胡桂萍：第一個(gè)，我的環(huán)境好。第二個(gè)，如果說當(dāng)時(shí)我的鞋擦得沒別人好，但是我很認(rèn)真，我很認(rèn)真地服務(wù)每個(gè)顧客。

　　李小萌：怎么體現(xiàn)這個(gè)認(rèn)真？擦的工序多，比別人擦的時(shí)間長(zhǎng)，用的油多？

　　胡桂萍：我覺得我的行為很認(rèn)真，我做事的時(shí)候，別人說我的樣子很認(rèn)真。

　　李小萌：擦得干不干凈不要緊了，一看那個(gè)姿態(tài)，人家就信服了。

　　胡桂萍：可能是以前做事，袖子一卷，形體上，肢體語(yǔ)言上表現(xiàn)得，他們說她擦得好。

　　李小萌：能看得出來。

　　李小萌：你說從來沒有經(jīng)歷過這個(gè)拉下臉皮這個(gè)過程，一上來就已經(jīng)適應(yīng)了，如果來是熟人、同事、朋友、鄰居也能那么大方自然地接待他們嗎？

　　胡桂萍：說完全不在乎，這上面我覺得我是說不過去的，人的虛榮心我覺得我還是有一點(diǎn)點(diǎn)吧。當(dāng)時(shí)我低頭擦鞋的時(shí)候，我就感到一個(gè)，我小孩的同學(xué)，我們看見他的媽媽，我在擦鞋的時(shí)候，我看見她進(jìn)來了，等我把東西放了之后再跟她打招呼，人不見了，可能她認(rèn)出來我。

　　李小萌：她為什么跑了？她不好意思了？

　　胡桂萍：也許她給我一個(gè)面子吧。

　　李小萌：你覺得你領(lǐng)她這個(gè)情嗎？

　　胡桂萍：說實(shí)話，內(nèi)心很復(fù)雜。

　　李小萌：那你是更希望她進(jìn)來大大方方跟你打招呼？

　　胡桂萍：也不完全是這樣。當(dāng)時(shí)走了之后，我在想我一定要把這個(gè)事做好，既然別人都知道我在擦鞋，我就把這個(gè)事情做好，就這么說白一點(diǎn)，在我們那個(gè)地方，我家里的環(huán)境應(yīng)該還是不錯(cuò)的，別人也不會(huì)想到胡桂萍落到擦鞋，別人并沒有考慮你是為了自己的一個(gè)目標(biāo)也好，為了自己的一個(gè)現(xiàn)在來說是一個(gè)事業(yè)也好，別人不會(huì)這么去考慮，別人只考慮，胡桂萍下崗去擦鞋。我跟我后來的加盟商來開加盟店的人，我跟一些老板，既然做了，就一定要把它做好，不然別人還在笑話你，因?yàn)槲覀儞?dān)心還是別人瞧不起我們。

　　李小萌：所以你可以給我們總結(jié)一下，當(dāng)你準(zhǔn)備選擇一個(gè)職業(yè)的時(shí)候，有可能會(huì)面臨到面子的問題、虛榮心的問題，該怎么克服呢？就是把這個(gè)行業(yè)你做成功了，那些問題都不存在了？

　　胡桂萍：用事實(shí)說話。

　　李小萌：萬一失敗了呢？不是更慘？

　　胡桂萍：我是這樣考慮的，如果你失敗了，你在這里面會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，你還會(huì)往一個(gè)新的路上去走。

　　李小萌：失敗也不怕，就怕的是不做。

　　胡桂萍：對(duì)。

　　李小萌：你自己的第一家店運(yùn)轉(zhuǎn)了多長(zhǎng)時(shí)間之后就開始有連鎖店出現(xiàn)了？

　　胡桂萍：當(dāng)時(shí)還沒有連鎖店這個(gè)詞，只是說我生意好，有一天我擦鞋的時(shí)候，有穿得很差勁的夫妻兩個(gè)進(jìn)來找我，他當(dāng)時(shí)來的時(shí)候，他很怯生生的，說我在這里已經(jīng)觀察了三天。

