今日這款糖醋里脊，是用了番茄醬來做的，不但顏色紅亮漂亮，而且口感酸適口，非常受小朋友及女女士的喜愛啊，也是一道開胃菜。
教大家糖醋里脊的做法
準(zhǔn)備用料：
里脊肉300克，番茄醬，姜，鹽，胡椒粉，白糖，白芝麻，淀粉，雞蛋清一個。
制作過程：
1、姜切絲，里脊切絲，里脊用鹽，胡椒粉，蛋清和姜絲腌10分鐘。
2、里脊加入淀粉，用手抓散，讓所有里脊都沾上淀粉。
3、鍋內(nèi)放油，油熱后把里脊入油鍋炸至微黃后，撈出。
4、所有里脊炸好后，再把鍋內(nèi)的油加熱，再次放進(jìn)去復(fù)炸一次，撈出。
5、把鍋內(nèi)的油倒出，剩下一點油，把番茄醬，糖，芝麻一起放進(jìn)去小火炒至冒小泡。
6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，把炸好的肉絲放進(jìn)去拌勻，最后撒些白芝麻裝飾即可。
玉池桃紅的溫馨提醒：
糖醋里脊有冰糖白醋版的，也有番茄醬版的，個人感覺，口感上都差不多，但番茄醬版顏色要更漂亮一些。
