通常,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)狀況良好的患者,無(wú)需特殊飲食,遵循一個(gè)健康的飲食習(xí),保持優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入、多種蔬菜水果的攝入、規(guī)律的運(yùn)動(dòng),達(dá)到或維持一個(gè)健康的體重即可。
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委在2018年發(fā)布的《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》,膳食原則包括 :
l 合理膳食,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
l 保持適宜的、相對(duì)穩(wěn)定的體重
l 食物的選擇應(yīng)多樣化
l 適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物
l 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物
l 多吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物
l 限制精制糖攝入
l 腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復(fù)期膳食攝入不足,在經(jīng)膳食指導(dǎo)后仍不能滿足目標(biāo)需要量時(shí),建議給予腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療
除此之外,在治療時(shí),癌癥患者應(yīng)避免任何形式的酒精,限制燒烤、腌制和煎炸食物的攝入。
1、能量
一般來(lái)說(shuō)臥床患者每日的營(yíng)養(yǎng)攝入要維持在20 kcal/kg/d ~ 25 kcal/kg/d,例如一個(gè)體重50kg的人就需要1000-1250kcal每日的營(yíng)養(yǎng)攝入
活動(dòng)患者要維持在30 kcal/kg/d~35 kcal/kg/d
例如一個(gè)體重50kg的人就需要1500-1750kcal每日的營(yíng)養(yǎng)攝入
2、蛋白質(zhì)
一般患者要保持在: 1 g/kg/d ~ 1.2 g/kg/d,例如一個(gè)體重50kg的人就需要50-60g每日的蛋白質(zhì)攝入(一般說(shuō)來(lái)一個(gè)雞蛋就能為外面補(bǔ)充7-8g的蛋白質(zhì))
嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的患者要維持在:1.2kcal/kg/d ~ 2 g/kg/d
3、脂肪
脂肪供能占總能量的35%~50%。推薦適當(dāng)增加富含ω-3及ω-9脂肪酸食物,例如深海魚(yú)類和堅(jiān)果類
4、礦物質(zhì)及維生素
腫瘤患者對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求可以參照正常人的每日推薦攝入量。一般在沒(méi)有缺乏的情況下,不建議額外補(bǔ)充。
一般說(shuō)來(lái),腫瘤患者如果沒(méi)有其他合并癥(例如肥胖、高血壓、糖尿病、腎衰竭),只要遵循一個(gè)普適的、均衡的飲食習(xí)慣,攝入達(dá)到能量和蛋白質(zhì)需求,運(yùn)動(dòng)規(guī)律,飲食均衡,維持健康的體重即可。
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