冬陰功湯(Tom Yam Kung)的做法：
1、材料：海蝦1斤、香茅3根、姜1塊、香菜頭幾個、香菇半斤、辣椒2只、泰國綠咖喱醬3大勺、檸檬汁半杯、椰漿1杯、魚露1勺、糖1勺、雞湯4杯、鹽1小勺。
2、雞湯、姜、香茅和香菜頭放入鍋中煮沸。
3、加入香菇沸騰后，加入綠咖喱醬。
4、沸騰后加蝦。
5、加入辣椒、魚露、檸檬汁和白糖。
6、煮沸后，最后加椰漿、鹽調(diào)味。
吃咖喱可預(yù)防癌癥并且對心臟有利。需要注意的是，患有胃部疾病的人應(yīng)少吃咖喱?？о瑢儆谛晾笔澄?，最好同時搭配一些涼性的蔬菜一起吃，比如土豆、蘑菇、冬瓜、絲瓜、菜心等，可以能起到解毒、去火的作用。