　　李小萌：你觀察別人，別人也觀察你。

　　胡桂萍：觀察三天，你們這里生意是真好，我想你能不能介紹我也加入你們這個(gè)行業(yè)。

　　李小萌：這是你開店多長(zhǎng)時(shí)間之后？

　　胡桂萍：一個(gè)月。

　　李小萌：這么快？

　　胡桂萍：對(duì)，他的店是6月18號(hào)開張，當(dāng)時(shí)他說是胡姐的三句話打動(dòng)我，讓我下定決心，但是我真的想不起來，我當(dāng)時(shí)三句話，哪三句話。

　　李小萌：你沒問過他？

　　胡桂萍：沒問過這個(gè)事情。

　　李小萌：那他為什么這么相信你？

　　胡桂萍：我想反正這一行發(fā)財(cái)發(fā)不了，維持生活是一點(diǎn)問題都沒有，只要你吃苦，可能我就是說這么幾句話。

　　李小萌：那有沒有可能對(duì)你來說，第一家店開的生意這么好，再開的話應(yīng)該自己去經(jīng)營(yíng)，有沒有這種想法？

　　胡桂萍：沒有。因?yàn)槲矣X得他比我還要生活落魄一點(diǎn)，從他的衣著上，從他的精神狀況上，感覺他生活很潦倒?？赡芪揖褪怯幸环N同感吧，他也是武漢市下崗職工。

　　李小萌：這家店跟你有什么關(guān)系？

　　胡桂萍：跟我一樣的，原來都是武漢市第一家擦鞋店。

　　李小萌：你現(xiàn)在是有兩千多家店是吧，用你的話說是爆炸似的方式發(fā)展起來的，你還會(huì)繼續(xù)再多開嗎？

　　胡桂萍：會(huì)開，因?yàn)槭袌?chǎng)需要這么一個(gè)行業(yè)。

　　李小萌：如果假設(shè)沒有做這么大，沒有這么成功。

　　胡桂萍：我覺得如果這個(gè)行業(yè)沒成功，我可能在別的行業(yè)也一定能夠成功，因?yàn)槲矣袑?duì)事業(yè)一種執(zhí)著的心，如果有心在，這個(gè)事一定能成，不管是什么事情。

　　李小萌：你現(xiàn)在已經(jīng)是做董事長(zhǎng)了，今天穿了一身特別漂亮的套裝，也戴著首飾，現(xiàn)在不再給顧客擦鞋了吧？

　　胡桂萍：我們有直營(yíng)店，我要上直營(yíng)店，顧客如果到滿了，服務(wù)員不夠，我會(huì)很自然地去擦，因?yàn)槲揖褪且粋€(gè)擦鞋的。

　　李小萌：想象不出來。

　　胡桂萍：想象不出來，我擦鞋擦得挺好的。

　　李小萌：真的？

　　胡桂萍：真的?？梢栽囈辉?。

　　李小萌：今天來的以學(xué)生為主，有穿皮鞋的嗎？他那鞋行嗎？那是皮的嗎？

　　胡桂萍：是。

　　李小萌：那你帶工具了嗎？

　　胡桂萍：帶了。

　　李小萌：拿一下。先放桌上。這是你的一套工具是嗎？

　　胡桂萍：對(duì)。

　　李小萌：這么精致的一個(gè)盒子，咱們演示一下看看好嗎？請(qǐng)你幫個(gè)忙。還有工作服呢？

　　胡桂萍：對(duì)，我們春天、夏天都有專業(yè)的工作服。

　　李小萌：所有的店員都是這個(gè)統(tǒng)一的工作服？

　　胡桂萍：對(duì)，夏天、冬天都有。

　　李小萌：得要多長(zhǎng)時(shí)間？

　　胡桂萍：五分鐘。你腳伸起來，脫掉。

　　李小萌：擦鞋的時(shí)候給襪子套上這個(gè)塑料袋也是你想出來的？

　　胡桂萍：對(duì)，這是我們的程序。

　　李小萌：其實(shí)這給客人一個(gè)感覺就是想得特別周到，不會(huì)蹭到褲腿上，這一個(gè)舉動(dòng)很多人都服氣了，這一個(gè)想法就很細(xì)心。

