近期單位體檢，結(jié)果出來后，發(fā)現(xiàn)身邊血脂異常的人真不少。血脂異常，無疑與我們的飲食習(xí)慣有著千絲萬縷的關(guān)系，例如愛吃油膩食物就是導(dǎo)致血脂異常的“幕后推手”之一。既然是吃上面的事情，那么作為一個(gè)“吃貨”，最想了解的是，有沒有能降血脂的食物呢？這些平民食物里面可能有你降血脂的“幫手”。
芽
綠豆本就是很好的降食物，綠豆在發(fā)芽的過程中，C可以達(dá)到綠豆的6、7倍之多。大量的維生素C能促進(jìn)膽固醇排泄，阻止其沉積于動(dòng)脈內(nèi)壁。的膳食纖維能將體內(nèi)垃圾清楚，也可以與食物中的膽固醇結(jié)合，將其轉(zhuǎn)化為排出，降低人體內(nèi)膽固醇的水平。綠豆芽，性味甘涼，水分含量豐富，能解膩生津，是降脂的不錯(cuò)之選。
2.
俗話說，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不小。它也是容易被忽視的“降脂果”。
蘋果富含，這種水溶性膳食纖維可以和膽汁酸結(jié)合，能像海綿一般吸走多余膽固醇、三酯，將之排出體外。
果膠還可與維生素C、果糖等其它降膽固醇物質(zhì)結(jié)合，增強(qiáng)降血脂的功效。此外，蘋果分解的乙酸，對(duì)膽固醇和甘油三酯的分解代謝也有推動(dòng)作用。
3.
三文魚中不飽和脂肪酸含量豐富，可以降甘油三酯，并能升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。貝類所含的膽固醇不一，膽固醇含量較低的有扇貝、蚌類，可以適量食用；而蝦、蟹、魷魚等膽固醇含量較高，最好少食。
4.去皮雞肉
和常見的紅肉，豬、牛、羊肉相比較，白肉（禽肉）不飽和脂肪酸含量較多，更適合血脂異常的人群食用。
食禽肉的時(shí)候，記住最好是去皮，例如蛋白質(zhì)最佳來源的雞肉，雞肉去皮能去掉很大部分的脂肪，是白肉中的首選。鴨肉和鵝肉雖然去皮，還所含脂肪還是很多，一般建議少吃。禽蛋類的蛋白基本不含膽固醇，但蛋黃所含膽固醇比較高。
5.花生
花生中植物固醇含量豐富，能與膽固醇產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，從而降低膽固醇水平?；ㄉ羞€含有不飽和脂肪酸、膽堿、等，可幫助人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出。血脂異常的人群，還可以食用核桃仁、芝麻、杏仁、榛子等小零食。
需要注意的是，高血脂的形成并非“一日之功”，如果能夠簡(jiǎn)單地通過飲食調(diào)整最好，如果血脂異常情況比較“難纏”，還是建議在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)自身情況進(jìn)行合理的調(diào)整。
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