美國《線體》雜志近日列出10種超級健康食物，它們可以抗疾病、增體能。小編選出6種日常事物，供各位選擇。
檸檬
1降壓
醫(yī)生表示，檸檬是個“降壓果”，高血壓患者平時不妨吃點(diǎn)檸檬、喝點(diǎn)檸檬水。
2防止動脈粥樣硬化
檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用，有助于控制血壓，保護(hù)心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化。
3抑制癌細(xì)胞
檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑制癌細(xì)胞的增長。
西蘭花西蘭花
1潤肺止咳
有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，這是因?yàn)槌３晕魈m花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
2防癌、清理血管
西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。長期食用可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌癥的發(fā)病幾率。
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
3減少淤青、強(qiáng)化骨質(zhì)
有些人皮膚受到小碰撞就會變得青一塊紫一塊，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故，補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花。一個普通大小的西蘭花能滿足人體每日需要的維生素K含量，維生素C更是每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對強(qiáng)化骨質(zhì)極為重要。
薯類
1預(yù)防心臟病、中風(fēng)
一提到富含鉀的食物，很多人只會想到香蕉。而事實(shí)上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭等薯類食物。土豆的鉀含量高達(dá)342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類代替部分主食，對預(yù)防慢性病、便秘等都有好處。
2抗癌、提高免疫力
另外，土豆還含有豐富的葉酸；一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對于抗癌和提高免疫力極為重要。
菠菜
1抗癌、提高免疫力
冬季蔬菜，菠菜排第一。美國公眾科學(xué)中心把最新版超級營養(yǎng)蔬菜的“頭把交椅”給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。
2養(yǎng)顏
由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。
3護(hù)眼
到了歲末，不少人開始忙于夜間加班，菠菜中的葉黃素對視網(wǎng)膜中的黃斑就有重要的保護(hù)作用，可以適當(dāng)多吃一些。
需要提醒的是，因?yàn)椴げ瞬菟岷枯^高，一次食用不宜過多。
豆類
1改善血糖
豆科植物屬于低升糖指數(shù)的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蕓豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。
2降低心臟病風(fēng)險
多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。一周吃3次以上豆類食物（不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等）能大大降低患心臟病的幾率。
3防癌
另外研究顯示，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風(fēng)險就越低。
核桃
1降低糖尿病風(fēng)險
與其他堅(jiān)果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，并降低人們患上2型糖尿病的風(fēng)險。
2護(hù)心
《營養(yǎng)生物化學(xué)》雜志發(fā)布文章稱，每天吃40g核桃，連續(xù)四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。
每天攝入約28克核桃，相當(dāng)于一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護(hù)心效果。
新年愿望少不了家人健康，有營養(yǎng)的日常食物記下來，食補(bǔ)總要強(qiáng)過藥補(bǔ)。（文章來源：健康時報）
