白藜蘆醇概述
一、什么是白藜蘆醇？
白藜蘆醇（英文：resveratrol）：所謂人類的第七營養(yǎng)素，就是植化素，我們一般通稱為多酚，而通常這些植物為了要生存，在環(huán)境壓力下（紫外線光害）、蟲害、蚊蠅及細菌、直菌侵害時，此時植物會產(chǎn)生大量的植物性抗生素、抗毒素來對抗惡劣的環(huán)境，來保護自已。
二、白藜蘆醇如何被發(fā)現(xiàn)的？
法 國逆論之謎？（該生病而不生病、該老化卻很年輕）。 1989年世界衛(wèi)生組織WHO進行世界心血管疾病控制系統(tǒng)指出「法國式自相矛盾結(jié)論」，即法國人冠心病的發(fā)病率和死亡率較其他西方國家（尤其英國、美國） 特別低。先進國家的心臟病死亡率第一位是蘇格蘭，其他歐美各國依序排列也都居在上位，以精致飲食，脂肪較少的日本，排名第35位，奇怪的是與歐美各國同為 西餐飲食的法國排名竟然與日本差不多，排名第34位，此發(fā)表立刻引起世界各地人們的關(guān)注，況且法國人吸煙率高，對動物性脂肪攝取量也很高，尤其酷愛吃鵝肝 醬，然而羅患心血管疾病，造成之死亡率特別低，通過對此現(xiàn)象逐一研究發(fā)現(xiàn)，其重要原因在于法國人飲食習(xí)慣中常飲用紅葡萄酒（德國人喜歡喝白葡萄酒），而且 法國人以喝葡萄酒來代替喝礦泉水，而紅葡萄酒是連皮帶果肉、籽一起釀造的，所以白藜蘆醇含量也較高，平均大約一公升的紅酒內(nèi)，含有1毫克的白藜蘆醇。
三、什么植物中含有白藜蘆醇？
目前為止已經(jīng)有72種植物中發(fā)現(xiàn)，又以葡萄、虎杖、花生中含量較高，以葡萄為例，也以葡萄藤葉含量最高，其次是葡萄皮、葡萄籽，葡萄果肉幾乎沒有白藜蘆醇，據(jù)此，美國研究癌癥的專家已經(jīng)向人們提出防癌新建議：「多吃葡萄，吃葡萄不吐葡萄皮」。
四、白藜蘆醇對人類有什么幫助？
（一）白藜蘆醇能啟動長壽基因？
白 藜蘆醇能啟動長壽基因，防止老化延長壽命，防堵一些隨著人體老化而增加的患病風(fēng)險，并抑制及控制衰老基因，它經(jīng)過一千多種植物里面，去篩選后實驗，發(fā)現(xiàn)有 十八種可以去活化長壽基因、抑制衰老基因，而且經(jīng)用于果蠅（增加百分之75的壽命）、腺蟲、魚、猿猴上試驗證實白藜蘆醇是十八種抗氧化物當(dāng)中，排行榜第一 名的物質(zhì)。
（二）白藜蘆醇能抑制異常細胞的形成？
白藜蘆醇能抑制異常細胞的形成，并促使NF-KB基因關(guān)閉，會致使癌細胞易受化療而殺死，防止癌細胞蔓延，該生病而不生病、該老化卻很年輕（張昭雄兒子張元豪于美國研究，世界醫(yī)學(xué)期刊有報導(dǎo)）。
（三）白藜蘆醇可預(yù)防心臟病，抑制血塊形成與協(xié)助膽固醇新陳代謝？
阻礙使膽固醇氧化、減緩血管阻塞現(xiàn)象，預(yù)防心血管疾病，還能延長酵素存活時間達八成，科學(xué)家相信白藜蘆醇也有延年益壽的功效。
（四）白藜蘆醇可降低紓緩更年期障礙（熱潮紅、心悸、盜汗、皮膚老化、失眠、焦慮…等癥狀）？
具有擬雌激素作用，可補充中年女性雌激素，并為婦女經(jīng)期前后調(diào)理物，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，延緩女性更年期障礙。
（五）NF-KB為癌癥的保鑣，會抵擋對抗化療的藥效？
