你一定聽說過越南美麗姑娘多，但不一定知道越南的水稻產(chǎn)量高，是世界糧倉之一，全球第二大大米出口國。
越南國土面積非常狹小，約33萬平方公里（還沒有我國云南省面積大），相當(dāng)于我國的1/30多點(diǎn)，并且境內(nèi)3/4都是山地和高原，人口數(shù)量卻近1億。按理來說，這樣一個(gè)國土小人口多的小國，在糧食方面，自產(chǎn)都不一定夠。但越南不僅實(shí)現(xiàn)了糧食的自給自足，還能對(duì)外大規(guī)模出口糧食。那么，越南這樣一個(gè)彈丸之地是如何做到這么高的糧食產(chǎn)量的呢？
黃色：主要大米出口國，橙色：主要糧食進(jìn)口國
地理優(yōu)勢
越南位于中南半島東部，其版圖呈南北狹長的S形，雖然地形以山地居多，只有在沿海地區(qū)和河流的入?？谔幱衅皆植肌５侥系母孛娣e約占國土面積的30%以上，是世界上占比比較高的國家，比我國的耕地占比要高出許多。
而且越南的糧食作物較為單一，水稻種植面積占總耕地的四分之三左右，所以水稻產(chǎn)量自然很高。
越南北部地區(qū)的紅河三角洲和最南端的湄公河三角洲平原，是世界著名的主要水稻種植區(qū)。其中湄公河三角洲是越南最富饒、人口最密集的地方，土壤很肥沃，擁有大面積的良田，十分適合種植水稻。單看湄公河三角洲的水稻播種面積，就達(dá)到了4萬多平方公里，比我國海南省的陸地面積還大一些。
氣候優(yōu)勢
水稻是一種喜暖好濕的農(nóng)作物。越南地處熱帶地區(qū)，屬于熱帶季風(fēng)性氣候：高溫多雨，年平均氣溫24度左右，年平均降雨量在1500-2000毫米，日照充足，而且土壤肥沃，超適合水稻快速生長。
如此優(yōu)越的自然條件，使越南很多稻田可以實(shí)現(xiàn)一年種植三季，即一年三熟。而在中國，水稻一般都是一年一熟或一年兩熟，只有極少地區(qū)能做到一年三熟。像東北大米，由于東北地區(qū)氣候寒冷，光照不足，都是一年一熟的。所以，同樣面積的土地，越南每年收獲水稻的次數(shù)更多，相比我國，越南的產(chǎn)量是成倍增長的。
但是，一年三熟的越南水稻，生產(chǎn)周期較短，在品質(zhì)和口感上，要比我國長江流域和東北等地出產(chǎn)的稻米差一些。
先進(jìn)品種的引進(jìn)
上世紀(jì)90年代初，越南就積極地從中國引進(jìn)了袁隆平院士團(tuán)隊(duì)的雜交水稻技術(shù)。與傳統(tǒng)水稻相比，中國雜交水稻品種更為優(yōu)良，雜交水稻單產(chǎn)量很高，抗性強(qiáng)。隨著雜交水稻在越南的不斷推廣，使越南的稻米產(chǎn)量提升到平均每公頃6.3噸，比傳統(tǒng)水稻高出1.8噸左右。所以，中國水稻雜交技術(shù)是越南水稻品種得以不斷提升并大量出口的重要原因之一。
國家政策扶持
越南是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，當(dāng)?shù)卣种匾曓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)人口占比大，種植水稻的勞動(dòng)力十分充足。政府在農(nóng)業(yè)方面有很大的投入。不僅提高農(nóng)田水利設(shè)施水平，并且提供給水稻種植戶非常優(yōu)厚的補(bǔ)貼，從而極大提高了稻農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
除了兩大三角洲平原，越南境內(nèi)分布著很多山地，越南政府也在山地地區(qū)幫扶鼓勵(lì)農(nóng)民大范圍開墾梯田，充分利用可種植的土地。越南有很多梯田分布，有些非常陡峭的山坡，也能被他們改造成梯田。高山梯田的灌溉是個(gè)難題，難以引用山下的水源澆灌。但越南降水量極其充沛，即使不灌溉，光靠老天下雨和適宜的溫度也能收獲較高的糧食產(chǎn)量。
越南擁有得天獨(dú)厚的自然條件，充足的勞動(dòng)力、政府對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大力支持，并積極引進(jìn)水稻雜交技術(shù)。綜合這些有利因素，所謂“天時(shí)地利人和”，便造就了越南水稻產(chǎn)量的高度增長，不僅能夠養(yǎng)活國人，還有龐大的余糧供出口。
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