【番茄海鮮菇肉丸湯】
原料： 肉餡 番茄 海鮮菇 蛋清
制作方法：
1、肉末中加入鹽、淀粉、料酒和姜末，再加入半個蛋清， 順著一個方向攪拌上勁；
2、熱鍋少許油， 將番茄進(jìn)鍋翻炒微微炒出汁后加入水燉煮；
3、將肉餡放入手中肉丸，水溫?zé)釙r將擠好的肉丸放入鍋中煮至肉丸全部浮起來后加入海鮮菇進(jìn)去煮，煮上3分鐘后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【蘿卜牛肉湯】
原料：牛肉 蘿卜
制作方法：
1、牛肉切塊焯水撈出瀝干水分備用，準(zhǔn)備花椒，辣椒、香葉、八角和桂皮；
2、砂鍋?zhàn)⑺湃肱Ｈ鈮K、蔥節(jié)、姜片、料酒和步作料，大火燒開后
轉(zhuǎn)小火，加蓋煲半小時左右；
3、蘿卜去皮切滾刀塊，鍋里放入蘿卜；
4、大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲半小時左右，出鍋前加入鹽雞精調(diào)味，最后撒上蔥花和香菜即可
【羊肉山藥湯】
原料：羊肉 山藥 花椒 桂皮 蔥姜 鹽 味精 辣椒醬
制作方法：
1、羊肉洗凈焯水。
2、準(zhǔn)備山藥300克，山藥去皮切塊。
4香菜小蔥洗凈。切碎。
4、焯水后的羊肉放入砂鍋了，放入開水加桂皮，花椒、蔥姜開始燉。
5、大火燒開小火慢燉。燉至羊肉八分熟時加入山藥燉熟。加入少許鹽，味精調(diào)味出鍋！
6、撒上蔥花香菜盛上一碗，蘸上自制的韭菜花，辣椒醬，簡直太好吃了。心里熱乎乎的。
【山藥烏雞湯】
原料： 烏雞 山藥 紅糖
制作方法：
1、熱鍋少許油， 將烏雞塊放入進(jìn)鍋炒至雞塊無水分時加入幾片姜繼續(xù)翻炒，加入1勺紅糖繼續(xù)翻炒；
2、將雞塊放入高壓鍋中，加入準(zhǔn)備好的山藥，一次性加入足量的水；
3、加蓋大火燒開氣壓閥叫后轉(zhuǎn)為小火， 燉上10分鐘，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【豬蹄玉米湯】
原料：豬蹄 玉米 紅棗
制作方法：
1、豬蹄加入料酒焯水，玉米洗凈切塊；
2、紅棗提前用冷水泡好，豬蹄焯水后用冷水洗凈
3、干凈的炒鍋內(nèi)加入豬油，用中火炒豬蹄2分鐘然后把豬蹄盛在湯鍋里加冷水用大火燒開然后轉(zhuǎn)中火燉1小時
4、豬蹄燉1小時后加入切好的玉米燉半小時
5、加入紅棗燉10分鐘后加入適量鹽就可以享用啦
【番茄棒骨湯】
原料：大棒骨 番茄
制作方法：
1、棒骨先冷水下鍋，加入姜片，焯出浮沫后沖洗干凈；
2、將棒骨放入電燉鍋中，一次性加入足量的水，加入姜片；
3、按下電燉鍋中煲煮骨湯的功能鍵；
4、時間還剩下20分鐘放入番茄燉煮，加入胡椒粉和鹽調(diào)味即可。
【蓮藕臘肉湯】
原料： 臘肉 蓮藕
制作方法：
1、將臘肉片放入電燉鍋中，放入蓮藕，加入幾片姜，一次性加入足量的水；
2、按下電燉鍋中的快手湯功能鍵；
3、時間到，湯燉好了加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【香菇鴿子湯】
原料：鴿子 香菇
制作方法：
1、熱鍋加入少許油，將鴿子進(jìn)鍋煸炒，加入幾片姜繼續(xù)煸炒至表面微微發(fā)焦；
2、 將炒過的鴿子放入電燉鍋中，放入香菇；
3、加入足量的水，按下燉煮雞鴨湯功能鍵，時間到鴿子湯燉好了， 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【粉絲牛肉湯】
原料： 牛肉 粉絲
制作方法：
1、牛肉塊放入冷水鍋中焯水，焯出牛肉中血沫后沖洗干凈；
2、 將牛肉放入電壓力鍋中，加入幾片姜片，再加入足量的水；
3、按下電壓力鍋上燉煮煲湯的功能鍵，時間到牛肉湯就燉好了；
4、放入粉絲繼續(xù)燉煮，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
【瑤柱蘿卜湯】
原料： 白蘿卜 瑤柱
制作方法：
1、先將瑤柱放入小碗中泡一會兒；
2、熱鍋涼油，先放入白蘿卜進(jìn)去翻炒；
3、加入泡好的瑤柱進(jìn)去翻炒，加入適量的高湯（或者水）燉煮至白蘿卜至透明，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，加入小蔥末即可。
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