姜的二十種食療功效
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研究證明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等,具有較高的營養(yǎng)價值。生姜具有特殊的辣味和香味,可調(diào)味添香,是生活中不可缺少的調(diào)配菜,可做腥味較強(qiáng)的魚肉之調(diào)配菜,可生食、熟食,可腌漬、鹽漬、醋漬,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提煉制作香料的原料。黑馬樂園www.hmly.com. W v$ P# p5 `1 g. O
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生姜甘辛而溫,具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎之功效,還能舒張毛細(xì)血管,增強(qiáng)血液循環(huán),興奮腸胃,幫助消化。鮮姜可用于“風(fēng)寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。干姜適于“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風(fēng)邪消毒、皮膚間結(jié)氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫(yī)療實踐中,逐步摸索出許多用生姜治病的驗方,而且具有良好療效。
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( V9 U( V+ n3 {: c黑馬樂園www.hmly.com l、 治嘔吐不止:生姜汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調(diào)勻,煮沸后一次服下。
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2、 治風(fēng)寒骨疼、關(guān)節(jié)疼:
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①生姜、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數(shù)次。黑馬樂園www.hmly.com. c+ }0 N% `1 O- I1 i/ H N
1 ?8 Q: q; \( ^- B, P+ P黑馬樂園www.hmly.com ?、谏獢?shù)片放患處,用艾條灸之。黑馬樂園www.hmly.com- j( A* u+ P: r/ t) c: N" s
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3、 治胃病發(fā)作:生姜、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。
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4、 治胃、十二指腸潰瘍:生姜25克切碎,放在一個豬肚中,加水用文火燉爛,分?jǐn)?shù)次食用。黑馬樂園www.hmly.com- Y9 t6 l |" K7 j; w
8 Z4 a/ L$ J( E2 {黑馬樂園www.hmly.com 5、 治中暑昏厥:生姜、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。黑馬樂園www.hmly.com) s1 e# a n! Q
2 Q6 }" x0 g! X& E) | Q黑馬樂園www.hmly.com 6、 治急性菌?。荷?5克,紅糖50克,共搗成糊狀,一日3次分服,連服數(shù)日。
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7、 治產(chǎn)后腹疼:生姜、當(dāng)歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。
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0 j% N% X0 k' B( P' l黑馬樂園www.hmly.com 8、 治跌打損傷、腰扭傷:生姜、芋頭各半搗成泥狀,加面粉適量調(diào)勻,貼敷患處,每日更換2次。
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: z0 w8 K. |- U# M黑馬樂園www.hmly.com 9、 治急性腸胃炎:生姜5片,茶葉20克,大蒜1頭,搗碎,煎水調(diào)紅糖適量飲下,每日3次。
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10、 治寒?。荷?片,茶葉15克,煎濃加半湯匙食醋,趁熱飲服,每日3次。
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11、 治熱?。荷?4片,茶葉15克,黃連6克,煎水晾涼飲服,每日3次。黑馬樂園www.hmly.com" f. c" o/ @* t' h+ }7 @; o3 w
~& }2 b" ~0 ]- d( H黑馬樂園www.hmly.com 12、 治瘧疾:生姜 4片,茶葉15克,煎水調(diào)紅糖適量,趁熱飲下,每日2次。
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13、 治暈車暈船:生姜1片貼于肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。黑馬樂園www.hmly.com4 ^) X0 F! t/ o9 u
1 n# c! Q' Q+ @黑馬樂園www.hmly.com 14、 治凍瘡、凍傷:生姜適量搗爛,泡在適量的白酒中,取汁液加溫擦拭患處,每日3次。
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t3 J% W. j2 B4 b& M8 T黑馬樂園www.hmly.com 15、 治腳汗太多:生姜15克,枯礬15克,熬水洗泡腳,每日1次。黑馬樂園www.hmly.com; p) D/ z- [1 C5 Q% B7 R( J: g
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16、 治傷風(fēng)咳嗽、虛寒久咳:生姜5片,加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。黑馬樂園www.hmly.com) ^. C. B l9 H' V0 D9 \3 S
h% ~% g# ^8 x3 G* d黑馬樂園www.hmly.com 17、 治紅白痢疾:生姜、綠茶等份,加水適量煎濃飲之。
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& b7 S& ?, A# O9 L* J/ L' ^黑馬樂園www.hmly.com 18、 治婦女虛寒腹疼:生姜、紅糖適量煎水服用。黑馬樂園www.hmly.com0 O# u L6 T4 G% e( P
9 w. ]5 u& h$ M* ?9 l- x9 w黑馬樂園www.hmly.com 19、 發(fā)汗解表、溫肺止咳:生姜10片,茶葉7克,煎水趁熱飲服。黑馬樂園www.hmly.com7 k6 b$ t5 e& `3 g% @: J V# q
# k0 F- k# n# y. |& S0 h; G黑馬樂園www.hmly.com 20、 治風(fēng)寒感冒:
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?、偕獢?shù)片,白蘿卜250克,紅糖適量,煎湯趁熱飲下,出汗即解。
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?、谏?克,蔥白5根,紅糖適量,煎湯熱服,對感冒初起或癥狀輕有效。黑馬樂園www.hmly.com3 j1 o# S9 }2 \1 f
% Y7 v. d! M/ Z, ]) N黑馬樂園www.hmly.com ③生姜90克,白蘿卜60克,荸薺60克,搗爛取汁,分3次用開水沖服,每日一劑。黑馬樂園www.hmly.com: M; a; j% V: e. `
9 a! C: \( J# S, j8 W黑馬樂園www.hmly.com ④生姜6克,蔥白2恨,大棗4枚,煎湯服用,對癥輕無汗、身困者有效。
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?、萆?克,蔥白1根,綠豆15克,蘿卜30克,大棗 4枚,煎水服用,每日3次,開水沖服,對感冒發(fā)燒、口渴而表未解者有效。
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?、奚?、蔥白各30克,食鹽6克,白酒一盅。將生姜、蔥白、食鹽共搗成泥狀,加白酒調(diào)勻,涂擦前胸、后背、肘窩、手心、腳心,對
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% H4 x' p4 t! g( z黑馬樂園www.hmly.com 感冒身疼、關(guān)節(jié)酸疼、發(fā)熱不降有效。
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⑦老姜10克煨熱,切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門,以皮膚微紅為度,可消除惡寒怕冷、全身酸疼。黑馬樂園www.hmly.com/ H. e# K, x) L- |2 ~) y {
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生姜在細(xì)菌作用下可發(fā)酵腐爛,產(chǎn)生黃樟素物質(zhì),能誘發(fā)食道癌、肝癌,對人體健康有嚴(yán)重危害,故腐爛的生姜不能吃。
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