一、酸辣土豆粉
主材料：土豆粉（適量），青菜（3棵），麻辣花生（30g）
輔材料：辣椒粉（20g），花椒粉（10g），熟白芝麻（10g），植物油（40g），香菜（3根），香蔥（3根）
做法：
1.首先我們先做辣椒油，準(zhǔn)備一個(gè)碗加入辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻燒熱適量植物油澆在上面調(diào)勻即可（當(dāng)然也可以直接用老干媽代替）
2.把青菜洗干凈切好，香蔥切碎，香菜也切碎
3.找一個(gè)大碗調(diào)料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根據(jù)自己喜歡放，適量鹽，一勺香油調(diào)勻。
4.起一個(gè)鍋，把土豆粉下去煮開(kāi)然后撈出來(lái)，把青菜放入焯一下
5.撈一碗，放上焯好的青菜，蔥碎，香菜，麻辣花生開(kāi)吃。
二、黃金大雞排
主材料：雞胸脯肉（1塊），面包屑（3勺），淀粉（2勺）
輔材料：食鹽（半勺），蒜（2辨），料酒（1勺），黑胡椒（適量），水（適量）
做法：
1.把雞胸脯肉切成雞排大小，把切好的雞胸脯肉放入碗里加入蒜末和黑胡椒
2.加入淀粉和鹽，一般來(lái)說(shuō)鹽的分量是根據(jù)自己的口味來(lái)定的
3.加入料酒和水用手抓均勻，腌制三十分鐘左右
4.腌好好的雞肉整塊裹滿(mǎn)面包屑
5.放入平底鍋煎炸，扎到兩面呈金黃即可撈出享用
三、酸辣蘿卜
主材料：白蘿卜（1根），胡蘿卜（1根），紅辣椒（適量）
輔材料：白醋（8勺），白糖（4勺），鹽（2勺），清水（500ml），生姜（5片）
做法：
1.把白蘿卜和胡蘿卜分別切成粗條狀，然后裝在盆子上放入鹽進(jìn)行腌制二十分鐘。
2.在鍋里放水加入白糖將其煮融化
3.融化后關(guān)火加入白醋，調(diào)成糖醋水，在一邊等涼備用
4.把紅辣椒洗干凈，在紅辣椒的側(cè)面劃開(kāi)一道口，生姜切成片
5.腌制的胡蘿卜好之后，將蘿卜、胡蘿卜條放入玻璃保鮮盒中，加入生姜片、紅辣椒，倒入糖醋水沒(méi)過(guò)蘿卜條
6.密封好之后放在冰箱冷藏2天即可拿出享用
四、蔥油餅
主材料：面粉（適量），油（適量），鹽（適量），蔥（適量)
輔材料：雞精（適量），辣醬（適量）
做法：
1.面粉跟溫水的比例按2:1將面粉和成面團(tuán)，然后將和好的面團(tuán)分成段
2.將分好的面塊揉成團(tuán)，要讓表面光滑
3.將面團(tuán)搟制成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）
4.撒上適量的油，均勻的抹平，油包在里面餅香且不油膩
5.撒上鹽當(dāng)然喜歡的也可以再加些雞精
6.把蔥洗干凈切好撒在面上，然后卷起來(lái)
7.將卷好的餅擰成圓小段，將分好的面團(tuán)搟制成餅
8.幹成餅之后起油鍋，中火把面餅放進(jìn)去
9.煎至兩面金黃即可開(kāi)吃！
五、番薯餅
主材料：番薯（300g），糯米（150g）
輔材料：油（適量），糖（2勺）
做法：
1.把紅薯去皮洗干凈放入蒸鍋里蒸煮
2.蒸熟后取出加入白砂糖和糯米粉
3.然后合成一個(gè)面團(tuán)（大小看個(gè)人）
4.把面團(tuán)搟成大厚餅，用個(gè)杯子按一下，即成圓形餅坯
5.打開(kāi)電餅鐺（當(dāng)然沒(méi)有可以直接用油鍋）
6.餅坯放入煎香，兩面煎香至熟即可
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