今天（7月17日）入伏了，一定要喝三豆湯，為健康度暑打基礎(chǔ)，更是為下半年的身體健康打基礎(chǔ)！三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》，“三豆”即綠豆、赤小豆和黑豆。
其中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補(bǔ)腎。綠豆是寒涼之物，黑豆的加入，對其寒涼性有一定的抵消作用。所以，對于一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個(gè)湯也是很好的。
制作方法：
材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量
做法：
1、將豆子洗凈，清水浸泡1個(gè)小時(shí)；
2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)，待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，然后連湯帶豆一起食用。
注：三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。喝三豆湯期間最好不要吃冰飲、雪糕（如果你能堅(jiān)持一個(gè)三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半）。
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