貌似04年寫的舊作 市場評(píng)論文字有些時(shí)過境遷僅作備份記錄之用
一.前言
現(xiàn)在的年宵花市場上一直都是仙客來、比利時(shí)杜鵑、一品紅、蝴蝶蘭、鳳梨、紅掌、大花蕙蘭等唱主角。很多花卉企業(yè)也把主要精力放在這幾個(gè)品種上，生產(chǎn)的多了，供應(yīng)市場的時(shí)間也集中在元旦和春節(jié)等花卉銷售旺季，價(jià)格競爭與花卉品質(zhì)比較是不可避免的了。相對(duì)與主流花卉競爭激烈，一些較少被人關(guān)注的國外進(jìn)口新品種花卉一上市，便以其獨(dú)特的魅力受到消費(fèi)者的歡迎。蟹爪蘭便是其中的一種，現(xiàn)在我還記得,兩三年前一株進(jìn)口成品十一厘米盆徑蟹爪蘭的售價(jià)比當(dāng)時(shí)市場上一株A級(jí)蝴蝶蘭還要高許多，而且是供不應(yīng)求。分析其熱銷的原因不外乎是國外的栽培品種花色艷麗、開花數(shù)量多、株形勻稱緊湊、觀賞價(jià)值高。自從進(jìn)口高品質(zhì)蟹爪蘭熱銷后，國內(nèi)便有花卉企業(yè)開始大規(guī)模的引進(jìn)國外的新品種蟹爪蘭了。目前國內(nèi)主要栽培的大部分蟹爪蘭品種是由丹麥培育的，這些品種都是雜交種，雖然經(jīng)過很多代的雜交培育，但是這些雜交品種蟹爪蘭依舊遺傳保持著與其原生種相似的生長習(xí)性。
隨著第二次世界的結(jié)束，歐洲各國經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇,人們對(duì)花卉植物開始感興趣.這時(shí)各國紛紛從世界各地收集一些花卉新品種，蟹爪蘭就在這時(shí)開始在各國之間廣泛流傳起來。到了20世紀(jì)六十年代國外的花卉業(yè)已開始向?qū)I(yè)化、規(guī)?；⒐S化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。從那時(shí)候開始便有花卉生產(chǎn)企業(yè)把蟹爪蘭當(dāng)做生產(chǎn)研發(fā)的重點(diǎn)，之后便不斷有優(yōu)秀的雜交品種問世?，F(xiàn)國內(nèi)栽培的品種除了大部分是由丹麥培育的，還有部分日本品種，日本大規(guī)模種植蟹爪蘭的時(shí)間也比較早，而且已形成具有自己特色的管理技術(shù)。而國內(nèi)是近兩年才開始大規(guī)模引進(jìn)的，生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)方面還比較欠缺，產(chǎn)品品質(zhì)較低且上市銷售量也不是很多。蟹爪蘭的雜交品種很多，其花色有粉色、粉紅色、紫色、紫紅色、紅色、黃色、橙紅色、橙色、金黃色及復(fù)色等，大約有近兩百種，這對(duì)日趨個(gè)性化消費(fèi)的人們來說有了很大的選擇余地。蟹爪蘭不耐運(yùn)輸，如果在花期時(shí)運(yùn)輸前沒經(jīng)過抗乙烯處理的話，在長途運(yùn)輸途中很容易落花落蕾，所以國外的高品質(zhì)蟹爪蘭想大規(guī)模進(jìn)入中國花卉市場是很困難的。同仙客來、一品紅、比利時(shí)杜鵑等年宵花相比蟹爪蘭有很廣闊的市場發(fā)展空間。
二.蟹爪蘭的形態(tài)特征及生長習(xí)性
蟹爪蘭（Zygocatus truncates）又叫蟹爪蓮、圣誕仙人掌，是仙人掌科蟹爪屬多年生常綠附生藤本植物。蟹爪蘭原產(chǎn)于巴西附近的亞熱帶高山森林中，它喜歡生長在長滿苔蘚植物的樹干上和樹木莖干分枝處樹葉堆積的腐殖質(zhì)中。蟹爪蘭在森林的垂直分布中處于中上層位置，它靠其細(xì)而堅(jiān)韌的須根和氣生根緊緊地固定附著在高處。蟹爪蘭有非常多的氣生根（在人工培育后，現(xiàn)在人為栽培的蟹爪蘭是很少長氣生根的，除了在極度缺水且空氣濕度較高的時(shí)候還可以偶爾發(fā)現(xiàn)在莖節(jié)連接處還會(huì)有少量氣生根生長的情況外）。這些氣生根可以從空氣中吸收水分，一但氣生根接觸到有水有養(yǎng)料的地方，就會(huì)長出堅(jiān)韌的生有密集根毛的須根附著在這些地方。一方面這些氣生根可以吸收水分和養(yǎng)料，一方面也起到攀援固定植株的作用。由此可見蟹爪蘭可以算得上是藤本植物，雖然它的攀援習(xí)性在人工培育環(huán)境中不如其它藤本植物那么明顯，但它向下具有垂蔓性的莖節(jié)使它非常適合種植在吊盆中。蟹爪蘭自然界中灌溉水源是雨水和清晨森林中凝結(jié)的露水，這些水分供應(yīng)常常受天氣的影響，不能時(shí)常滿足蟹爪蘭的生長需要，它的扁平肉質(zhì)的莖節(jié)具有在水分充足時(shí)存貯一部份水的能力。蟹爪蘭在莖節(jié)長度為5-6厘米，寬度為3厘米左右。蟹爪蘭的莖節(jié)有明顯的中肋，其莖節(jié)兩端兩側(cè)邊緣長有鋸齒狀突起，這些突起與仙人球類植物的棱和疣突有異曲同工之妙，它能在蟹爪蘭極度干旱后吸收水分時(shí)一縮一脹的過程中起到調(diào)節(jié)作用，避免蟹爪蘭因?yàn)檫^度吸收水分而引起的表皮開裂的情況（在人為培育后發(fā)生這種情況的可能性很?。?。又因?yàn)檫@些突起使得整個(gè)莖節(jié)看起來像蟹鉗，所以它才被人們稱為蟹爪蘭。蟹爪蘭不耐高溫，超過30℃以上生長緩慢，超過35℃生長停滯且容易患病發(fā)生大面積死亡的情況。蟹爪蘭對(duì)冷涼氣候是十分適應(yīng)的，在18-25℃生長速度最快，當(dāng)溫度低于5℃時(shí)生長緩慢進(jìn)入半休眠狀態(tài)。蟹爪蘭喜冷涼忌高溫的習(xí)性是非常適合我國華北及東北地區(qū)大面積專業(yè)化工廠化生產(chǎn)栽培。蟹爪蘭不喜歡高強(qiáng)度光照環(huán)境，除了12月份和1月份外，蟹爪蘭在其它月份均需不同程度遮蔭。蟹爪蘭是短日照開花植物，其花期因品種不同可以從十一月份開至次年四五月份，大部分品種在12月中旬可進(jìn)入花期，此時(shí)正逢西方國家圣誕節(jié)，所以蟹爪蘭在國外又被稱為圣誕仙人掌。蟹爪蘭的單朵花期為一周左右，整株花期可長達(dá)一至二個(gè)月，在仙人掌科的植物里有這么長的花期還是很少見的。
