原料：雞腿肉，干辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，黑胡椒，鹽，生粉，橄欖油，白芝麻

做法:1.雞腿洗干凈剁快，用鹽，料酒，生粉，腌制半小時(shí)

2.最好加入黑胡椒碎腌，味道會(huì)很好

3.油燒熱，大火炸雞塊至金黃

4.變色后撈出瀝干油

5.熱鍋冷油，小火煸香蒜瓣和姜絲

6.煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味

7.倒入炸好的雞塊，繼續(xù)翻炒

8.出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可