醬烤雞翅的做法【家常宴客菜、雞翅的做法】

準(zhǔn)備主料：

雞翅9個(gè)、大喜大烤肉醬一包

準(zhǔn)備調(diào)料：

蔥末、 姜末、 蒜末、生抽1匙、老抽1小匙、料酒1匙、 蜂蜜1小匙

制作過程：

1、雞翅洗凈，蔥姜蒜切成末備用。

2、雞翅洗凈后瀝干，用牙簽在雞翅背面扎幾下，方便入味。

3、將烤肉醬、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蔥姜蒜末全放入大碗中攪拌均勻。

4、放入雞翅，腌制過夜，急的話半小時(shí)也行，不過腌的時(shí)間越長味道越好。

5、烤盤上鋪錫紙，將雞翅放在烤網(wǎng)上。

6、烤箱預(yù)熱200度，放在烤箱中層，烤10分鐘后取出雞翅，再刷一層腌雞翅的烤肉醬，再繼續(xù)烤10-15分鐘左右至表面呈焦黃色即可。

 薄灰的心得分享：

1.烤網(wǎng)下面放鋪有錫紙的烤盤是為了接雞翅烘烤時(shí)滴落的湯汁，烤完可以直接將錫紙扔掉，否則湯汁滴到烤盤上會(huì)碳化，清洗起來比較麻煩。

2.直接用烤肉醬烤也可以。

3.雞翅中不易烤的太久，20-30分鐘足夠了，否則肉汁烤干了口感發(fā)硬不好吃。