三.蟹爪蘭的繁殖
蟹爪蘭在大規(guī)模、工廠化生產(chǎn)中較多采用無性繁殖的方式繁殖。只有在培育新品種時(shí)采用有性繁殖，蟹爪的無性繁殖分為扦插繁殖和嫁接繁殖。
1、嫁接繁殖
嫁接繁殖是一種相當(dāng)費(fèi)時(shí)間費(fèi)工的繁殖方法,在國外基本上很少采用，只有在擴(kuò)繁優(yōu)良品種和搶救珍稀品種時(shí)才會(huì)使用嫁接繁殖。國內(nèi)勞動(dòng)成本較低，運(yùn)用嫁接技術(shù)生產(chǎn)一小部分造型蟹爪蘭和蟹爪蘭樹以供應(yīng)高端花卉消費(fèi)也是很不錯(cuò)的市場營銷策略。
（1）砧木的選擇
一般在嫁接蟹爪蘭時(shí)都選用量天尺做砧木，量天尺又叫三棱箭，也是水果火龍果的一種,多見于嫁接仙人球植物，量天尺在我國南方野外就有生長，取材容易，且植株挺拔直立，配合蟹爪蘭具有垂蔓性的枝條很適合。選擇量天尺盡量選擇無病蟲害侵染筆直粗壯的一年生的植株。兩年以上的木質(zhì)化程度較高，不利下刀。
（2）何時(shí)進(jìn)行嫁接工作
在國外嫁接工作可在全年任何時(shí)候進(jìn)行，考慮到國內(nèi)生產(chǎn)設(shè)施條件限制及對(duì)蟹爪蘭植株花期控制技術(shù)還不太成熟，嫁接工作應(yīng)選擇在春季3月份左右在進(jìn)行。夏季溫度過高，冬季溫較低，都不利于接穗的成活。3月份嫁接成活后經(jīng)過大半年的生長，當(dāng)年11月份進(jìn)入花期時(shí)、株型已經(jīng)相對(duì)豐滿了，就可以直接出售了。秋季9、10月份溫度也適合進(jìn)行嫁接工作，但是接穗成活后就很快進(jìn)入花期了，開花較少, 植株偏小，還得等到明年11月份才能上市。如果人工補(bǔ)光推遲或不讓其花芽分化，讓其繼續(xù)進(jìn)行營養(yǎng)生長的話，不光是生產(chǎn)成本提高，且補(bǔ)光同時(shí)也影響溫室中周圍其它蟹爪蘭的花芽分化。如果用阻光幕阻隔的話，那會(huì)使日常管理變的煩瑣麻煩起來。所以盡量將嫁接工作安排在3月份左右進(jìn)行。
（3）嫁接的具體操作
在嫁接前需要將嫁接刀徹底消毒，且每使用一次后再次使用前都應(yīng)第二次消毒。消毒方法可參考組織培養(yǎng)中的酒精燈的灼燒方法。嫁接刀最好是耐灼燒的材質(zhì)?，F(xiàn)場采集制作插穗都要使用，多準(zhǔn)備幾把備用。
一般在距盆面30厘米處進(jìn)行嫁接操作。用嫁接刀在量天尺的一條側(cè)枝上以水平面20-30度左右角度切一個(gè)缺口，缺口角度不宜過大、僅能夠?qū)⒉逅氩迦氡憧?。這個(gè)缺口的深度必須達(dá)到砧木的木質(zhì)部。隨后將現(xiàn)采集的具有2-3層莖節(jié)的蟹爪蘭枝條的莖部節(jié)末端兩側(cè)表面削下去，削成楔形，隨即插入缺口，并使插穗的木質(zhì)與砧木的木質(zhì)部緊密接觸。如果裂口過大，插穗與砧木接觸不牢固，要用仙人掌刺或其它類似的東西（盡量不要使用金屬材質(zhì)的。如大頭針類、植株的細(xì)胞組織液會(huì)腐蝕金屬表面形成銹斑，銹斑容易使傷口腐爛）插入插穗和砧木之間，使其固定。
（4）嫁接成活前的生產(chǎn)管理
將嫁接完的蟹爪蘭放入光照強(qiáng)度為10000-15000勒克斯左右，溫度為20℃左右，空氣相對(duì)濕度需在70%以下的環(huán)境中。嫁接后插穗成活前基本上不用澆水。千萬不要使傷口處沾水，那樣會(huì)大大增加腐爛的機(jī)率。
（5）嫁接后成活的生產(chǎn)管理
一般嫁接后一周內(nèi)未腐爛或脫落，則基本上算是成活了。兩周后可將光照強(qiáng)度提高至25000勒克斯左右，溫度保持在22℃度左右，且通風(fēng)良好。如果有部分插穗死亡脫落則需馬上進(jìn)行補(bǔ)接。三-四周后可以將成活的放與蟹爪蘭生產(chǎn)溫室中，進(jìn)行正常管理了。
嫁接時(shí)，在較高的砧木上可以進(jìn)行多層嫁接，一旦這樣的蟹爪蘭成活生長成型后，開花時(shí)便可形成一株引人注目壯觀的蟹爪蘭樹。這種蟹爪蘭樹特別適合圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)在酒店大廳擺放。無論是租擺還是出售生產(chǎn)者都可有較高的利潤。注意，這種大型的蟹爪蘭生產(chǎn)一定要小，且要保持較高的價(jià)位。不然這種數(shù)量上市過多必定供大于求，引起整體售價(jià)全面下降，這對(duì)普通的蟹爪蘭銷售造成負(fù)面影響。
2、扦插繁殖