　　胡桂萍：像在我們翰皇公司里面擦鞋，不單單就是清理皮鞋，主要就是一種保養(yǎng)，你看，我們洗的時(shí)候都是專業(yè)的清潔膏在洗。

　　觀 眾：很香。

　　胡桂萍：這是我們?nèi)龑幼o(hù)理，這個(gè)毛巾放在這里，就不會(huì)再用了，給你上鞋。

　　李小萌：那個(gè)毛巾不會(huì)再用了是什么意思？

　　胡桂萍：清理的時(shí)候用的是清理的毛巾，上油用的是上油的毛巾，拋光是拋光的毛巾，都分開的。

　　李小萌：這些工序是你設(shè)計(jì)出來的嗎？

　　胡桂萍：我們公司不是我一個(gè)人，還有的，所以說我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)。

　　李小萌：擦鞋的時(shí)候都是這樣蹲著嗎？那蹲不了多久？

　　胡桂萍：如果在擦鞋店有專業(yè)的員工板凳。

　　李小萌：都有凳子。

　　胡桂萍：對(duì)。

　　李小萌：這是第二道工序。

　　胡桂萍：這一道是上油，再一層是保養(yǎng)。

　　觀 眾：今天感到非常榮幸。

　　李小萌：沒想到，穿皮鞋穿對(duì)了。你看這個(gè)倒過來了，你給他擦鞋他感到很榮幸，這說明就把行業(yè)做好了，這個(gè)尊重度就和以前完全不同了。你有沒有在擦鞋的時(shí)候被顧客氣到過？

　　胡桂萍：有。

　　李小萌：什么樣情況？

　　胡桂萍：有一些不講理的人還是有的。

　　李小萌：有直接對(duì)你發(fā)脾氣的嗎？

　　胡桂萍：有。那是極少數(shù)的，多半是好的，大致上社會(huì)都理解我們這個(gè)行業(yè)。像這樣應(yīng)該說還要等一下，如果擦兩雙鞋，擦這只，它放下，保養(yǎng)油讓它吸收進(jìn)去，所以說今天就沒有，最后用專用的拋光布給你拋一下。我們不是說要擦亮，主要是擦了之后對(duì)皮革有一種養(yǎng)護(hù)、保養(yǎng)的作用，表面就細(xì)膩光滑柔軟，對(duì)你的皮革就非常好。

　　李小萌：摸摸，比你的手還嫩。

　　胡桂萍：可以嗎？

　　觀 眾：謝謝。

　　李小萌：看全套服務(wù)完成怎么樣。

　　胡桂萍：我們有鞋套，一拔，今天的工具沒太足。

　　李小萌：把褲腿整理好，雙腳并攏站齊我們看看。來，展示一下。技術(shù)還是很高的，謝謝你。我發(fā)現(xiàn)你在給他擦鞋的時(shí)候，每道工序都會(huì)跟他講，這是因?yàn)槲覀冏龉?jié)目你才這樣，還是在給第一次來的客人你服務(wù)的時(shí)候都會(huì)去講解呢？

　　胡桂萍：這一點(diǎn)，皮鞋保養(yǎng)的一些知識(shí)都要跟顧客講，對(duì)皮革有好處的知識(shí)，我們自己看了之后跟我們的員工說，員工就跟顧客反映，從頭到尾都是這樣。

　　李小萌：通過這么一講就更覺得物有所值了，覺得和街上那些攤位是不一樣的。

　　作為一個(gè)成功創(chuàng)業(yè)的女性，胡桂萍在家里也同樣扮演著妻子、母親的角色，和大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者一樣，家庭給了她最溫暖而有力的支持，但這一切來得并不容易，在創(chuàng)業(yè)之初，為了取得家人的理解，她也費(fèi)了不少心思。

