總是手腳冰涼怎么辦？
當(dāng)歸黃芪紅棗燉雞
? 做法：
去掉雞皮，切塊焯水，放入黃芪、當(dāng)歸，兩顆紅棗切開(kāi)，放到一起燉煮1小時(shí)即可出鍋。
? 專家點(diǎn)評(píng)：
中醫(yī)里，氣為血之帥，氣能生血。黃芪補(bǔ)肺氣，有固表止汗之作用?！侗静菥V目》中記載：“耆，長(zhǎng)也。黃耆色黃，為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，故名”。當(dāng)歸被稱為“女科之圣藥”，可以補(bǔ)血活血，起調(diào)經(jīng)止痛作用。黃芪和當(dāng)歸暗合了中醫(yī)補(bǔ)氣養(yǎng)血的治療思想，可以很好改善女性氣血不足、手腳冰涼的情況。
? 小提示：
黃芪屬于北方道地藥材，屬豆科植物，喜旱，喜陽(yáng)光。
黃芪黃酒燉雞
? 做法：
準(zhǔn)備老母雞一只，冷水下雞塊，水開(kāi)后撇去浮沫，加入黃芪、香菇、姜片五六片，蔥段兩根，倒入大量黃酒，關(guān)火前加入適量鹽，進(jìn)行燉煮。
? 專家點(diǎn)評(píng)：
黃酒歷史悠久，被稱為酒中之祖、酒中之尊，具有“行經(jīng)絡(luò)而通痹塞，溫血脈而散凝瘀”的功效。對(duì)女性痛經(jīng)、產(chǎn)后氣血虧虛等起到益氣養(yǎng)血作用。
? 小提示：
黃酒在南方更為流行，如廣州客家的“客家娘酒”，是女性坐月子常用的藥膳食材之一。
臉色不好吃點(diǎn)啥？
豬肝粥
? 做法：
首先，在粥中加幾滴食用油，開(kāi)火熬制30分鐘。啤酒浸泡豬肝去腥，加姜絲攪拌，靜置10分鐘。倒掉啤酒，用清水洗凈豬肝，然后倒入牛奶浸泡10分鐘，并加入適量鹽、姜絲。最后，將浸泡了牛奶的豬肝放到粥中繼續(xù)熬制，約2分鐘左右，加鹽、蔥花調(diào)味，即可出鍋。
? 專家點(diǎn)評(píng)：
臉色好壞與女性氣血是否充盛關(guān)系密切。當(dāng)女性氣血充盛時(shí)，氣血上充于面，則會(huì)顯得面色紅潤(rùn)。根據(jù)《圣惠方》所記載，豬肝羹可明目、補(bǔ)血。豬肝性甘溫，入肝經(jīng)，藏血明目，是自古以來(lái)常用的補(bǔ)血藥，對(duì)缺鐵性貧血也有良效。
? 小提示：
可用啤酒給豬肝去腥。啤酒花中含有二氧化碳，可以把豬肝里面藏得較深的雜質(zhì)、毒素以及腥氣去除掉。
烏雞黨參湯
? 做法：
烏雞焯水，加入姜片，黃酒去腥，放入適量紅棗、黨參。大火至湯沸后，轉(zhuǎn)到文火，約兩個(gè)半小時(shí)，熬至湯汁濃稠，即可關(guān)火。
? 專家點(diǎn)評(píng)：
烏雞可以補(bǔ)肝腎，益氣血，退虛熱。黨參可以補(bǔ)中益氣，健脾益肺，養(yǎng)血生津。對(duì)于氣血虧虛的女性來(lái)說(shuō)，用了黨參，氣陰雙補(bǔ)，氣血雙調(diào)，再加上烏雞的溫中、退虛熱、補(bǔ)虛損的效果，能夠很好的調(diào)補(bǔ)氣血。
? 小提示：
黨參的道地藥材叫潞黨參，屬桔梗科，不像人參那么容易上火。
少氣懶言怎么辦？
蒸鴨汗
? 做法：
準(zhǔn)備一只老鴨，處理干凈后，把鴨骨剁碎，使鴨肉相連。準(zhǔn)備三個(gè)容器，小碗倒扣大碗中，將整只鴨子放在容器上方，用鴨子的腹部蓋住容器。然后將碟子倒扣在上方，放入蒸鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，蒸制兩小時(shí)。放涼之后，取出蒸出的湯水，即為鴨汗。將鴨汗冰箱冷藏去除鴨油，再溫?zé)峒纯娠嬘谩?/p>
? 專家點(diǎn)評(píng)：
老鴨能夠滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)胃生津，利水消腫，且抗衰老。蒸鴨汗把鴨骨髓里的營(yíng)養(yǎng)成分都凝聚在湯里，且湯水易吸收、便滋養(yǎng)，對(duì)那些氣陰虧耗、胃口不好的老人和小孩，效果良好。
? 小提示：
蒸鴨汗在選用食材時(shí)，一般首選南方水鴨。
西洋參大棗茶
? 做法：
準(zhǔn)備6個(gè)大棗，5克西洋參，15粒枸杞。放入養(yǎng)生壺，加入1200毫升水，煮10分鐘到15分鐘，即可飲用。
? 專家點(diǎn)評(píng)：
當(dāng)人心氣虛、心氣不足時(shí)，容易少氣懶言。西洋參是五加科的植物，跟人參是近親，具有補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、增強(qiáng)心肌收縮力的作用。因此西洋參可以緩解少氣懶言。
? 小提示：
像西洋參、枸杞類補(bǔ)益食材，關(guān)鍵在于喝完水后嚼服。
健康之路一一節(jié)目播出時(shí)間
《南北養(yǎng)生大比拼》（五）
△ 首播：5月3日 18:05
△ 重播：次日 08:28
本文編輯：周儀涵 責(zé)編：白霞
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