相對(duì)嫁接繁殖扦插繁殖的優(yōu)點(diǎn)是繁殖率高、繁殖速度快、要求技術(shù)難度低、后期生長一致性好這大大降低了生產(chǎn)管理的難度，非常適合應(yīng)用于大規(guī)模、專業(yè)化生產(chǎn)。扦插繁殖的缺點(diǎn)是：需相當(dāng)數(shù)量的繁殖母本以供應(yīng)采集插穗的需要，且母株的維護(hù)及日常管理的要求較高。
①采集插穗
蟹爪蘭是靠扦插其莖節(jié)的方式繁殖的，只要是尚未木質(zhì)化成熟的單片莖節(jié)都可做扦穗使用。在采集扦穗時(shí)要注意要按插穗的大小、厚度、硬度及成熟程度分別放置，好在扦插時(shí)分開扦插，這樣成活后同一批植株才能有較高的一致性。在采取插穗時(shí)要盡量使用剪刀、利刀等剪取或割取，不要用以手扭段的方式采集插穗，那樣容易扭斷莖節(jié)的莖節(jié)的莖部或下面莖節(jié)的頂部。蟹爪蘭花期過后會(huì)有5-6周休眠期，在花期過后第4周或5周時(shí)新芽萌發(fā)前是采集插穗的最佳時(shí)間。
將采集好的插穗平攤放于避光通風(fēng)陰涼處進(jìn)行陰干，使扦穗傷口處充分干燥。在平攤時(shí)要僅鋪一層不要讓插穗相互擠壓。一般2-3天后傷口可完全干燥。使傷口干燥后就可以進(jìn)行具體的扦插操作了。
②扦插基質(zhì)
蟹爪蘭具有部分附生類花卉的生長習(xí)性，同其它附生類植物相似，蟹爪蘭對(duì)基質(zhì)要求較高，適宜生長在疏松有很好團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的泥炭中,一般土壤栽培介質(zhì)很難達(dá)到其要求。扦插繁殖時(shí)，盡量選擇扦插繁殖專用基質(zhì)（團(tuán)粒直徑在10毫米左右為宜）。也可以節(jié)約生產(chǎn)成本自行配置適合蟹爪蘭扦插繁殖的基質(zhì)。將國產(chǎn)草炭（要選團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的，團(tuán)粒直粒為10-20毫米左右）蛭石（顆粒直徑為8-12毫米）珍珠巖按5：3：2的比例充分混合（詳見盆花生產(chǎn)部分），將混合后的基質(zhì)添裝到穴盤中，以備扦插時(shí)使用。
③扦插的具體操作
在扦插前應(yīng)先用扁平的類似蟹爪蘭莖節(jié)的竹簽或其它相似的東西在基質(zhì)上先扦插一下，打一個(gè)類似蟹爪蘭扦插時(shí)產(chǎn)生的孔隙，深度為插穗長度的一半左右，這樣做能避免插穗在扦插的過程中受到不必要的損傷。在打孔前將添好基質(zhì)的穴盤澆些水,只有含水量適中的基質(zhì)才能保證打孔的效果.。將傷口完全晾干后的插穗扦插到打的孔中,這一過程要盡量輕柔,不要用力過猛,過于用力。插后要澆透水以保證插穗與基質(zhì)緊密的結(jié)合。
扦插時(shí)要注意插穗的排列，后期上盆時(shí)盆徑不同其扦插的數(shù)量及排列方式也不同。一般丹麥主要生產(chǎn)規(guī)格是9厘米盆徑（三株）11厘米盆徑（5株）13厘米盆徑（5株）的成品。這種小盆徑的單位面積產(chǎn)量高，考慮到國內(nèi)的市場銷售喜歡較大一點(diǎn)盆徑的特點(diǎn)，可參考日本生產(chǎn)習(xí)慣將其盆徑與插穗數(shù)量。 如下圖所示扦插
盆徑（厘米）
15
18
20
25
扦插苗數(shù)量
3株
5株
7株
9株
穴盤規(guī)格
72穴
72穴
50穴
32穴
扦插時(shí)要注意插穗之間要互相平行，不要讓插穗雜亂無章朝各個(gè)方向排列的都有，每個(gè)穴孔之間最多不要超9支插穗且9支要分布相對(duì)集中在穴孔中心部位，3支、5支、7支也是，不要過于分散，這對(duì)盆花后期生長株型的控制很關(guān)鍵。
（1）扦插后生根前的管理
將扦插的穴盤澆過水后放置在溫室中，光照強(qiáng)度要控制在10000-15000勒克斯，溫度為22℃左右，盡量不要超過24℃?？諝庀鄬?duì)濕度控制在70%—50%之間。環(huán)境適宜的條件下，一般2-3周后蟹爪蘭插穗就已經(jīng)開始生根了。在生根前切不可讓扦插基質(zhì)過于潮濕，那會(huì)讓插穗腐爛機(jī)率大大提高，也不能夠讓基質(zhì)完全干燥，那會(huì)推遲延長生根時(shí)間。若需澆水，僅使基質(zhì)微濕即可。
（2）扦插苗生根后的管理
在扦插后的第3—4周基本上所有的插穗都已生根，并開始進(jìn)入生長階段。此時(shí)需將光照強(qiáng)度提高至25000—30000勒克斯。溫度白天為22—25℃，晚上為15—18℃。在介質(zhì)略微干燥的時(shí)候再澆水，這樣會(huì)讓植物處與較低的水分供應(yīng)中，迫使植物為了多吸收水分，長出更多的根系。避免因過多澆水，致使植株長出輕弱細(xì)長不健壯的枝條來。
蟹爪蘭是一種喜微酸性基質(zhì)的植物，要求介質(zhì)pH在6.0---6.5,大部分泥炭都可以滿足其要求.有些地方水質(zhì)較差,pH值較高,水的堿度較高,如果長時(shí)間用這種水灌溉的話,介質(zhì)PH值就會(huì)升高的。解決方法是在灌溉蟹爪蘭前，用酸性肥料或直接用酸中和水中多余的堿度。酸性肥料必須連續(xù)施用才能有效果，且僅對(duì)堿度稍高的水質(zhì)改善有幫助。對(duì)一些偏高的水只能注入無機(jī)酸方法。計(jì)算用酸中和過多的堿度，僅保留水的堿度至理想堿度（理想堿度為80PPM）。如果長時(shí)間用高堿度的水灌溉蟹爪蘭的話，用不了多久就會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹爪蘭的長勢越來越差，甚至出現(xiàn)某種礦質(zhì)元素缺乏的癥狀，雖然你已經(jīng)在灌溉水中施用了該礦質(zhì)素可是土壤及水的高PH值降低了其有效性，只有改良了你的水質(zhì)才能將問題根本解決。這也就是許多人養(yǎng)不好的蟹爪蘭主要的原因。
