隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人喜歡上養(yǎng)花，不僅是因?yàn)榛?，可以給人帶來(lái)愉悅的心情，也是因?yàn)樵谶@個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)里，需要有片刻的寧?kù)o，而植物，尤其是觀葉植物的綠色，和水滴石穿般的緩慢生長(zhǎng)，正是一種超脫的寧?kù)o。有時(shí)候只要靜靜的看著這些綠植，內(nèi)心就會(huì)陷入一種遠(yuǎn)離喧囂和紛擾的狀態(tài)，我們稱之為“思考”。
與養(yǎng)花想通的是，現(xiàn)在在陽(yáng)臺(tái)上盆栽蔬菜，有著比養(yǎng)花更豐富的需求，也就是除了看以外，我們又多了一種品嘗的喜悅，尤其是那些在家辦公，自由職業(yè)，家庭婦女，或者是退休的老人，因?yàn)榭臻e時(shí)間比較多，可以讓這些時(shí)間轉(zhuǎn)換成一種興趣，養(yǎng)花，或者種菜。100年前大家都是靠土地生活，也就都是農(nóng)民，對(duì)土地和植物的親切感是與生俱來(lái)的，我們渴望與植物對(duì)話，也希望自己有更多的時(shí)間來(lái)養(yǎng)花和種菜。
可以盆栽的蔬菜太多，加上有些花友家里沒(méi)有太大的地方，所以我們也不建議種那些大型蔬菜或者水果，盆栽蘋果、葡萄、桔子可能不適合我們，看看就好了。對(duì)普通養(yǎng)花的人來(lái)說(shuō)，廚房里吃剩下的蔬菜廚余，隨便放在盆土上就可以生根發(fā)芽，長(zhǎng)出一個(gè)還算漂亮的“花”，是更多人希望的，而且容易做到的事情。
紅薯。紅薯被譽(yù)為“蔬菜皇后”，紅薯葉子更是一道舌尖上的美味，紅薯葉口感嫩滑，形似空心菜，但吃起來(lái)比空心菜更柔嫩清香，還含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高人體免疫力，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色食品，紅薯葉種植起來(lái)也很簡(jiǎn)單。
如果家里的紅薯已經(jīng)悄悄發(fā)芽，可以直接將發(fā)芽的紅薯放在花盆里面栽培，也可以放在水溶液里進(jìn)行水培，如果水培的紅薯芽長(zhǎng)得特別茂盛，可以直接將紅薯芽苗栽種到泥土中，還能收獲滿滿一筐大紅薯。
還有另外一種簡(jiǎn)便的方法，將紅薯葉老的莖干保留，直接扦插到盆里，每天澆水補(bǔ)充水分，放在陰涼的地方，葉子立起來(lái)只需7天，生根成活的速度飛快。
栽種紅薯盆栽后可直接從盆里掐紅薯葉作蔬菜食用，紅薯葉長(zhǎng)勢(shì)快，掐完一波過(guò)段時(shí)間掐另一波。等到秋天，你還能發(fā)現(xiàn)盆里的寶藏，那就是老少咸宜、香甜可口的大紅薯。
生姜。如果家里的生姜吃不完或者發(fā)了芽，別浪費(fèi)！直接栽種在花盆里，細(xì)心栽培出的生姜葉郁郁蔥蔥能媲美富貴竹。
如果生姜還沒(méi)發(fā)芽，把生姜放在濕潤(rùn)的沙土中，用不了一個(gè)星期生姜就會(huì)發(fā)芽，然后再將發(fā)芽的生姜栽種在盆土里，上面再覆蓋一層5cm的泥土，放在室內(nèi)陰涼的地方，土壤中摻點(diǎn)煤渣和沙子，增強(qiáng)土壤的透氣性和透水功能。
生姜葉子長(zhǎng)得又高又密，翠綠欲滴，竹韻十足堪比富貴竹。
最激動(dòng)人心的時(shí)刻莫過(guò)于收獲的那一刻，用鏟子輕輕挖開盆土，土里長(zhǎng)著一串串鮮嫩爽口的生姜。
土豆。一般發(fā)了芽的土豆不能食用，但可以用來(lái)做土豆盆栽。
先把發(fā)芽土豆切成3-4塊，埋在家里的花盆里，注意澆水及時(shí)補(bǔ)充水分但不要澆水過(guò)多以免盆底積水導(dǎo)致土豆塊莖腐爛。
保證基本的土壤濕度即可，將土豆盆栽放置陽(yáng)光照射充足的地方，很快土豆盆栽就能長(zhǎng)出纖小的葉子來(lái)。
盆土疏松肥沃的情況下，土豆盆栽的生命力變得更加旺盛，長(zhǎng)勢(shì)良好還能開出淡紫色的花朵。
土豆花謝掉后，土豆葉子就不再生長(zhǎng)，此時(shí)修剪掉土壤表面的土豆枝葉，用鏟子挖開泥土，一顆顆雞蛋大小的小土豆映入眼簾，十分可愛(ài)。
以上就是今天分享的一些盆栽蔬菜，有興趣的花友可以，拿出一個(gè)空花盆立刻就種起來(lái)，現(xiàn)在室內(nèi)的溫度濕度都可以控制，所以沒(méi)有盆栽的時(shí)間限制，想種就種，想養(yǎng)就養(yǎng)。
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