從理論上來說,只是物質(zhì)氧化(燃燒就是劇烈氧化)放熱所產(chǎn)生的“火焰”應(yīng)該是無色的,但為什么一般的火焰都有顏色呢,那是因?yàn)闃?gòu)成物質(zhì)的原子在高溫下得到能量,發(fā)生能級(jí)躍遷,從基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài),處于激發(fā)態(tài)的原子不穩(wěn)定,會(huì)自動(dòng)回到基態(tài),在向基態(tài)躍遷的時(shí)候就放出能量,此能量以光的形式釋放,由于不同原子躍遷所放出的能量或同種原子在不同的激發(fā)態(tài)躍遷所放出的能量不盡相同,各種物質(zhì)或同種物質(zhì)在不同情況下燃燒所發(fā)出的光的顏色是不同的(光的顏色由光的頻率決定,而每一個(gè)光的頻率值都對(duì)應(yīng)著一個(gè)能量值),因此同種物質(zhì)在不同溫度情況下燃燒發(fā)出不同顏色的光也就不足為奇了,人看到火焰的三層也就不難解釋了……
1.本質(zhì)
火是物質(zhì)燃燒產(chǎn)生的光和熱，是能量的一種。必須有可燃物、燃點(diǎn)、氧化劑并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火?；鹁褪墙橛跉鈶B(tài)、固態(tài)、液態(tài)以外的等離子態(tài)。火是由等離子體（plasma）狀態(tài)的物質(zhì)組成的，plasma是由英國(guó)物理學(xué)家Sir William Crookes在1879年確定的物質(zhì)的第四種狀態(tài)（其它三種是固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)）。
火是很泛的概念，基本包含兩大元素：發(fā)光（光子的產(chǎn)生）和產(chǎn)熱（如氧化、核反應(yīng)所致）。在生活中，火可以被認(rèn)為是物質(zhì)發(fā)生某些變化時(shí)的表征。很多物質(zhì)都能在某些特定的變化或說反應(yīng)中產(chǎn)生光和熱，兩者共同構(gòu)成我們所說的“火”。
我們就以以蠟燭為例，蠟燃燒時(shí)當(dāng)然產(chǎn)生了火。但我們到底該認(rèn)為誰是火呢？
水和二氧化碳是無法獨(dú)自產(chǎn)生火的，可排除此可能性；我們?cè)谙灎T燃燒時(shí)看到黑煙，說明炭還好好的存在著，并未發(fā)生反應(yīng)，所以這種可能性亦不存在，至于其他雜分子，也是燃燒的副產(chǎn)物，既然稱為產(chǎn)物，則不會(huì)在我們所討論的反應(yīng)過程中發(fā)生變化了，排除。只剩下蠟了。蠟是火？確實(shí)荒謬。不錯(cuò)，蠟本身絕不是火，但火源自蠟，而非上述任何其他物質(zhì)，這是肯定的。蠟產(chǎn)生了火，而火卻不是此反應(yīng)中的任何反應(yīng)物或生成物本身！火就是火自己！但火實(shí)際上確是一種物質(zhì)，但又不僅僅是物質(zhì)。
2.顏色
電子離開原子核，這個(gè)過程就叫做“電離”。這時(shí)，物質(zhì)就變成了由帶正電的原子核和帶負(fù)電的電子組成的，一團(tuán)均勻的“漿糊”，人們稱它離子漿。這些離子漿中正負(fù)電荷總量相等，因此又叫等離子體。 而我們通?？吹降幕鹗请婋x的電子由激發(fā)態(tài)回到基態(tài)時(shí)放出的光子，不同能量的光子有不同能量的顏色。
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