在生根的第四周后，新芽開始萌發(fā)并生長，此時(shí)植株進(jìn)入旺盛的生長階段，此時(shí)應(yīng)盡量提供給其適宜的生長環(huán)境，使蟹爪蘭的生長速率達(dá)到最高。避免高溫，通風(fēng)不良，光照過強(qiáng)這些都會(huì)引起蟹爪蘭生長的短時(shí)間停滯，使其生長速率減慢。一般在新芽開始萌發(fā)前一周生根后第三周開始施肥（具體的施肥方法詳見盆花生產(chǎn)部分）。
如果條件允許應(yīng)每個(gè)月都檢測基質(zhì)的PH值及可溶性鹽含量，預(yù)防高pH值高EC值對(duì)蟹爪蘭的危害，如果檢測基質(zhì)的pH值在6.0---6.5之間，EC值在0.75-1mS/cm之間（采用基質(zhì)與蒸餾水的體積比為1：2的檢測方法）的話就沒什么問題了。如果檢測結(jié)果遠(yuǎn)高于或低于最適范圍,你就要分析原因找出問題的根源所在并徹底解決它。不要等出現(xiàn)癥狀出現(xiàn)問題后才想起檢測基質(zhì)，那會(huì)讓你損失慘重的。在國外有很多中小型花卉種植園，他們大多數(shù)都是私人企業(yè)，幾乎每年他們當(dāng)中都有幾家因不做基質(zhì)檢測、水質(zhì)分析、亂用殺菌殺蟲劑、亂用生長調(diào)節(jié)劑而導(dǎo)致巨大損失。因?yàn)閷I(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，其生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)也相應(yīng)的提高了，冒這種風(fēng)險(xiǎn)所付出的代價(jià)是非常慘重的。
四.蟹爪蘭的盆花生產(chǎn)（盆花生產(chǎn)管理操作詳見生產(chǎn)計(jì)劃表EXCEL）
1、水質(zhì)管理
蟹爪蘭對(duì)水質(zhì)的要求較高?？扇苄喳}類、PH值、硬度偏高的灌溉用水對(duì)生產(chǎn)高品質(zhì)蟹爪蘭來說都是不可取的?？扇苄喳}類是所有植物生長所必須的，如果基質(zhì)中的可溶性鹽類物質(zhì)含量過低，那就意味著植物缺乏養(yǎng)分，如果基質(zhì)中可溶性鹽類含量過高，那會(huì)抑制植物對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收，可見可溶性鹽類過多過少都是不行的。
蟹爪蘭同其他附生類花卉相似，對(duì)基質(zhì)中過高的可溶性鹽含量是十分敏感的。如果用可溶性鹽類含量高的水灌溉蟹爪蘭的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹爪蘭的長勢越來越差，過不了多久就會(huì)出現(xiàn)莖節(jié)顏色變淺變黃的現(xiàn)象，隨著基質(zhì)中鹽分的積累，更有可能出現(xiàn)大面積根腐死亡的情況，這都是與不合格的灌溉用水有關(guān)。
蟹爪蘭的理想用水應(yīng)是EC值在0.75-1mS/cm（不包括施肥），堿度為70-90。對(duì)于高堿度和高PH值的水，我們可以通過注入無機(jī)酸來使水調(diào)至理想范圍。但要想改變水中可溶性鹽類的含量就不那么輕松了，除了購買昂貴的復(fù)雜的逆滲透水處理設(shè)備外，我們還有更簡單、更方便、更實(shí)惠、更便宜的解決辦法嗎？
其實(shí)，影響植物生長發(fā)育的可溶性鹽類是指水、基質(zhì)、施肥三方面的總和。水的可溶性鹽類含量改變困難的話，我們可以選擇使用低可溶性鹽含量的栽培基質(zhì)和使用低濃度的水溶性肥料。使用低濃度的肥料會(huì)不會(huì)使蟹爪蘭缺乏養(yǎng)分呢？雖然采用是低濃度的肥料，但要增加施肥次數(shù)，就是我們常說的“薄肥勤施”。雖然每次使用量減少了，但總量還是充足的足夠的。
在蟹爪蘭的生產(chǎn)管理中采用每次灌溉時(shí)都在水中加入些水溶性肥料，濃度不宜過高，N的濃度控制在50-75ppm。一般連續(xù)3-4次澆灌低濃度肥料后就淋溶一次，以盡量使基質(zhì)中可溶性鹽類含量保持較低水平。這種“薄肥勤施”的方法同以往水肥分開的施用方法（每隔2-3次清水澆灌后施用一次N的濃度為100-150ppm的肥料，每施用2-3次肥料后就淋溶一次）相比具有減少了肥料浪費(fèi)，提高肥料利用率，減輕基質(zhì)可溶性鹽類的積累等諸多優(yōu)點(diǎn)。這種施肥澆灌方式是非常適合像蟹爪蘭這種對(duì)高EC值敏感的植物。
