本 期 導(dǎo) 讀
今天起進(jìn)入小雪節(jié)氣,小雪是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)240°,大部分地區(qū)氣溫逐漸降到0℃以下,此時(shí)陽氣上升,陰氣下降,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。
小雪節(jié)氣是冬季里第二個(gè)節(jié)氣,意味著寒冬的開始,而冬季又是養(yǎng)生的黃金時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候,一定要做好御寒保暖工作。
小雪三侯
一候
虹藏不見
此時(shí)氣候干燥,不再有雨,彩虹也就無緣得見了?,F(xiàn)代科學(xué)解釋,虹為雨珠水汽被太陽光折射時(shí)的景象,雨凝結(jié)成雪了,故虹不見。
天氣上升
地氣下降
此時(shí)天地之氣背道而馳,不相交通,世界失去生機(jī)。
閉塞而成冬
此時(shí)天地閉塞,生機(jī)終結(jié),世界變得寒冷而靜謐。這就是冬天生成的原因。
小雪節(jié)氣如何調(diào)養(yǎng)?
中醫(yī)養(yǎng)生講究「順時(shí)養(yǎng)生」,在小雪節(jié)氣里,人與天地相應(yīng),隨著氣溫逐漸下降,人體氣血由外向里收斂,精、氣、神趨向伏藏,機(jī)體新陳代謝變慢。順應(yīng)季節(jié)的變化特點(diǎn),此時(shí)養(yǎng)生的重點(diǎn)在于「藏」。
小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。
冬季陽氣潛藏,陰氣活躍,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動(dòng)趨向休止,所有的生物都養(yǎng)精蓄銳起來。
因此在冬季早睡遲起就顯得很重要了,早睡可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,遲起能護(hù)衛(wèi)人體的陰氣。
而遲起并不意味著賴床不起,意思是說要以太陽升起的時(shí)間作為尺度,來決定自身起床的時(shí)間。
老話說:「冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病」。
冬天也要適度鍛煉,室外活動(dòng)的時(shí)間需要有所注意和調(diào)整。要早睡遲起,不要太早出去鍛煉,等太陽升起,人的整個(gè)身體都蘇醒過來之后,再外出鍛煉。
冬天常曬太陽,能起到助發(fā)人體的陽氣、通經(jīng)脈的作用。小雪時(shí)節(jié),要持之以恒進(jìn)行自身鍛煉,但要避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉,同時(shí)以溫和的有氧運(yùn)動(dòng)為主。
俗話說:「百病從寒起,寒從腳下生」,中醫(yī)認(rèn)為,腳是人體之根,與人體的五臟六腑、四肢百骸都有極為緊密的聯(lián)系。
腳也是距離人體心臟最遠(yuǎn)的部位,血液循環(huán)路線最長(zhǎng),血供緩慢。當(dāng)氣溫降到零下,很多人容易出現(xiàn)四肢怕冷、乏力的情況。
老話講:「人壯全憑腳健」。因此,每晚用熱水泡腳,可以刺激足底穴位,溫補(bǔ)腎陽。泡腳以15分鐘為宜,貴在堅(jiān)持。腎開竅于耳,在泡腳的同時(shí),可以把耳朵搓熱,來補(bǔ)養(yǎng)腎氣。
小雪節(jié)氣吃什么?
孫思邈云:「安身之本,必資于食,不知食宜結(jié),不足以生存也?!?冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),養(yǎng)生得益,來年身體才能健康無憂。人體陽氣閉藏后, 冬季飲食養(yǎng)生需以「藏?zé)崃俊?/span>為主。
合理的飲食,可以使人身體強(qiáng)健、益壽延年。冬季飲食對(duì)正常人來說,應(yīng)當(dāng)遵循「秋冬養(yǎng)陰」,「無擾乎陽」的原則,即不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食。
小雪過后,外露的陽氣得以收入體內(nèi),此時(shí)人體五臟內(nèi)的氣血也是一年中最強(qiáng)的時(shí)候,適宜吃一些溫補(bǔ)性的食物,例如羊肉所含的熱量較高,冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán),可改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。溫補(bǔ)性食物還有牛肉、雞肉、鹿茸等;
養(yǎng)藏就要養(yǎng)腎,這時(shí)候也可以吃一些益腎食品,如腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。
另外,老年人在冬季可以多食用一些保護(hù)心腦血管的食物,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等,對(duì)身體益處多多。
這個(gè)季節(jié)還可以吃點(diǎn)黑色食物。黑色食物包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、紫菜等。不但營養(yǎng)豐富,而且在抗衰老、防癌等方面發(fā)揮作用。黑豆及其制品營養(yǎng)豐富,具有多種健康功效,尤其對(duì)老人和心血管病患者是很好的食物。
人們常說,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)的方式有很多,而其中湯補(bǔ)可謂是「食補(bǔ)之首」。
這個(gè)季節(jié)里,適當(dāng)?shù)暮葴梢越o我們的身體達(dá)到很好的養(yǎng)生效果,湯汁中營養(yǎng)豐富,還能幫助御寒保暖。
白菜豆腐湯、山藥排骨湯、羊肉白蘿卜湯都是不錯(cuò)的選擇,既暖和又能滋補(bǔ)津液,而且白菜、蘿卜都是當(dāng)季食物,富含維生素及多種微量元素。
下面給大家介紹兩款適合冬季的熱湯:
黑豆羊肉燉當(dāng)歸
羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。
1.先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉,同樣用清水3杯,煮時(shí)要除去泡沫及肥油。
2.將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi),加入當(dāng)歸,同時(shí)加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時(shí)即可。
補(bǔ)血、養(yǎng)顏、暖身心。黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%,相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍。黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。
山藥木耳排骨湯
山藥400克,豬小排500克,干木耳100克,生姜1塊,枸杞5克,食鹽、料酒、水適量。
1. 豬小排洗凈后斬塊,鍋中放水并加入一小勺料酒,放入豬小排后大火煮開,豬小排煮至五成熟時(shí)關(guān)火撈出;木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊,山藥去皮洗凈后切滾刀塊,生姜切片,枸杞?jīng)_洗干凈后備用。
2. 將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中,加姜片后倒水,水需沒過所有食材,開大火煮15分鐘,上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火,撒入枸杞后燜一會(huì)兒,加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
山藥被認(rèn)為特別適合在冬季食用,具有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)筋健脾的滋補(bǔ)功效,中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎,黑色食物具有補(bǔ)腎的功效,而白色的山藥除了健脾補(bǔ)肺,更可補(bǔ)腎,是個(gè)另類而獨(dú)特的寶貝。
版權(quán)聲明:
1.本文未經(jīng)授權(quán),禁止一切形式的轉(zhuǎn)載。如欲轉(zhuǎn)載及內(nèi)容合作,請(qǐng)于公眾號(hào)后臺(tái)留言 。
2.文末留言區(qū)開放,歡迎踴躍參與討論。本平臺(tái)支持言論自由,精選留言不代表本平臺(tái)立場(chǎng)。
3.圖源網(wǎng)絡(luò)
聯(lián)系客服