中國(guó)茶道五境之美：茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境；
“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。
▲、在敬茶中，展現(xiàn)出對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，對(duì)父母的孝敬，對(duì)朋友的敬意。
▲、好茶要用好水泡，這是愛茶人的古訓(xùn)?，F(xiàn)在，用泉水、純凈水等泡茶效果也較好，即軟水泡茶。
▲、蓋、碗、托三位一體，象征著天、地、人不可分割。
▲、注水七成且高沖懸壺，使茶葉上下翻騰，加速溶解。
▲、三口方知味，三番才動(dòng)心，眼觀、鼻嗅、口嘗。
▲、茶要趁熱連飲，當(dāng)客人杯中尚余1/3茶湯時(shí)，應(yīng)添注熱水。
▲、如花茶可沖泡三次，三開之后，茶味已淡，不再續(xù)飲。
▲、古人把溫盞、投茶、沏泡、品飲、收杯、潔具、復(fù)歸，視為一次與大自然親近融和的歷程，是茶道精神的體現(xiàn)。
▲、茶葉審評(píng)：外形、嫩度、凈度、勻度、色澤。
▲、香氣，開水沖泡五分鐘后，以花香、果香、蜜糖香為佳，凡茶湯醇厚，鮮濃者表示水浸出物含量多，而且成份好；水色，也稱“湯色”，綠茶要清碧濃艷，紅茶要紅艷明亮。
▲、春節(jié)來臨，春茶上市之際，買點(diǎn)上好春茶，已經(jīng)成為一種時(shí)尚。
▲、中國(guó)十大名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、祁門紅茶。
▲、其他名茶：云南普洱、湖南銀針、烏龍、茉莉、竹葉青、蒙頂甘露、都勻毛尖、太平猴魁、屯溪綠茶、雨花茶、滇紅。
▲、飲茶益處：振奮增記憶；促佳體能；預(yù)防齲齒；微量有益元素；抑制惡性腫瘤；抑抗衰落；活血；增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力，減肥美容；造血。
▲、切忌：空腹飲茶；燙茶冷茶或沖泡過久；飯前飲或飯后馬上飲；茶水服藥；隔夜茶；酒后飲茶傷腎；濃茶、變質(zhì)茶。
▲、飲茶四個(gè)層次：喝茶、品茶、茶藝、茶道。
▲、紫砂茶具三大特點(diǎn)：泡茶不走味、貯茶不變色、盛暑不易餿。
▲、木魚石茶具清幽（任何白酒只要在該酒具中放20分鐘，即可甘甜可口，辣味苦味明顯減輕）。
▲、多數(shù)人購(gòu)置竹編茶具，不在其用，重在擺設(shè)收藏。
▲、茶道是一門以飲茶為內(nèi)容的文化藝能，是茶事與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合，是社交禮儀、修身養(yǎng)德和道德教化的手段。
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