上面講到“淋溶”相信部分花卉種植者對(duì)這個(gè)詞還比較陌生，在日常生產(chǎn)管理中，很多細(xì)心的種植者會(huì)發(fā)現(xiàn)，高頻率的灌溉植物時(shí)，植物除了徒長還會(huì)出現(xiàn)缺乏養(yǎng)分的缺素癥狀。造成這種現(xiàn)象的原因是基質(zhì)中可被植物吸收利用的養(yǎng)分隨著重復(fù)的高頻率的灌溉而流失了。植物可吸收利用的養(yǎng)分、礦物質(zhì)元素是以離子狀態(tài)存在于基質(zhì)里的水中的。而主要影響基質(zhì)EC值的就是這些離子的含量。淋溶就是利用這一原理，在植物不施肥時(shí)，又需要澆水的時(shí)候，用較大量的清水先澆灌一次，確保有部分水流出花盆底部排水孔，在30-60分鐘后，再用大量的清水再澆灌一次，以確?；|(zhì)里的可溶性鹽類被稀釋后隨著多余的水不斷排出基質(zhì)。如果一次淋溶后，效果不是十分明顯，再增加淋溶次數(shù)。注意：長時(shí)間高頻率的淋溶會(huì)增加基質(zhì)的密度，使基質(zhì)持水性提高、透氣性降低。所以在你發(fā)現(xiàn)你的水的EC值偏高后，準(zhǔn)備在后期采用淋溶的方式來降低基質(zhì)中可溶性鹽含量的話，在生產(chǎn)前期你就要提高基質(zhì)透氣性，即在配置基質(zhì)時(shí)增加珍珠巖的比例（調(diào)整比例，氣相40%液相固相各30%），這樣能避免因基質(zhì)持水量過高而導(dǎo)致徒長及根部病害的發(fā)生。
以淋溶方式降低基質(zhì)的EC值要求水的EC值在1.75mS/cm以下，高于1.75mS/cm的水采用淋溶的方式降低基質(zhì)可溶性鹽類含量的效果是不太理想的。
除了堿度、pH值、EC值外，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟹爪蘭要避免使用高硬度的水，雖然使用硬度偏高的水灌溉植物，不會(huì)對(duì)植物生長造成什么明顯的影響，但是，高硬度的水會(huì)在植物表面留下難看的水垢和水漬。葉子難看，花再好，也是難賣得好價(jià)錢的。
你的灌溉用水實(shí)在是很糟糕的話，你還可以用雨水，雨是最佳的灌溉用水。像荷蘭等國家的花卉種植者的溫室上都有收集雨水的設(shè)備和露天蓄水池。把雨水和水質(zhì)差的地下水混合后用來灌溉植物，通過調(diào)整比例你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多困擾你的水質(zhì)問題都似乎得到很好的解決。
2、水分管理
蟹爪蘭生產(chǎn)管理的重點(diǎn)難點(diǎn)是水分管理，許多病害及死亡都是因?yàn)閷?duì)水的控制不當(dāng)造成的。植物新生細(xì)胞的擴(kuò)大或伸長，取決與細(xì)胞擴(kuò)大到最大限度時(shí)的水分，水分充足時(shí)細(xì)胞長的較長較大：水分供應(yīng)受到限制時(shí)細(xì)胞長的較短較小。通過限制澆水的次數(shù)，而澆水時(shí)則給其充足的水分供應(yīng)以維持正常的生理活動(dòng)，讓植物細(xì)胞處在一個(gè)受人為控制的較低限度的水壓條件下，使其在環(huán)境適宜的條件下總的生長速率減慢，這樣可以防止植物長的過細(xì)或軟弱，這時(shí)水可以當(dāng)作一種生長調(diào)節(jié)劑。采用灌溉次數(shù)少但澆的透的灌溉方式，就能保持植物長的低矮而粗壯。這對(duì)蟹爪蘭是非常合適的。但限制澆水時(shí)要掌握好一個(gè)度，在表層基質(zhì)顏色變淺、抹起來較干、有手掂重量時(shí)較輕就可以在澆水了。千萬不要讓基質(zhì)過與干燥，基質(zhì)過于干燥后其可溶性鹽會(huì)提高好幾倍，這會(huì)損傷蟹爪蘭的根系，且還會(huì)使植株萎蔫，一旦蟹爪蘭萎蔫是很難恢復(fù)到萎蔫前的狀態(tài)的。植物內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)輸送是通過水分進(jìn)行的，植物的正常生理代謝活動(dòng)也離不開水，一旦植物萎蔫缺水就意味著植物部分與水密切相關(guān)的代謝活動(dòng)就的停頓下來，而且植物吸收的肥料、合成的營養(yǎng)物質(zhì)、激素等都不能以最快的速度運(yùn)送到所需要的地方，植物的生長就得幾乎處于停止?fàn)顟B(tài)。
前面已經(jīng)提到了，澆則澆透，這不僅有利于植物對(duì)水分的吸收：充足的水填充基質(zhì)時(shí)，可以把基質(zhì)中陳舊的空氣趕出來，使新鮮的空氣得以交換。而且用充足的水灌溉的話還可以將基質(zhì)中多余的鹽分淋溶掉，這對(duì)高可溶性鹽敏感的蟹爪蘭來說都十分有益。在施過兩到三次肥之后連續(xù)一到兩次淋溶對(duì)降低基質(zhì)可溶性鹽含量是非常必要的。
3、前期日常管理（營養(yǎng)生長階段）
（1）上盆管理
當(dāng)扦插苗長至3層莖節(jié)時(shí)就可以上盆了，上盆工作宜選在3月中旬至6月上旬之前，盡量在夏季溫度升高前期2-3周完成上盆工作。
蟹爪蘭對(duì)盆栽基質(zhì)的要求很嚴(yán)，在國外的蟹爪蘭種植者大都選用專用基質(zhì)?；|(zhì)必須是疏松的、有很好透氣的、沒有病蟲害侵染的、持水性很好具有完整團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的泥炭。泥炭的可溶性鹽含量要低，泥炭的EC值要＜0.75mS/cm〔采用基質(zhì)與蒸餾水的體積比為1：2的檢測方法，確保檢測前沒有施用任何肥料〕，pH值要在5.5-6.0之間。一般蟹爪蘭的盆栽基質(zhì)可選用國產(chǎn)的附合上述要求的草炭代替進(jìn)口泥炭。草炭必須是將團(tuán)粒直徑為10-30毫米與5-10毫米的兩種規(guī)格的草炭，按1：1的比例混合，這樣混合的基質(zhì)可以達(dá)到最佳的氣相液相固比（最佳比例是基質(zhì)中的液相〔態(tài)〕占40%，氣相〔態(tài)〕固相各占30%）。
