豬排蓋飯便當(dāng)
準(zhǔn)備材料
米飯150 克，胡蘿卜70 克，速凍豬排1 塊，牛奶15 毫升，雞蛋液25 克，熟白芝麻3 克，面包糠15 克，圣女果 15 克，西藍(lán)花 20 克，燒烤醬10 克，鹽3 克，白胡椒粉5 克，面粉10 克，食用油適量
食材預(yù)處理
1 胡蘿卜切絲。2 西藍(lán)花切朵。3 雞蛋液中加入牛奶拌勻。
開(kāi)始制作
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1. 將西藍(lán)花放入微波爐中，加熱 1 分鐘，取出，即成微波西藍(lán)花。
2. 豬排用刀背剁松軟，撒上鹽、白胡椒粉、面粉， 放入蛋液中滾一下， 再裹上面包糠。
3. 鍋中注油燒熱，放入豬排，炸至兩面呈金黃色，取出，切條，即成炸豬排。
4. 便當(dāng)盒中鋪上米飯、 胡蘿卜絲， 放入豬排，淋上燒烤醬， 撒上熟白芝麻， 點(diǎn)綴圣女果、西藍(lán)花即可。
選自《好想為你做便當(dāng)》一書(shū)，版權(quán)所有。
REVIEW
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