使之藥效減低或者無效，但是如果使用白藜蘆醇來關(guān)閉NF-KB，這時候使用化療會得到加倍的效果，榮民總醫(yī)院邱宗杰醫(yī)師著作「別怕癌癥的書」里面，特別提到使用白藜蘆醇配合化療的話，可以增加化療物40倍的功效，并提到白藜蘆醇衍生物搭配化療藥物可增加其功能達數(shù)倍。
（六）白藜蘆醇可以預(yù)防心臟病，抑制血塊形成，協(xié)助膽固醇新陳代謝減少心肌梗塞和防止動粥狀硬化，預(yù)防冠心病發(fā)生？
哈 佛大學(xué)辛克萊爾博士和27位研究人員讓55只過胖老鼠吃高脂飲食，配合服用白藜蘆醇，結(jié)果它們死亡率比吃高脂食物而未吃白藜蘆醇的過胖鼠降低31 %，而且所有實驗老鼠不但和正常老鼠一樣健康，在運動儀器上也靈活一如精瘦的對照組老鼠。辛克萊爾表示，實驗老鼠「外表胖嘟嘟，但內(nèi)在棒極了」，一切器官 正常?？茖W(xué)家希望民眾先別立刻沖出門或上網(wǎng)買白藜蘆醇錠來吞，因為現(xiàn)有白藜蘆醇錠大多是不受管制的營養(yǎng)補充品，健康食品店有賣，但成色遠不如實驗老鼠使用 的劑量。臺北榮總心臟內(nèi)科主任林幸榮說，他曾以兔子做過研究，先喂它們高膽固醇食物，誘發(fā)動脈硬化，再喂食適量紅酒，不但可減少血管內(nèi)膜增生，動脈硬化情 況也獲得改善。相較之下，白酒效果就差了些。
（七）白藜蘆醇可以降低糖尿血糖濃度？
限制卡路里量攝取，幫助瘦身減重？白藜蘆醇可以讓人體脂肪快速氧化，防止血液中膽固醇及其他中性脂肪的積累，抗血小板聚集，改善血液外周循環(huán)，并增加飽足 感，而且營養(yǎng)份都充足。紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以預(yù)防未成熟的脂肪細胞成熟，研究人員推測，白藜蘆醇可以藉由避免未成熟的脂肪細胞完全成熟來減少肥胖，也 有助于活化sirtuin 1（Sirt 1）這種避免心臟發(fā)炎的蛋白質(zhì)。他們還發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇會刺激被葡萄糖人體脂肪細胞吸收，以及阻斷分子轉(zhuǎn)化成脂肪。此外，白藜蘆醇以有益的方法影響 Sirt1，同時也影響了脂肪因子的分泌，因為脂肪細胞會進行細胞與細胞之間的溝通。研究結(jié)果顯示，白藜蘆醇可能會干擾肥胖以及其他可能增加心血管疾病風(fēng) 險的代謝效果。研究人員指出，白藜蘆醇可以提供一些治療肥胖的機會，肥胖是工業(yè)化社會相當(dāng)普遍的狀況。肥胖是一個重要的心血管疾病風(fēng)險因子，因此，減少肥 胖也有助于改善心臟健康。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)表示，有16億15歲以上的人過重，這代表他們的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）是25以上；至少有4億人是 肥胖，這代表他們的BMI在30以上。 WHO預(yù)測，5年后將有23億成人體重過重、超過7億成人肥胖。研究人員指出，他們的研究結(jié)果開啟了新視野，白藜蘆醇引起的細胞內(nèi)通路，或許能預(yù)防或治療 與肥胖有關(guān)的內(nèi)分泌以及代謝產(chǎn)生的不利影響。白藜蘆醇可能根據(jù)不同程度的細胞訊息作用。
（八）白藜蘆醇抗炎作用？
萬病之源來自于發(fā)炎？抗發(fā)炎效果是阿斯匹靈的60倍，且無副作用。
（九）白藜蘆醇抑制細菌、真菌和病毒？
抗菌作用對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、紅色發(fā)癬菌; 大腸桿菌、鏈球菌等抑制。