上盆前要先檢查每個(gè)穴孔中扦插苗的數(shù)量，看是否有少苗或死苗的情況，若有則需在上盆同時(shí)補(bǔ)有所缺的長勢品種一致的扦插苗，以保證上盆后扦插苗有較高的一致性。除了要注意查清楚扦插苗的數(shù)量外，還要注意扦插苗的根系生長情況，看扦插苗的基質(zhì)是否被根系所全部包裹，將根系稀少的扦插苗放回穴盤中，讓其繼續(xù)生產(chǎn)直到達(dá)到上盆時(shí)要求的規(guī)格。只將根系長勢旺盛的扦插苗上盆，這樣能保證蟹爪蘭的后期的長勢有較高的一致性。上盆時(shí)穴盤苗的基質(zhì)面要略高于盆內(nèi)基質(zhì)水平面，這樣可以大大降低蟹爪蘭受真菌侵害的機(jī)率。
將上完盆的蟹爪蘭盆挨盆擺放，盆之間不必留有空隙。上盆后需馬上洗一次水，如果上盆工作完成當(dāng)天盆栽基質(zhì)有較高的含水量的話，同時(shí)陽光也不是很充足，溫度也不是很高的話，可能再過一天再澆水，但澆必澆透。
（2）前期日常管理
蟹爪蘭是一種附生花卉，生長習(xí)性某些方面與附生類花卉洋蘭頗有相似，在生產(chǎn)管理中可部分借鑒參考洋蘭的栽培管理技術(shù)，甚至于某些如澆水施肥等栽培管理技術(shù)，可直接應(yīng)用于蟹爪蘭的日常生產(chǎn)管理中。
上盆后最初幾周應(yīng)把夜間溫度控制在18—20攝氏度，白天溫度保持在22—24攝氏度，待植株恢復(fù)生長后，便將夜間溫度隆至15—18攝氏度。當(dāng)白天空氣溫度超過22攝氏度以后，應(yīng)馬上啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)備，保證蟹爪蘭處于良好的通風(fēng)環(huán)境中，這能有效降低蟹爪蘭的葉片溫度使之等于或低于空氣溫度。
上盆后光照強(qiáng)度應(yīng)保持在30000—40000勒克期之間，超過40000勒克期應(yīng)馬上進(jìn)行通風(fēng)及遮陰，長時(shí)間讓蟹爪蘭植株處于40000勒確期以上的光照強(qiáng)度是十分危險(xiǎn)的。蟹爪蘭莖節(jié)會(huì)被高光照強(qiáng)度灼傷的。蟹爪蘭一般上盆后5—7天開始施肥，濃度不宜過高，遵循“薄肥勤施”的原則，一周2—3次，每次濃度控制在N的濃度為50—100ppm，施用20—10—20或蟹爪蘭專用配方水溶性肥，連續(xù)2—3次施肥就應(yīng)淋溶一次或采取澆水與施肥交替的灌溉施肥方式，這樣都能保證基質(zhì)中持有適當(dāng)?shù)目扇苄喳}含量。若發(fā)現(xiàn)新生莖節(jié)生長過于嬌嫩，可增施含鈣鎂元素的配方水溶性肥料，如13—2—13、14—0—14、15—0—15、15—5—15等，不要長期施用含鈣鎂元素的高潛性堿度的配方水溶性肥，一般連續(xù)施用20—10—20數(shù)次后才施用一次含鈣鎂的配方水容性肥，如果增施鈣鎂配方肥效果不明顯，應(yīng)降低20—10—20中氨態(tài)氮的施用量或改用氨態(tài)氮及尿素態(tài)氮含量低的具有潛性酸度的其他配方。
蟹爪蘭有一定耐旱能力，兩次澆水間基質(zhì)略干些能促進(jìn)根系更好的發(fā)展，基質(zhì)長時(shí)間處于潮濕狀態(tài)會(huì)導(dǎo)致很多根部病害的發(fā)生。必須保證基質(zhì)中有足夠的空氣或讓基質(zhì)有個(gè)干濕交替（即基質(zhì)中新舊空氣交換）的過程。不要讓基質(zhì)完全干燥，完全干燥的基質(zhì)的可溶性鹽含量會(huì)提高到正常水平的3—4倍，這會(huì)損傷蟹爪蘭的根系的。
蟹爪蘭喜濕潤環(huán)境，空氣濕度在60—75%之間生長最好，在高溫夏季一定要避免高溫高濕的栽培環(huán)境，一旦空氣溫度空氣濕度呈現(xiàn)上升趨勢就應(yīng)馬上通風(fēng)降溫降濕，否則會(huì)嚴(yán)重影響蟹爪蘭的生長，更有甚者出現(xiàn)莖節(jié)脫落死亡的現(xiàn)象。
在盆載成品期間，應(yīng)每個(gè)季度或月份檢測水質(zhì)和基質(zhì)，以確保水質(zhì)在合理適范圍內(nèi)（詳見水質(zhì)管理），基質(zhì)pH應(yīng)在6.0—6.5之間，基質(zhì)可溶性鹽含量應(yīng)在0.75—1mS/cm之間。
（3）第一次整形
上盆后的蟹爪蘭生長是很快的，用不了幾周新的莖節(jié)就生長出來了。新莖生長是很雜亂的，朝各個(gè)方向的都有，如果任其自由生長，其株形會(huì)較雜亂，觀賞價(jià)值也會(huì)大打折扣。要有選擇的把過密過于擁擠的莖節(jié)摘除掉，把影響整體株形的散亂的枝節(jié)摘除掉，好讓植株呈現(xiàn)流暢的噴泉形狀。
植株第一次整形時(shí)一般僅保留3—4層莖節(jié)（從下向上數(shù)）。（注意保留莖節(jié)數(shù)要與盆徑大小、植株冠幅、品種特性、當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)性等多方面綜合而定，以上僅供參考）
