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順德，“廚出鳳城”名不虛傳


  受之前紀(jì)錄片的影響，世界美食之都的名號(hào)印象深刻。路過順德，自然不能錯(cuò)過。廣東人說：吃在廣州，廚出鳳城。順德廚師在香港、澳門、東南亞、北美等地都將手藝展示的風(fēng)生水起，全憑祖訓(xùn)和家傳絕技以及扎實(shí)的基本功。幾乎每個(gè)順德人都會(huì)在家里“煮幾味”，美食永遠(yuǎn)都是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，順德美食更是以原汁原味、簡(jiǎn)樸純正著稱。食材考究，做工精致。我可以負(fù)責(zé)任的告訴大家，真的很好吃。




  豬肉婆是順德當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣囊患也宛^，園林布局，古色古香，未曾用餐已經(jīng)喜歡的不行，菜品更是美味至極，價(jià)格小貴，但絕對(duì)真材實(shí)料。我覺得食材是一道菜的基礎(chǔ)，這兒對(duì)食材的要求基本達(dá)到了苛刻的境界，再加上順德名廚的精雕細(xì)琢，怪不得終日高朋滿座。





食材真心新鮮啊







超大個(gè)的皮皮蝦

招牌燒鵝，是蘸著燒鵝汁吃的（不是梅子醬），吐血推薦

炆柚子皮，順德名菜，電視上看好幾回啦，做的真的很入味，順德人對(duì)食材的獨(dú)到眼光

炸奶合，外殼酥脆，配著排骨

雙皮奶

順德點(diǎn)心組合

煎釀三寶，很好吃，只是魚餅里有小的魚刺，小朋友注意

鹽油飯，米飯配上油姜末，簡(jiǎn)單中尋求味道的極致，我是吃了兩碗


餐館青磚灰瓦，亭臺(tái)樓閣，嶺南大宅風(fēng)范，露天餐位就很享受





老火靚湯

大煎堆，真的很大





特產(chǎn)











公雞碗











錦鯉真漂亮




















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