給不想看分析的你
▲ 不推薦便秘的人吃香蕉，反而是腹瀉的人可以吃香蕉，有助于緩解腹瀉。
▲ 香蕉當然可以空腹吃！
▲香蕉可以與牛奶同吃。
1、吃了香蕉會便秘？
一般情況下，我們提到通便，都是與攝入適量的膳食纖維相關(guān)。然而香蕉的膳食纖維并不高（1.1克／100克），不及梨子、蜜桔等水果，也遠遠不及燕麥、口蘑等谷類和菌菇類食物。
香蕉中含有果糖，對果糖不耐受的人吃了之后會出現(xiàn)腹瀉的癥狀，同樣的，他們吃蜂蜜或其他含果糖的水果也會腹瀉。
香蕉中含有單寧，特別是未成熟的香蕉中含量尤其多（100-250毫克／100克）。單寧具有收斂作用，不僅不能治療便秘，還會讓便秘患者雪上加霜。
由于香蕉質(zhì)地柔軟、易消化吸收，高碳水化合物，低脂肪，且含有豐富的鉀，對于腹瀉的人而言，是非常好的補充能量及微量元素的食物。
2、香蕉不能空腹吃?
據(jù)說空腹吃香蕉會導(dǎo)致腹瀉，呵呵噠，詳情請見上文。
還有一種說法是，香蕉中鉀含量太豐富，大量攝入會導(dǎo)致血鉀含量升高，從而對心臟病人不利。首先，香蕉的鉀含量為256毫克／100克，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中，正常成年人每天鉀的推薦攝入量為2000毫克，而一根中等大小的香蕉，其重量也不過在100克左右，這個量遠遠低于鉀的推薦攝入量。
如果不小心吃了好多根呢？也沒關(guān)系，人體有一套復(fù)雜且精密的血鉀調(diào)節(jié)機制，血鉀高時，鉀會進入細胞中儲存起來，血鉀低時，細胞中的鉀離子會釋放進入血液。血鉀會維持在一個正常且穩(wěn)定的范圍內(nèi)。
對于嚴重腎臟疾病的病人而言，才會嚴格限制鉀的攝入，健康人群是完全不必擔(dān)心的。
3、香蕉牛奶不能混合吃？
呵呵噠，有一款美食叫做香蕉奶昔……
正經(jīng)點說，果糖不耐受的人群、乳糖不耐受的人群，吃香蕉配牛奶是可能會出現(xiàn)腹瀉的癥狀的。但，這與“香蕉中的果酸使牛奶蛋白質(zhì)變性沉淀”完全無關(guān)。
對于正常的健康人群來說，早餐食用香蕉牛奶是非常簡單、營養(yǎng)比較均衡的搭配。香蕉中有膳食纖維、豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素，牛奶則能夠補充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如果早上來不及吃飯，來一根香蕉，喝一杯熱牛奶，也是不錯的選擇。
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編輯 ｜ 尹明楊
