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適合煲湯的幾種蔬菜
海帶

  海帶非常適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。

海帶湯還可以御寒
 
 
白蘿卜
  白蘿卜有抗癌作用,還是人體補充鈣的最佳來源之一,這種有機鈣在蘿卜皮中含量最多。
 
西洋菜

  西洋菜最肥美的季節(jié)是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法就是煲湯,涼血排毒,將西洋菜煲成深色,然后連菜帶湯

一起吃。
 
菜干

  用新鮮的白菜曬干而成,其好處是,既可貯存作長年食用,經(jīng)太陽曬后,吸收了日光的紫外線,含豐富維生素A、B

族維生素、維生素C和纖維素,能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外,菜干更可防止壞血病和皮膚病。
 
蓮藕
  熟蓮藕可以補心生血,健胃開脾,滋養(yǎng)強壯。蓮藕湯則利小便,清熱潤肺。
 
竹蓀

  長期食用竹蓀能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量,具有降血壓的作用。此外,竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇,

減少腹壁脂肪貯積等。

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