（十）白藜蘆醇能減少骨質(zhì)疏松的機率，促進軟骨新形成？
白藜蘆醇具有潛在的促進造骨細胞分化和增殖的活性和促進成骨細胞活性，重新制造促進新骨形成，改善骨質(zhì)密度。
（十一）白藜蘆醇能幫助您找回「性」福？
促進血管舒張活性，生成一氧化氮（NO）并幫助「性」福。
（十二）白藜蘆醇能保護腦部及神經(jīng)系統(tǒng)？
可預(yù)防老人癡呆癥、柏金森氏癥、腦中風(fēng)、癲癇與休克等神經(jīng)退化性疾病，調(diào)節(jié)滋養(yǎng)神經(jīng)元干細胞。
（十三）白藜蘆醇能幫助保養(yǎng)化妝品，并找回嬰兒般的膚質(zhì)？
白藜蘆醇包含勝太類小分子，是一種比膠原蛋白小好幾倍的胺基酸分子（三千分之一），而白藜蘆醇可抑制老化元兇NF-KB，刺激活化EGF（表皮生長因 子）、PDGF（血小板生長因子）、TGF（轉(zhuǎn)化生長因子）有消炎功能，利于皮膚的恢復(fù)與修補作用，還能促使膠原蛋白形成，仿佛滋養(yǎng)了毛囊干細胞，使皮膚 停止老化，并促進皮膚細胞代謝及再生，改變膚質(zhì)，讓皮膚從老化改變變成年輕化，使你的保養(yǎng)品效果比平常多出好幾倍的效果。
《白藜蘆醇》有關(guān)知識介紹：
1．流行病學(xué)的報告指出，適度飲用紅酒或食用富含抗氧化劑的飲食，可以減少老年黃斑病變的發(fā)生。白藜蘆醇對腦部缺血、氧化壓力傷害與老年黃斑病，具有明顯的保護效果。
2．《白藜蘆醇對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有效》自古中醫(yī)學(xué)常有虎杖?。ㄒ环N主要成分為白藜蘆醇的中草藥）根來治療關(guān)節(jié)炎癥，療效甚佳。在金門島理是用來治療風(fēng)濕病出名又是很暢銷又好的藥材！
3．《白藜蘆醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護與治療作用》研究表明：白藜蘆醇對腦中風(fēng)、老年癡呆癥、帕金森癥、顛痢等各有嶄獲。
4．原花色素（或稱前花青素、前花色素）簡稱：opc，被證明具有強烈的抗氧化作用，其抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。
5． 《白藜蘆醇改善靜脈曲張、痔瘡癥狀》根據(jù)法國藥典官方參考文獻的適應(yīng)癥，白藜蘆醇具維生素P活性，有改善微血管的功能，不僅可以減少失血過多的情形，而且 也能夠減輕微血管受損與下肢靜脈內(nèi)血液不足等狀況，同時還可治療痔瘡。白藜蘆醇內(nèi)服外敷對靜脈曲張可獲很好的幫助，有妊娠紋的女性也不妨一試！
6．《白藜蘆醇最佳抗自由基抗氧化物》白藜蘆醇能刺激細胞，也就是線粒體產(chǎn)生能量；若線粒體產(chǎn)生的能量減少，就會使壽命減少。白藜蘆醇就是憑借增加維持生命的能量，幫助預(yù)防新陳代謝的疾病以及肥胖，因而促進健康和延長生命。
7．白藜蘆醇可促進膠原蛋白形成，而膠原蛋白隨著年齡的增加逐漸減少。研究報告指出：白藜蘆醇可促進膠原蛋白在結(jié)合組織及基底層的合成。
8.《白藜蘆醇對大腸癌、結(jié)腸癌防治作之研究》伊利諾州大學(xué)實驗結(jié)果顯示：白藜蘆醇對皮膚癌與大腸癌具有很好的效果。加州大學(xué)研究，白藜蘆醇通過影響細胞周期分布、誘導(dǎo)癌細胞凋亡機制，抑制結(jié)腸癌細胞的生長增殖。
