孔子說(shuō)過(guò)“不時(shí)不食”，就是說(shuō)我們吃東西要按季節(jié)、按時(shí)令。民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法，不僅是說(shuō)蘿卜和姜的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且從中醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，蘿卜是涼性的，姜是溫性食品，冬天吃蘿卜、夏天吃姜能起到體內(nèi)溫涼平衡作用，有利人體健康。那么冬天適合吃的時(shí)令蔬菜有哪些呢？小翠下面就給大家介紹十種——
1、白蘿卜
所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”，意思就是夏天多吃姜片，冬天嗎就多吃白蘿卜!而白蘿卜速來(lái)有“小人參”美稱(chēng)，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了！而冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物如火鍋、燒烤之類(lèi)，而蘿卜能去油膩，幫我們腸胃理理順暢些，平緩脹氣等癥狀！
2、胡蘿卜
說(shuō)道白蘿卜，自然胡蘿卜也不能拉下!冬天天氣干燥，我們皮膚容易缺水眼睛容易干澀，而胡蘿卜作為冬季時(shí)令果蔬，含有豐富的維生素C和類(lèi)胡蘿卜素，多吃可以美容保護(hù)眼睛!
3、山藥
山藥含有的低聚糖，可以增強(qiáng)人體免疫力，起到延緩衰老的作用!糖尿病患者多吃可減緩病情，因其淀粉含量較高，容易產(chǎn)生飽腹感從而控制食物攝入量!其含有的甘露聚糖能刺激胰島素敏感性作用，從而起到輔助糖尿病的作用!
4、紅薯
冬天一到，烤紅薯小攤也就隨處可見(jiàn)了!冬天一個(gè)熱乎乎的紅薯會(huì)讓人感到無(wú)限的溫暖，而紅薯具有益氣健脾胃、暖胃的作用，常吃可以調(diào)節(jié)便秘，預(yù)防防止肝臟以及膠原病，這么多功效，我們還不多吃?
5、小白菜
冬天時(shí)令蔬菜小白菜，含有豐富的維生素C、鐵等礦物質(zhì)，可以起到護(hù)胃養(yǎng)胃的功效，與紅薯一樣都是益氣健脾胃!而且常吃還能預(yù)防十二指腸潰瘍!
6、包心菜
我們都知道其含有豐富的維生素，但你可要知道包心菜的維生素C含量可是西紅柿的3倍多大大起到抗癌作用!而且其含有豐富的微量元素，能夠促進(jìn)而兒童生長(zhǎng)發(fā)育!
7、豆芽
夏天因?yàn)樘鞖鉄?，豆芽菜一般有股臭水味道，而冬天天氣比較寒冷，豆芽味道就好聞多了!豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，多吃豆芽可以消除疲勞!
8、菠菜
菠菜含有豐富的鐵還有類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、鈣質(zhì)等，貧血、習(xí)慣性便秘、夜盲癥患者等多吃可以改善癥狀，也可以美容皮膚，讓皮膚細(xì)膩緊致些!
9、西蘭花
西蘭花被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，其平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用名列第一，除了含有豐富的維生素C能夠抗癌降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、中風(fēng)等發(fā)病率，還含有抗壞血酸能夠增強(qiáng)肝臟的解毒功效，也能起到控制糖尿病作用!
10、花菜
說(shuō)完西蘭花就輪到它的姐妹“花菜”了，跟西蘭花一樣，花菜也含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育增強(qiáng)機(jī)體免疫力抗癌防癌，也能夠增強(qiáng)肝臟解毒功效，跟西蘭花一樣，也能降低胃癌、乳腺癌的發(fā)病率，降低敗血病！（責(zé)任編輯/小翠）
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