水果一般含有十分豐富的水分、維生素與礦物質(zhì),不僅美味,還有益于補(bǔ)充各種人體所需營養(yǎng)素。對于糖友們來說,很多的水果升血糖速度比較快,吃的時候要注意一些細(xì)節(jié)??偟膩碚f,很多水果其實(shí)都是比較適合糖友的,今天塔哥就給大家介紹一些在春天很適合糖友的水果,大家可以參考一下。
★春天適合吃的水果
1、草莓
草莓的升糖指數(shù)是32,升糖指數(shù)較低,不會對胰島造成太大的負(fù)擔(dān)。草莓中富含胡蘿卜素,這種營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)可以合成維生素A,因此常吃一些草莓還可以有效預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜病變。
2、杏
杏的升糖指數(shù)是64,它是營養(yǎng)最為豐富的水果之一,含有各種人體所需的維生素與礦物質(zhì),既可以維持膳食均衡,又可以延年益壽。
杏含有十分豐富的胡蘿卜素,每100克的杏就含有1.79毫克,這個數(shù)據(jù)是蘋果的22倍,大量的胡蘿卜素能夠提升人體的整體抗病能力,對多種并發(fā)癥都有一定的防治作用。
3、李子
李子的升糖指數(shù)是24,熱量比較低,比較適合糖尿病患者。李子含有非常足的水分,而且富含維生素A與維生素C,可以有效預(yù)防各種并發(fā)癥,如視網(wǎng)膜病變等。
李子中還含有一定的苦杏仁苷、脂肪油和葉黃素等成分,具有改善血液循環(huán)、降低血壓的功效,因此可以防治高血壓。
4、櫻桃
櫻桃的升糖指數(shù)是22,屬于升糖指數(shù)最低的水果之一,糖友們適量吃一些是不會對血糖產(chǎn)生太大影響的。
櫻桃含有十分豐富的花青素,這種營養(yǎng)物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性,能夠有效清除體內(nèi)的自由基,不僅有助于修復(fù)胰島功能,還能夠提升人體的抗病能力。
5、番荔枝
番荔枝屬于一種不怎么常見的水果,它的水分非常足,每100克的番荔枝含有8.36克水分,而且番荔枝的熱量比較低,非常適合糖尿病患者。
番荔枝中的膳食纖維與維生素C含量也都比較豐富,而這兩種營養(yǎng)物質(zhì)也是治療糖尿病必備的。
6、蘋果
蘋果的升糖指數(shù)是36,是比較適合三高人群的水果之一,它含有豐富的綠原酸、果膠等,既可以修復(fù)糖友們受損的胰島功能,還可以起到延緩血糖上升、降低膽固醇的作用,每天吃一個,可以有效防治心腦血管并發(fā)癥。
蘋果中的鉀離子含量比較高,而這種微量元素也是降低血壓必備的,因此蘋果非常適合高血壓患者。
7、菠蘿
菠蘿的升糖指數(shù)是65,屬于中等升糖指數(shù)的水果,食用過量必然會對血糖產(chǎn)生較大的影響,但適量食用對控制血糖還是有一定幫助的。
菠蘿中的膳食纖維和菠蘿元酶,都對餐后血糖具有一定的控制作用,而且菠蘿也富含維生素B1,這種營養(yǎng)物質(zhì)對于改善胰島功能十分有益。
8、桑葚
桑葚是最適合糖友們的一種水果,它含有大量的纖維素,而且富含不飽和脂肪酸,升糖速度較慢,糖友常吃一點(diǎn)益處很多。
桑葚含有的多糖類物質(zhì),具有一定的降血糖作用,這也是經(jīng)過實(shí)驗驗證了的。桑葚中的維生素含量也較高,尤其是維生素E,具有美容養(yǎng)顏、延年益壽之功效。
★糖人吃水果的禁忌
1、忌用菜刀削水果。我們家里的菜刀經(jīng)常會接觸生肉、魚、生蔬菜等,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,家里使用的刀具也要經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒。
2、忌飯后立即吃水果。吃完飯之后如果馬上吃水果,就會造成脹氣和便秘。因此吃水果的時間應(yīng)當(dāng)在飯后2小時內(nèi)或者飯前1小時,這樣還可以避免餐后血糖上升過快。
3、忌吃水果不漱口。很多的水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),這類營養(yǎng)物質(zhì)對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,吃完這些水果后若不漱口,口腔中的水果殘渣就很容易造成齲齒。
4、不能空腹吃水果。蘋果、橘子、桃子、葡萄、梨子等水果中一般都含有大量的有機(jī)酸,它們會刺激胃壁黏膜,從而引發(fā)胃反酸、消化不良等問題。大家都知道胃里是酸性環(huán)境,黏膜一旦受損,胃液就會腐蝕到胃,造成胃潰瘍、胃穿孔等問題,甚至?xí)?dǎo)致胃癌,非常危險。
5、忌吃過多水果。很多人把水果當(dāng)飯吃,這是萬萬不能的。雖然水果含水分85%以上,但蛋白質(zhì)含量卻不足1%,而且?guī)缀醪缓腥梭w必需的脂肪酸,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體每日的營養(yǎng)需求。水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量極少,如果長時間把水果當(dāng)飯,必定導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足,導(dǎo)致營養(yǎng)不良,長期下來并發(fā)癥肯定來得更快。