（4）第一次6—芐基腺嘌呤（6-BA）處理
6—BA的純品為白色針狀晶體，不溶于水，易溶于酸性溶液中，在使用前可先溶于定量的濃鹽酸中，使用時(shí)再依所需濃度稀釋。6—BA的國內(nèi)較常見商品為粉劑，使用前需仔細(xì)閱讀其相關(guān)說明，切忌隨意亂用。
6—BA的活性很高,濃度要控制好，使用6-BA處理蟹爪蘭時(shí)建議把濃度控制在50PPM左右為宜，配制噴霧溶液時(shí)，要按其商品濃度配制和計(jì)算用量（一般國內(nèi)常見商品濃度為95%）。
6—BA在植物體內(nèi)移動(dòng)性較差，僅作用于處理部位附近，在噴施時(shí)要注意每株上的噴施量及均勻程度，確保每株需要處理部位都有相近的施用量。
處理前需澆透水，以盡量延長噴施6—BA后再次澆水的時(shí)間，避免噴施6—BA后4小時(shí)內(nèi)再澆水，以防止沖洗藥劑，降低藥效。
施用6—BA要在整形后3—4天再施用。
營養(yǎng)生長階段（第一次處理），促進(jìn)葉芽分化，增加葉芽質(zhì)量和數(shù)量，增長葉片同化能力和壽命，打破頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)芽生長。
（5）間盆
適當(dāng)?shù)呐杈嗄鼙ＷC蟹爪蘭的植株間良好的通風(fēng)環(huán)境，好的通風(fēng)環(huán)境能有效降低蟹爪蘭植株間局部的空氣濕度及溫度，在適宜的范圍內(nèi)相對(duì)較低空氣濕度和溫度能避免蟹爪蘭對(duì)病害侵染的機(jī)率；合理的盆距能保證植株得到均勻充足的光照。避免蟹爪蘭植株間為爭搶光照而徒長，充足的光照又能促進(jìn)分枝和保持莖節(jié)緊湊健壯的狀態(tài)。這都是高品質(zhì)蟹爪蘭的必需的。
15厘米盆徑蟹爪蘭用由于冠幅較小，可保持相對(duì)較密集的排列方式（即第一次間盆后不再做調(diào)整）。18厘米、20厘米和25厘米盆徑，蟹爪蘭扦插苗較多，后期植株冠幅較大，必須隨冠幅的增大而做出進(jìn)一步調(diào)整，（即進(jìn)行二次間盆）。注意：在間盆（擴(kuò)大株距）的同時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)盆，以使相干株全面整體均勻受光。
在盆花擺放使采用交叉放置的方法，這樣能提高單位面積的利用效率和單位面積的產(chǎn)量（如下）
第一次間盆
第二次間盆
盆徑（厘米）
行距（厘米）
株距（厘米）
行距（厘米）
株距（厘米）
15
7—10
15—20
—
—
18
7—10
15—20
15—20
30—40
20
10—12
20—25
20—22
40—45
25
12—15
25—30
25—30
50—60
4、中期管理（生殖發(fā)育階段）
（1）中期管理大部分可維護(hù)前期階段的管理，但以下幾個(gè)方面應(yīng)加以區(qū)分特別對(duì)待。
（2）短日照處理
蟹爪蘭是絕對(duì)短日照開花植物。蟹爪蘭必須是在連續(xù)的一定天數(shù)的短日照條件下才能花芽分化，一旦花芽分化完成，在長日照條件下或是在短日照條件下都不會(huì)對(duì)其花芽生長發(fā)育造成本質(zhì)的影響了。通過控制日照長度我們可以使達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)植株大小的蟹爪蘭在任何需要開花的時(shí)候都可以開花。
不同品種對(duì)短日照時(shí)間要求也不同，一般大規(guī)模工廠化生產(chǎn)中大都以4周（28—30天）為標(biāo)準(zhǔn)。大部分品種經(jīng)過4周的短日照處理都能見到莖節(jié)頂端著生的幼蕾了。一些個(gè)別品種短日照處理結(jié)果不理想，不適合作反季節(jié)上市栽培，應(yīng)以自然花期為主要上市時(shí)間，這樣要種植者向種苗供應(yīng)商做詳細(xì)的咨詢，以避免發(fā)生生產(chǎn)栽培計(jì)劃方面決策性的失誤。
短日照處理一般在下午6：00開始持續(xù)到次日上午9：00左右。遮光幕要選擇不透光的材質(zhì)的，保證植株感光在較低的范圍內(nèi)（越低越好至少要比月亮的光照強(qiáng)度低），并且要保證整個(gè)暗期處理是連續(xù)的沒有被任何光照所打斷，蟹爪蘭在短日照處理階段對(duì)光是很敏感的，僅幾分鐘較低光照強(qiáng)度的弱光源（如手電筒、汽車車燈等）也足以使整個(gè)處理失敗或延長。短日處理時(shí)要在溫室中溫度不高的時(shí)候進(jìn)行，在暗期處理時(shí)要保證溫度在18—20攝氏度—，最好不要長時(shí)間超過22攝氏度，那會(huì)延長處理時(shí)間或?qū)е绿幚硎?。高溫?duì)短日照處理的影響僅在剛開始的幾個(gè)小時(shí)（即從蓋遮光幕時(shí)起的幾個(gè)小時(shí)），在短日照（暗期處理）處理快結(jié)束時(shí)的幾個(gè)小時(shí)高溫是沒有任何影響力的。這也就為什么選在下午6：00開始短日照處理的原因，是為了避開溫室中一天的熱量積累。
在短日照處理4—5周前應(yīng)該對(duì)蟹爪蘭施用高磷中鉀低氮的促花配方水容性肥，以促進(jìn)花芽分化階段花芽的數(shù)量和質(zhì)量。在短日照處理前3周應(yīng)減少對(duì)蟹爪蘭的水分供應(yīng)和施肥濃度及次數(shù)，這對(duì)芽花分化是非常重要的，千萬不可馬虎。