　　李小萌：今天胡桂萍的愛人還有女兒也來了，你好，女兒叫黃文艷，你是什么時(shí)候知道媽媽做了這么一個(gè)生意？

　　黃文艷：應(yīng)該是開第二家店的時(shí)候，開第二家店的時(shí)候特別隆重。再一個(gè)，鞋店開在一個(gè)比較繁華的地方，一下子蠻多報(bào)紙、雜志就采訪我媽媽，那時(shí)候蠻好。

　　李小萌：距離第一家店開業(yè)已經(jīng)有一個(gè)多月的時(shí)間了， 你當(dāng)時(shí)是刻意瞞著女兒沒跟她說嗎？

　　胡桂萍：對(duì)。

　　李小萌：為什么？

　　胡桂萍：多少還是不是很好說。

　　李小萌：怕女兒不接受是吧？

　　胡桂萍：我盡量在女兒面前變得很堅(jiān)強(qiáng)，擦鞋在當(dāng)時(shí)怕她還是接受不了。

　　李小萌：知道了以后是不是接受不了呢？

　　黃文艷：我覺得這只是一個(gè)工作嘛。

　　李小萌：真的，她一直這么懂事嗎？八年前就這么懂事？

　　胡桂萍：因?yàn)槲覐男《甲约涸谕饷孀鍪裁?，?duì)她照顧不是很好，所以她的一般自理能力很強(qiáng)，從來都是對(duì)我，我感覺有一種崇拜我的感覺，我不知道。

　　李小萌：哪有自己這么說的，我們讓女兒說，你崇拜你媽媽嗎？

　　黃文艷：是。

　　李小萌：你最崇拜她什么？

　　黃文艷：就像外界認(rèn)為的，擦鞋確實(shí)不是很多人容易接受的一個(gè)行業(yè)，我媽能夠選擇這個(gè)行業(yè)，而且一直做了這么長(zhǎng)時(shí)間，而且把這個(gè)時(shí)間做得這么好，這么多人都認(rèn)可這個(gè)行業(yè)，確實(shí)挺令我崇拜的。

　　李小萌：假設(shè)媽媽說你來接我這個(gè)班吧，你會(huì)愿意嗎？

　　黃文艷：當(dāng)然我希望我自己有那個(gè)能力可以去接手。

　　李小萌：真是懂事的女兒，你會(huì)愿意嗎？

　　胡桂萍：我還沒考慮這個(gè)問題。

　　李小萌：我們?cè)賮碚J(rèn)識(shí)一下你的愛人黃兆雷。歡迎您。

　　黃兆雷：您好。

　　李小萌：我覺得你是一個(gè)特別狠心的老公，怎么能舍得讓自己的妻子做這么辛苦的一份工作呢？

　　黃兆雷：當(dāng)時(shí)做的時(shí)候我也不是很清楚。

　　李小萌：把他也瞞住了？

　　黃兆雷：后來她跟我說了我還是不贊成。

　　李小萌：反對(duì)什么？因?yàn)槭裁矗?/p>

　　黃兆雷：因?yàn)檫€是臉面拉不下來吧。

　　李小萌：他反對(duì)也沒用是嗎？

　　胡桂萍：他還告訴我爸。

　　李小萌：去告狀，號(hào)召全家反對(duì)你，家里當(dāng)時(shí)有一個(gè)支持你的沒有？

　　胡桂萍：沒有。

　　李小萌：現(xiàn)在還有點(diǎn)帶著氣呢。很難嗎當(dāng)時(shí)這段時(shí)間走過來？

　　黃兆雷：當(dāng)時(shí)的確她也不容易，從走的時(shí)候，也在外面做得很辛苦，每天早上很早出去，晚上很晚回來，也挺佩服她的。