永陽街道涼篷下自開村以來，村內(nèi)旅游體驗(yàn)項(xiàng)目一直在不斷豐富。
“
上周六，
大名鼎鼎的豆腐達(dá)人張友扣豆腐坊
將正式進(jìn)駐涼篷下啦！
”
說豆腐不稀奇，菜場、超市隨處可買，但稀奇的是做了三十多年豆腐的友扣大叔精湛的手藝和他純手工磨出的原汁原味的豆腐！
01
張友扣是誰？
張大叔幾十年前在當(dāng)?shù)囟垢瘡S工作，后來趕上“家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制”，便自己獨(dú)立做起了豆腐。
從種黃豆到磨豆腐，都是他一手操辦，和豆腐打了幾十年的交道，張友扣知道選什么黃豆，黃豆泡多久，漿水煮多久，點(diǎn)出來的豆腐才最好吃，張友扣豆腐的口碑也越來越好，在當(dāng)?shù)睾苡忻麣狻?/p>
在招募傳統(tǒng)手工藝項(xiàng)目期間，村里與他經(jīng)過幾番溝通后，終于把他和他的石磨請到了涼篷下。
02
張友扣豆腐有什么特色？
“豆香濃郁”、“口感正宗”大概是吃過大叔豆腐的人都會(huì)說到的詞，每年年底都有其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)、甚至外地人慕名來到東廬找大叔磨豆腐、買豆腐。
吃過的人都說“這才叫真正的豆腐”！用大叔自己的話說“四里八鄉(xiāng)的人都來找我買豆腐，我做的不好或者摻添加劑不是砸自己招牌嘛”。
天然、正宗，是張友扣豆腐的高端名片。
03
周六，晴，宜逛吃
本周六，涼篷下張友扣的豆腐坊開張！友扣大叔將拿出最傳統(tǒng)的石磨豆腐、最新鮮的豆?jié){、最地道的豆腐腦、最香嫩的油炸豆腐果來招待大家！
屆時(shí)米糕大叔和青團(tuán)大叔也會(huì)來捧場哦~還在等什么？
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