（3）第二次整形
進(jìn)入短日照處理后一周，需把植株頂部最上面一層的過密的、細(xì)弱的、影響株形美觀的莖節(jié)全部摘除，使盆中每株蟹爪蘭都有相同的層數(shù)，以保證發(fā)芽分化都在同時(shí)開始，花蕾的生長發(fā)育及開花都相對(duì)集中在同一時(shí)間。其實(shí)，無論是新生莖節(jié)還是成熟莖節(jié)都可以孕蕾開花，只是為了保證花的質(zhì)量和開花時(shí)間等，需把較細(xì)弱的莖節(jié)摘除，以保證健壯莖節(jié)花芽分化及開花階段植株能有充足的養(yǎng)分供應(yīng)。
植株第二次整形時(shí)僅保留6—8層莖節(jié)（從下向上數(shù)）。（注意保留莖節(jié)數(shù)要與盆徑大小、植株冠幅、品種特性、當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)性等多方面綜合而定，以上僅供參考）
（4）第二次6—芐基腺嘌呤（6-BA）處理
施用6—BA要在整形后3—4天再施用。
生殖發(fā)育階段（第二次處理），促進(jìn)花芽分化，增加花芽質(zhì)量和數(shù)量，延長花朵壽命，推遲離層形成時(shí)間。
5、后期管理（植株現(xiàn)蕾后）
（1）日常管理
一旦觀察到花蕾形成便可恢復(fù)正常管理，恢復(fù)澆水量和施肥，但此階段施肥應(yīng)以20—10—20為主交替使高磷促花肥，施肥濃度也應(yīng)較前期管理的施用濃度降低些。溫度、光照、空氣濕度等方面同前期管理差不多。
在花蕾形成后，進(jìn)行補(bǔ)光能顯示提高蟹爪蘭品質(zhì)及加速上市時(shí)間。在晚上補(bǔ)光30—40瓦/平方米，補(bǔ)光4—6小時(shí)即可。（建議先小面積試驗(yàn)后，再大面積推廣，以免操作不當(dāng)造成不必要的損失）
在花期階段（包括孕蕾期及發(fā)育期）的蟹爪蘭對(duì)環(huán)境變化很敏感，突然的溫度大幅度變化，光照強(qiáng)度大幅度變化，空氣濕度大幅度變化都可導(dǎo)致落花落蕾。所以在蟹爪蘭上市階段前應(yīng)對(duì)其馴化以適應(yīng)消費(fèi)者家中光照強(qiáng)度低，空氣濕度低，溫度變化不穩(wěn)定（北方暖氣供暖及地?zé)峁┡斐傻牡龋@樣養(yǎng)分供應(yīng)不充足等。
（2）馴化處理
馴化處理應(yīng)以光照強(qiáng)度、溫度變化、空氣濕度及施肥幾方面進(jìn)行。首先應(yīng)逐步降低光照強(qiáng)度，以每2—3天降低200—500勒克斯為宜，每2—3天遞減，直至隆至15000—20000勒克斯為止。溫度也是如此，每2—3天將溫度變化幅度增加1—2攝氏度，當(dāng)白天溫度與夜間溫度相差8—10攝氏度為止。空氣濕度也是如此，每2—3天將空氣濕度降低10—5%，當(dāng)空氣濕度達(dá)到50%左右為止。施肥濃度及次數(shù)也要逐漸降低。當(dāng)然這些都是以不影響植株正常生長為基礎(chǔ)的，一旦發(fā)現(xiàn)植株有落花落蕾的趨勢或花蕾發(fā)育長勢減慢應(yīng)停止或加大時(shí)間間隔以保證蟹爪蘭正常的生長發(fā)育。馴化處理國內(nèi)應(yīng)用的較少，許多還處于探索階段。專業(yè)種植者應(yīng)先掌握其技術(shù)要領(lǐng)并有了一定經(jīng)驗(yàn)后再大面積推廣使用。
（3）上市銷售
長途運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)蟹爪蘭進(jìn)行STS（硫代硫酸銀）保鮮處理，以防止落花落蕾
五.病蟲害防治及常見問題
蟹爪蘭蟲害較少發(fā)生，一般以蠕蟲（蛾蝶類幼蟲），蛞蝓，紅蜘蛛，薊馬，蚜蟲等為主。注意提前預(yù)防。
蟹爪蘭根部病害較易發(fā)生，主要易發(fā)生根腐病，猝倒病，莖腐病等，注意提前預(yù)防。
注意：本文介紹許多國外專業(yè)化生產(chǎn)中的新技術(shù)，其中許多是以國外參考文獻(xiàn)為基礎(chǔ)的，地異時(shí)異很多不確定因素都包含其中，建議廣大專業(yè)化種植者在使用新技術(shù)和新藥品方面應(yīng)先做小區(qū)域?qū)Ρ仍囼?yàn)，看其效果是否對(duì)自己生產(chǎn)有幫助后再確定是否大面積推廣使用。
常見問題
常見問題
原因
莖節(jié)易黃
基質(zhì)PH值過高，影響鐵的吸收
溫度過高或過低都會(huì)影響葉綠素的合成
光照強(qiáng)度過高
莖節(jié)易脫落
萎蔫
受紅蜘蛛等害蟲侵染
基質(zhì)過于干燥
基質(zhì)EC值過高
溫度過高加上通風(fēng)不良
易落花落蕾
溫度突然變化過大
基質(zhì)長時(shí)間過于干燥或潮濕
基質(zhì)EC值過高
孕蕾期澆水過多或養(yǎng)分供應(yīng)不充足
空氣濕度較低空氣過于干燥
施肥不足、養(yǎng)分營養(yǎng)不夠
嫁接蟹爪蘭較盆載更易落蕾
不易開花
開花較少
日照時(shí)間長于10.5小時(shí)每天
氮肥施用過多，磷鉀肥比例過低
光照強(qiáng)度過低，遮陰過度
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