9．法國波爾多大學(xué)的高斯教授在15年對3800名追蹤調(diào)查，紅酒對老年癡呆癥有預(yù)防作用。紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有抗氧化作用，保護腦血管，抑制大腦神經(jīng)細胞的老化和損傷，幫助預(yù)防癡呆癥。關(guān)注微信公眾號：jiesicn
10．白藜蘆醇會刺激活化EGF（表皮生長因子）、PDGF（血小板生長因子）和TGF（轉(zhuǎn)化生長因子）有消炎功能、利于皮膚的恢復(fù)與修補作用。給與滋潤，還能促進膠原蛋白再合成，滋養(yǎng)了皮膚干細胞，幫助皮膚再生、改變膚質(zhì)，減少與消除皮膚斑點及具美白效果。
11．2003年12月中國大陸金順姬等在《中草藥期刊》報道白藜蘆醇抗壞血酸對預(yù)防SARS的保護作用，說明白藜蘆醇可抗SARS病毒。2005年ANNA等報導(dǎo)白藜蘆醇在體內(nèi)和體外實驗中均具有抗甲1型流感病毒的作用。
12． 白藜蘆醇的減肥機制（vivix的減重原理）：白藜蘆醇可以增加線粒體的數(shù)量，增加人體熱量的消耗，提高代謝率達到減肥的效果；白藜蘆醇可以抑制脂肪的合 成，促進脂質(zhì)的分解，針對更年期人群減肥效果更佳；白藜蘆醇可控制食欲（增加飽腹感）達到治療肥胖的效果；白藜蘆醇研究顯示，抑制潛在的脂肪細胞轉(zhuǎn)化為成 熟的脂肪細胞，阻止脂肪的堆積、抑制脂肪的貯存。
13．《白藜蘆醇對休克有效》研究表明：白藜蘆醇對休克治療效應(yīng)有增加脈壓，促進毛細血管開放，減少休克時白細胞激活和黏附，擴張微血管、改善微循環(huán)、增強心功能、提高心輸出量，（實驗證明）增強心肌收縮力，效果優(yōu)于一般的抗休克藥物。
14．《白藜蘆醇對人體的好處》抗過敏作用、氣喘漸入深秋，北方開始取暖過冬，空氣污染、過敏哮喘的患者越來越多。
15．2008年4月辛克萊教授與合伙人創(chuàng)辦的瑟提斯公司宣布，白藜蘆醇制劑可以降低糖尿病的血糖。同年6月以7億2000萬美元賣給英國大藥廠葛蘭素。可見白藜蘆醇功效價值不非！
16． 中草藥自古就有什么“顧筋骨”、“補骨”的作用，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)世界長壽村的飲食中及中草藥“顧筋骨”、“補骨”成分中具有白藜蘆醇成分，它不僅有擬雌激素作 用可以如人工合成的類黃酮有效預(yù)防和治療絕經(jīng)期骨質(zhì)疏松癥，很多研究表明白藜蘆醇有促進造骨細胞分化、增殖和促進成骨細胞的活性（北京大學(xué)，韓曉龍）
17．《白藜蘆醇是天然的抗生素》科學(xué)家研究表明，白藜蘆醇對人體的皮膚真菌、皮膚細菌、表皮葡萄球菌也有抑制作用，有保護皮膚的功能。
18．瑞士巴塞爾大學(xué)的薩瓦斯坎博士說：白藜蘆醇最具抗氧化效果?？茖W(xué)界公認最有抗老效果的成份，兩種多酚類化合物；白藜蘆醇與懈皮素，都可抗氧化，對老年常見疾病有治療和預(yù)防效果。
19．白藜蘆醇可以減少肺部的有害物質(zhì)，提高對慢性支氣管炎、肺氣腫的抵抗力。
20．白藜蘆醇有抑制酪氨酸酶活性，對于美白肌膚有一定效果。同時可預(yù)防肌膚干燥、曬傷、褐斑、雀斑，目前世界一線化妝品皆有此成分！
21．《白藜蘆醇抗流感活性》白藜蘆醇可顯著干撓流感病毒在細胞中的復(fù)制。臨床表明：白藜蘆醇阻斷病毒蛋白后期的合成以及感染細胞核中病毒核蛋白的輸出，并且白藜蘆醇干撓蛋白激酶C的活性，而非通世其抗氧化劑特性發(fā)揮作用。
