厭的氣味，以便及時控制大氣污染；日本聞臭師則專門聞公共廁所，一旦臭味超標(biāo)，就責(zé)成廁所管理員限時除臭。
防香比防臭還重要
“聞臭師”可以幫助我們抓獲室外空氣的“惡臭”，但在室內(nèi)，香味和刺激性氣味的污染卻多于臭味。專家表示，大家可以通過一些生活方式的改變，讓自己少受不良?xì)馕兜奈廴尽?/p>
室內(nèi)氣味污染更需重視。相對于室外的開放環(huán)境，室內(nèi)往往空間狹小，長時間呆在里面對人體的健康傷害更大。各種裝修材料應(yīng)盡量選擇無異味的，完成裝修后通風(fēng)一兩個月再入住。平時在家除了每天通風(fēng)，還應(yīng)經(jīng)常清理和疏通衛(wèi)生間和廚房的下水道、通風(fēng)道、排煙道；清理空調(diào)、電冰箱等衛(wèi)生死角；寵物和室內(nèi)花草也要經(jīng)常清潔。有室外環(huán)境污染異味或者臭氣的家庭，要注意合理通風(fēng)防止氣味的進(jìn)入，并查找污染源，向有關(guān)部門舉報。
日化品別選太香的。“香味”已成為市場上不少產(chǎn)品的賣點：香紙巾、香包、濃香的洗發(fā)水等。宋廣生說，濃烈的香氣起不到凈化氣味的作用，反而會導(dǎo)致二次污染，有些更可能是企業(yè)為了掩蓋劣質(zhì)原料氣味使出的“障鼻法”。應(yīng)盡量選購沒有氣味或氣味清淡的產(chǎn)品。尤其是兒童的玩具和洗護用品，更應(yīng)該選擇無味的，香味產(chǎn)品對孩子的刺激遠(yuǎn)甚于成人。
