每個(gè)人都知道減肥的訣竅：吃得少一點(diǎn)，動(dòng)得多一點(diǎn)。可是聽(tīng)起來(lái)容易做起來(lái)難，有多少個(gè)人能夠克服美食誘惑和懶惰的本性，真正做到這兩點(diǎn)呢？聽(tīng)聽(tīng)美國(guó)權(quán)威減肥專家們支出的飲食減肥小貼士吧：
出場(chǎng)專家：
辛賽亞.薩斯——美國(guó)食品養(yǎng)生協(xié)會(huì)的發(fā)言人
勞拉.培塞爾羅——高級(jí)廚師
麥克拉.梅——暢銷減肥書(shū)籍《我真的餓了嗎》的作者
馬拉納.普多莫——美國(guó)食品保健養(yǎng)生協(xié)會(huì)的專家
艾力.克里格——紐約健康飲食節(jié)目的主持人
里貝克.李烏斯——食欲研究專家
多納爾德.雷曼——美國(guó)伊利諾斯大學(xué)蛋白質(zhì)研究專家
減肥貼士NO.1 多喝水或者低卡路里的飲料
人們有時(shí)候弄不清自己是饑餓還是口渴，所以會(huì)在不知不覺(jué)中攝入了多余的熱量，而事實(shí)上只需要一杯涼開(kāi)水就能解決問(wèn)題。
解決方案：“如果你不喜歡白開(kāi)水的味道，那么可以嘗試在開(kāi)水中加入一片切好的檸檬或者加入一小勺果汁，或者泡開(kāi)一些水果花茶，比如芒果茶，桃子茶等。，這些東西都會(huì)給開(kāi)水加味道但是不加卡路里”美國(guó)食品養(yǎng)生協(xié)會(huì)的發(fā)言人辛賽亞.薩斯如是說(shuō)。
減肥貼士NO.2 多想想你能給你的食譜加什么，而不是拿掉什么
減肥伊始，你需要考慮在自己的飲食結(jié)構(gòu)中加入比原來(lái)多5~9份的水果和蔬菜。
“聽(tīng)上去很多，但是值得嘗試，因?yàn)槎噙M(jìn)食蔬菜和水果能不僅能滿足人體對(duì)纖維素的需求，同時(shí)還可以填保你的肚子，讓你少攝入高熱量食物”大廚勞拉.培塞爾羅說(shuō)。同時(shí)你還可以減少過(guò)度進(jìn)食的可能性，因?yàn)樗褪卟颂娲耸匙V中的高脂肪食物。此外，水果蔬菜不僅有利于減肥，還有利于健康。已經(jīng)有兩百多個(gè)研究結(jié)果證明了植物所含有的光學(xué)物質(zhì)在疾病預(yù)防中的重要作用。
解決方案：身為大廚，她的建議是，把水果和蔬菜當(dāng)成主食的一部分，而不僅僅是把它們當(dāng)作餐盤邊上的點(diǎn)綴。“我喜歡在小炒、菜肉餡煎蛋餅、意大利調(diào)味飯、肉飯或者湯中加入時(shí)令蔬菜”，勞拉說(shuō)。這些蔬菜很容易購(gòu)買，而且搭配也很簡(jiǎn)易。
減肥貼士NO.3 想想你是不是真的餓了
暢銷減肥書(shū)籍《我真的餓了嗎》的作者麥克拉.梅建議說(shuō)無(wú)論什么時(shí)候你有進(jìn)食欲望，都要問(wèn)問(wèn)自己：真的餓了嗎？
她說(shuō)：“饑餓感是你的身體向你發(fā)出信號(hào)，說(shuō)它需要添加能量了，所以如果你的進(jìn)食欲望不是來(lái)自于饑餓，吃東西就永遠(yuǎn)不會(huì)有滿足感。”而正常的吃東西，你應(yīng)該會(huì)感到很舒服，而不是不停的打嗝、腹脹，或者感到疲倦。要知道你的胃只和你的拳頭大小差不多 ，一把食物就可以讓它滿足。
解決方案：少食多餐可以幫助你抑制過(guò)度飲食的惡習(xí)。
減肥貼士NO.4 選好宵夜食品
美國(guó)食品保健養(yǎng)生協(xié)會(huì)的專家馬拉納.普多莫認(rèn)為晚飯后是人們最放松的時(shí)候，坐在沙發(fā)上看電視，聽(tīng)音樂(lè)，也是最有可能攝入多于熱量的時(shí)候。捧著一大包薯片坐在電視機(jī)前大爵特爵 ，對(duì)于要減肥或者想保持好身材的人，簡(jiǎn)直就是吃安樂(lè)死。
解決方案：如果你覺(jué)得非吃不可，不然人生沒(méi)有樂(lè)趣，那么可以嘗試用以下解決的辦法：晚飯后立刻把廚房鎖上，或者吃一些低卡路里的食物，比如說(shuō)一小袋100卡的點(diǎn)心，或者半杯低脂低脂冰淇淋。等你逐漸適應(yīng)了這些低卡路里的小點(diǎn)心，再把它們換成一杯0卡路里的茶。
減肥貼士NO.5 享受你喜歡的食物
薩斯認(rèn)為把一個(gè)人和他/她喜歡的食物隔離并不是一種好的減肥方法，因?yàn)橐詡€(gè)人的食欲如果長(zhǎng)期得不到滿足，會(huì)引起爆發(fā)性進(jìn)食，最終會(huì)引起減肥反彈，得不償失。
解決方案：
你還可以想吃什么就吃什么，但是要控制吃的量。比如在商場(chǎng)購(gòu)買食物的時(shí)候，你最喜歡吃的新鮮烤餡餅，你只要買一個(gè)就好，不要買一整盒。
減肥貼士NO.6 不在家里請(qǐng)客