22．《白藜蘆醇對肺疾病的干預(yù)作用》蘇州大學(xué)2008年研究表明：白藜蘆醇能明顯改善肺泡炎癥程度和纖維化程度，并且有一定的治療作用！
23．《白藜蘆醇最佳防癌、抗癌、治癌的輔助加乘效能》；《科學(xué)》雜志報導(dǎo)白藜蘆醇消炎功能，比阿斯匹靈的藥效要高60倍。
24． 《白藜蘆醇對大腸癌、結(jié)腸癌防治作用之研究》伊利諾州大學(xué)的實驗結(jié)果：白藜蘆醇其成分對于皮膚癌與大腸癌具有很好的效果，白藜蘆醇能有效的抑結(jié)腸癌生長并 誘導(dǎo)其凋亡。25. 《著名治癌醫(yī)師證言白藜蘆醇與抗癌藥并用具有加乘效果》，研究有生物利用率的物質(zhì)與白藜蘆醇搭配的衍生物，對付癌癥一定更有效果，絕對是癌細胞的克星。
26．《白藜蘆醇保肝利肝作用》白藜蘆醇對脂質(zhì)過氧化有很強的抑制作用，抑制類脂過氧化物在肝臟的堆積。白藜蘆醇大劑量有顯著抗乙型肝炎病毒。
27. 白藜蘆醇高劑量組實驗肝纖維化的預(yù)防與治療效果優(yōu)于其它實驗組?？茖W(xué)家已經(jīng)從分子水平揭示了白藜蘆醇抗肝纖維化的機制。
28. 《白藜蘆醇對腎臟的保護作用》改善腎小球肥大，抑制腎小球基底膜增厚，減輕蛋白尿，對糖尿病產(chǎn)生的腎損害具有保護作用。
29. 《白藜蘆醇對高脂血癥的影響》白藜蘆醇抑制膽固醇及三酸甘油脂，降低肝臟三酸甘油脂的合成，減少動脈硬化，改善其血流。韓國江源大學(xué)血管研究所研究表明：紅葡萄酒抑制低密度脂蛋白，治療動脈硬化，其關(guān)鍵成分是多酚中的白藜蘆醇。同時提高有益的高密度脂蛋白。
30. 《白藜蘆醇對前列腺癌防治作用之研究》結(jié)論：
（1）白藜蘆醇和圓葉葡萄提取物都能改變前列腺癌細胞的結(jié)構(gòu)及抑制其生長，但對于正常的前列腺細胞沒有作用。
（2）白藜蘆醇通過干涉細胞周期來抑制前列腺癌細胞的增殖。
31. 《白藜蘆醇的抗動脈粥狀硬化、防治冠心病作用》
（1）抑制脂質(zhì)過氧化。
（2）抑制血小板凝集。
（3）保護血管內(nèi)皮、抑制內(nèi)皮細胞增殖（抑制炎癥反應(yīng)）。
（4）抑制血管平滑肌細胞增殖。
32. 《白藜蘆醇對重癥胰腺炎治療作用》《白藜蘆醇對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎效能》《白藜蘆醇能防治骨關(guān)節(jié)炎》以上是白藜蘆醇的系列抗炎的一部分。
33.美白能力之評估一般而言是以抑制酪胺酸酶活性之能力，酪胺酸酵素是黑色素合成最重要的關(guān)鍵，若能有效抑制酪胺酸酵素之活性，即可減少黑色素的形成。多項機能之白藜蘆醇有抑制酪胺酸酶活性效能，對于美白肌膚有一定效果幫助。
34. 白藜蘆醇抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、紅色發(fā)癬菌、發(fā)瘡小芽孢癬菌、甲型或乙型鏈球菌、大腸桿菌等抑制?？共《咀饔?，對流感亞洲甲型 京科68~1病毒、孤兒病毒、bl/ll型皰疹病毒及柯薩奇病毒、人類T淋巴細胞病毒~1（HTLV-1）等作用，亦能抑制HIV愛滋病毒。
白藜蘆醇是最近研究發(fā)現(xiàn)最具有神奇療效的一種營養(yǎng)素，大概是在60年代被發(fā)現(xiàn)，但由于其難以提煉和不容易吸收。只直到近代因其強大的功能倍受專家 和商家的重視。因此逐漸被解決了這些難題，才得以推廣出來而受益于更多的普通民眾。