紐約健康飲食節(jié)目的主持人艾力.克里格的建議是，你想請(qǐng)朋友吃東西的時(shí)候，最好和他/她一起慢慢走到附近的小吃店，而不是在家里打開(kāi)冰箱，把里邊的儲(chǔ)備全拿出來(lái)。多走幾步，有利于你消耗熱量，同時(shí)還可以逛逛街，談?wù)勑?，何?lè)而不為呢。
當(dāng)然也有的時(shí)候，你的朋友不是很樂(lè)意走走，那么你可以在冰箱里多儲(chǔ)存一些水果蔬菜，健康美味兩不誤。
減肥貼士NO.7少食多餐
人人都知道少吃可以減肥，但是如果一整天都饑腸轆轆，估計(jì)你也很快就受不了了。食欲研究專家里貝克.李烏斯說(shuō)科學(xué)研究表明，每天吃4-5餐飯更有利于減肥。她建議想減肥的人，盡量減少每餐進(jìn)食量，提高進(jìn)餐次數(shù)。
減肥貼士NO.8 每餐都攝入足夠的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)比脂肪和淀粉都更能容易讓人產(chǎn)生飽腹感。所以蛋白質(zhì)是減肥的最新秘密武器。
美國(guó)伊利諾斯大學(xué)蛋白質(zhì)研究專家多納爾德.雷曼說(shuō)如果調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，使之富含蛋白質(zhì)，同時(shí)含有一定纖維素，再加上適量的運(yùn)動(dòng)，那么你不想瘦下去都難。攝入足夠的蛋白，不但對(duì)你的身體肌肉有利，還能加速脂肪燃燒，同時(shí)增加飽腹感。即攝入同樣量的蛋白質(zhì)，脂肪、淀粉，最讓你有飽腹感的一定是蛋白質(zhì)。
減肥貼士NO.9 辣椒來(lái)幫忙
普多莫說(shuō)在食物中加入少量辣椒，可以讓你更快產(chǎn)生飽腹感。因?yàn)槔苯窌?huì)刺激你的味蕾。
減肥貼士NO.10 多在你的廚房里儲(chǔ)備一些健康的方便食品
有那些簡(jiǎn)便易做的方便食品在廚房里，你在5分鐘或者10分鐘就能做一頓美味的晚餐，會(huì)減少你叫外賣的可能性。
那么薩斯自己的廚房里又有哪些東西呢？
•94%的無(wú)脂微波爐靠爆米花（沒(méi)杯熱量?jī)H為20—25卡路里，不到兩分鐘就可以做成）
•冷凍蔬菜
•袋裝的已洗凈的綠色蔬菜
•罐裝的切好的土豆丁
•罐裝的大豆
•全谷食物或三明治
•已烤熟的雞排
•幾小袋糙米
減肥貼士NO.11 在飯店里吃小碗
飯店的美食都很誘人，但是如果你想減肥，那么最好點(diǎn)小孩的分量?；蛘吣靡粋€(gè)小一點(diǎn)的盤子。吃了一小碗吃了一大碗，雖然都是一碗，但是有本質(zhì)上的區(qū)別。
減肥貼士NO.12 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間吃適當(dāng)?shù)乃?/strong>
有的人天生不喜歡吃水果蔬菜，很有可能是因?yàn)樗麄儧](méi)有在適當(dāng)?shù)募竟?jié)吃。只有吃時(shí)令水果和蔬菜才是最好的，因?yàn)闀r(shí)令水果蔬菜最自然最美味。
減肥貼士NO.13 把你餐盤中的淀粉換成蔬菜
僅僅靠少吃一些面食和面包，多吃一點(diǎn)蔬菜，你一年就可以減掉20磅。薩斯認(rèn)為減少食物中淀粉的比例，可以讓你每餐少攝入100-200卡路里，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持，瘦身不是問(wèn)題。
減肥貼士NO.14 把你的注意力從食物上移開(kāi)
薩斯認(rèn)為減肥不能整天想著吃的問(wèn)題，你越是關(guān)注食物，就會(huì)越想吃。最好的辦法是休閑時(shí)間讀讀小說(shuō)，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，做作深呼吸，總之，做任何能夠轉(zhuǎn)移你注意力的事情。
減肥貼士NO.15 全身都動(dòng)起來(lái)
麥克拉.梅建議不要把運(yùn)動(dòng)看與減肥必然聯(lián)系起來(lái)，也不要以為你運(yùn)動(dòng)了，就可以多吃一點(diǎn)。因?yàn)檫@樣，很容易讓你產(chǎn)生抵觸情緒和負(fù)面心理效應(yīng)，讓你越來(lái)越討厭運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，你只要想著，運(yùn)動(dòng)有利于你的健康，可以讓你心情愉快，生命在于運(yùn)動(dòng)。無(wú)論你需不需要減肥，運(yùn)動(dòng)永遠(yuǎn)都是對(duì)你有利的。
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